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San Felice
Chardonnay In Avane 2025
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay |
| 陈酿 | 部分在不锈钢中，部分在橡木小桶中。 |
- 香气特征：带有些许柑橘和白花的芬芳，并伴有金雀花和金合欢的气息。
- 口感平衡：清新度与咸鲜感完美平衡，质地柔和，结构和谐。
- 产自托斯卡纳：产自位于卡斯特诺沃·贝拉登加（Castelnuovo Berardenga）的圣费利切（San Felice）葡萄园，属于托斯卡纳 IGT 等级。
- 有机酿造：手工采收，8 °C 下浸渍，在不锈钢罐和橡木桶中陈酿。
- 奖项与配餐：获得詹姆斯·萨克林 (Suckling) 和 Vinous 90 分评价；是寿司和鱼类料理的理想伴侣。
描述
葡萄酒类型
圣费利斯（San Felice）的 In Avane 霞多丽（Chardonnay）是一款典型地理标识（IGT）白葡萄酒，清晰地展现了托斯卡纳的特质。闻之具有**持久的香气**，带有柑橘、花香以及金雀花的芬芳。口感上，这款霞多丽在**清新感与矿物质咸感**之间达到了和谐平衡，并伴随着由不锈钢桶和橡木桶发酵及陈酿带来的宜人柔顺感。其结构使其成为搭配轻盈前菜、鱼类和白肉的理想之选。
产地
这款酒产自锡耶纳地区中心地带卡斯特诺沃·贝拉登加（Castelnuovo Berardenga）的圣费利斯葡萄园。葡萄藤采用**单干双臂式（cordone speronato）**架式栽培，生长在多样的土壤上，得益于不同的微气候，赋予了果实复杂的层次感。农业管理以**环境可持续性**为导向，充分发掘土地价值。其名称源于伊特鲁里亚语"Avenal"，见证了这一古老文明与当地农业传统之间的深厚联系。
酿造工艺
生产遵循**有机农业**原则。为了保留葡萄的芬芳，在清晨进行人工采摘。在酒窖中，经过冷浸渍后，发酵和陈酿采取双重方式：一部分酒液在不锈钢桶中静置以保持酸度，而另一部分则在**橡木桶**中陈酿以增加圆润度。最终实现了完美的**表达融合**。
历史与趣闻
"In Avane"这个名字源于古伊特鲁里亚语词汇 Avenal，旨在向位于卡斯特诺沃·贝拉登加 (Castelnuovo Berardenga) 的圣费利切庄园 (Tenuta San Felice) 的历史渊源致敬。这款佳酿体现了真实且可持续的酿酒理念，有机葡萄在清晨最凉爽的时段通过手工精心采摘，以确保其品质。作为酿酒师 Leonardo Bellaccini 的匠心之作，这款酒纯粹地表达了锡耶纳的风土特色。这款 托斯卡纳 IGT (Toscana IGT) 2023 年份的卓越表现已获得专业认可，詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 和 Vinous 均给出了 90 分的高分评价。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1968
- 酿酒师: Leonardo Bellaccini
- 公顷: 188
| 名称 | San Felice Chardonnay In Avane 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | San Felice |
| 故事 | 历史与趣闻 "In Avane"这个名字源于古伊特鲁里亚语词汇 Avenal，旨在向位于卡斯特诺沃·贝拉登加 (Castelnuovo Berardenga) 的圣费利切庄园 (Tenuta San Felice) 的历史渊源致敬。这款佳酿体现了真实且可持续的酿酒理念，有机葡萄在清晨最凉爽的时段通过手工精心采摘，以确保其品质。作为酿酒师 Leonardo Bellaccini 的匠心之作，这款酒纯粹地表达了锡耶纳的风土特色。这款 托斯卡纳 IGT (Toscana IGT) 2023 年份的卓越表现已获得专业认可，詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 和 Vinous 均给出了 90 分的高分评价。 |
| 产地 | 圣费利切酒庄，卡斯泰尔诺沃-贝拉登加（锡耶纳） |
| 栽培系统 | 单干双臂篱架 |
| 收获 | 九月第一周 |
| 生产工艺 | 手工采摘；8 °C 下发酵前浸渍；部分在不锈钢罐中发酵，部分在橡木小桶中发酵。 |
| 酿酒工艺 | 9月第一周手工采摘葡萄；在8°C下进行发酵前浸渍；部分在不锈钢桶中发酵，部分在小橡木桶中发酵；部分在不锈钢桶中陈酿/熟化，部分在小橡木桶中陈酿/熟化。 |
| 陈酿 | 部分在不锈钢中，部分在橡木小桶中。 |
| 总酸度 | 5.7 gr/L |