Saint Clair
Sauvignon Pioneer Block 3 2025
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 新西兰 (New Zealand) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 现在即可饮用，但经过几个月的瓶中会更佳；建议在未来两年内饮用完毕 |
- 马尔堡产区：来自Lower Wairau，靠近海岸的单一低产葡萄园
- 浓郁香气：百香果、醋栗、西柚、新鲜香草及咸味气息
- 干型口感：白桃、橘子、香茅、咸味矿物感，余味持久
- 不锈钢酿造：立即压榨并用精选酵母低温发酵
- 饮用与搭配：8-10°C饮用，搭配生蚝和山羊奶酪极佳；纯素葡萄酒
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Pioneer Block 3长相思白葡萄酒由Saint Clair酿造，是新西兰马尔堡产区的一款精致静态白葡萄酒。采用长相思葡萄并遵循纯素工艺，在不锈钢罐中酿制，展现出极为活泼的感官特征。闻香中可感受到百香果、醋栗和葡萄柚的气息，并伴有新鲜草本的点缀。入口优雅，具有突出的矿物质咸味和多汁的酸度，带来悠长且清爽的收尾。
产地来源
这款白葡萄酒产自马尔堡产区的Lower Wairau子产区。葡萄生长于单一低产葡萄园，土壤为深厚且排水良好的壤土-黏土结构。该地区海拔三米，享有海洋性气候，确保葡萄缓慢成熟。葡萄藤的精准排列平衡了日照，使热带果香与植物气息和谐共存，而海岸影响则为酒体增添了迷人的香料和咸鲜风味。
酿造工艺
Saint Clair的酿造工艺采用即时压榨，减少葡萄汁与果皮的接触，以保留香气的纯净。沉淀后，葡萄汁在不锈钢罐中以低温发酵，并使用精选酵母。这一技术选择保留了品种的活力。最终成酒残糖含量低，酸度鲜明，口感紧致纯净，极具陈年潜力。
历史与趣闻
圣克莱尔先锋区3号产自低产量的小型地块。作为对辛克莱家族在布伦海姆历史庄园的致敬，这款葡萄酒来自马克和凯特·奥沙利文的专属葡萄园。葡萄行呈现出独特的43度倾斜，结合了多种日照方向和清新的海洋气息，为葡萄酒赋予了独特而鲜明的风格。凭借享誉国际的权威奖项和95分的高分，2025年份展现出极致的优雅与非凡的品质。
奖项
-
2025
88/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1994
- 酿酒师: Matt Thomson e Hamish Clark
| 名称 | Saint Clair Sauvignon Pioneer Block 3 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | New Zealand |
| 产地 | 新西兰 |
| 供应商 | Saint Clair |
| 故事 | 历史与趣闻圣克莱尔先锋区3号产自低产量的小型地块。作为对辛克莱家族在布伦海姆历史庄园的致敬，这款葡萄酒来自马克和凯特·奥沙利文的专属葡萄园。葡萄行呈现出独特的43度倾斜，结合了多种日照方向和清新的海洋气息，为葡萄酒赋予了独特而鲜明的风格。凭借享誉国际的权威奖项和95分的高分，2025年份展现出极致的优雅与非凡的品质。 |
| 产地 | 原：布莱尼姆（新西兰） |
| 气候 | 海洋性，比马尔堡大部分地区略凉，年成熟期较慢 |
| 土壤成分 | 深厚、肥沃且排水良好的土壤 |
| 栽培系统 | 四蔓垂直芽梢定位 |
| 生产工艺 | 立即压榨以最小化与果皮的接触；葡萄汁经过沉淀后，使用精选酵母在100%不锈钢罐中低温发酵。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄会被迅速压榨，以尽量减少与果皮的接触。随后在不锈钢罐中使用精选酵母进行低温发酵，以保持水果的风味和新鲜度。 |
| 陈酿 | 现在即可饮用，但经过几个月的瓶中会更佳；建议在未来两年内饮用完毕 |
| 总酸度 | 7.6 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.24 |
| 残糖 | 1.0 gr/L |