Fattoria San Giusto a Rentennano
Passito Toscana Vinsangiusto 0.375L 2017
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| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,375 l |
| 酒精度 | 9.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Malvasia, 10% Trebbiano |
| 陈酿 | 在装瓶前，会在荷兰滤布桶中进行逐滴过滤。这款酒适合长期，在酒窖温度（10ºC）下饮用。该酒不含添加硫。在我们酒窖的瓶中 18 个月。 |
生产者
Fattoria San Giusto a Rentennano
来自这个酒庄
- 创办年份: 1905
- 酿酒师: Attilio Pagli
- 生产的瓶子: 90.000
- 公顷: 31
San Giusto a Rentennano（名字源于伊特鲁里亚人），位于基安蒂地区最南端，俯瞰阿尔比亚河上游。根据 1204 年锡耶纳伯爵和佛罗伦萨伯爵之间的条约，这里曾是一座非常古老的熙笃会修道院（因此已被命名为 San Giusto alle Monache），后来成为一座桀骜不驯的堡垒，被标为边界。城堡现在只剩下周围城墙上的格尔夫垛口、巨大的栅栏墙和地下酒窖，如今仍被用来在酒桶中陈酿葡萄酒。自 1914 年以来，酒庄一直归 Martini di Cigala 家族所有，如今由 Anna、Lucia、Elisabetta、Francesco、Alessandro 和 Luca 兄妹经营。
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| 名称 | San Giusto a Rentennano Passito Toscana Vinsangiusto 0.375L 2017 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 葡萄干甜 甜 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,375 l |
| 酒精度 | 9.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 90% Malvasia, 10% Trebbiano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Fattoria San Giusto a Rentennano |
| 收获 | 完全成熟时手工采摘的葡萄，在通风良好的室内自然风干 120 天左右。 |
| 酿酒工艺 | 压榨后，将葡萄汁倒入容量从 40 升到 180 升不等的橡木桶和栗木桶中，密封并置于屋顶下，置于受季节性温度变化影响的环境中。葡萄汁在此发酵并缓慢升温 6 年，其中 40% 的初始含量会蒸发掉，最终的葡萄酒产量为葡萄初始重量的 10 2%。 |
| 陈酿 | 在装瓶前，会在荷兰滤布桶中进行逐滴过滤。这款酒适合长期，在酒窖温度（10ºC）下饮用。该酒不含添加硫。在我们酒窖的瓶中 18 个月。 |
| 总酸度 | 6.69 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.64 |
| 残糖 | 445.0 gr/L |
| 干提取物 | 53.5 gr/L |