Ruinart
Champagne Rose'
| 品名 | AOC Champagne Rosè Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 55% Pinot Nero, 45% Chardonnay |
| 陈酿 | 在石膏酒窖中缓慢长达3年；在瓶中与酵母一起熟成 |
- 混酿与风格：非年份桃红起泡酒，由55%黑皮诺和45%霞多丽组成
- 酿造工艺与陈酿：传统工艺，酒液在石灰岩酒窖中缓慢熟成长达三年
- 香气：红色水果、石榴和玫瑰的香气，伴有花香及淡淡的香料气息
- 口感：口感丝滑且充满活力，带有葡萄柚的风味，余味持久并带有烘烤香气
- 饮用建议与搭配：建议在6–8°C饮用，搭配生食海鲜、甲壳类和白肉非常理想
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Ruinart Brut Rosé 是一款香槟，展现了该产区的个性与优雅，将霞多丽的清新与黑皮诺的柔和结构完美结合。部分黑葡萄经过红葡萄酒工艺酿造，为酒杯带来石榴红的粉色调和突出的圆润感。采用传统法二次发酵，确保细腻的气泡，突显出红色小浆果、石榴和葡萄柚的芳香。入口丝滑且充满活力，收尾带有持久的烘烤香气，余味平衡优雅。整体风格干爽高雅，非常适合搭配生食海鲜及精致的白肉菜肴。
产地来源
这款混酿的葡萄采自该产区最优质的地块，酿造核心位于兰斯。霞多丽精选自白丘和兰斯山的葡萄园，而黑皮诺则来自兰斯山和马恩河谷。历史悠久的地下酒窖——白垩岩酒窖，为酵母的陈酿提供了恒温环境。在这里，香槟经历了缓慢熟成，形成层次丰富的香气和均衡的结构。
酿造工艺
手工采摘确保只选用最优质的葡萄串，以保持其完整性。葡萄汁在不锈钢罐中进行首次控温发酵，随后进行苹果乳酸发酵，使口感更加柔和。混酿中加入珍贵的储备酒，以保持Ruinart一贯的风格。起泡过程采用传统法，在酵母上长时间陈酿，促进复杂且成熟的香气发展。最后加入Brut剂量，平衡果香，带来清新且层次分明的口感。
历史与趣闻
鲁纳香槟酒庄于1729年在兰斯由尼古拉·鲁纳创立，灵感来自他的叔叔蒂埃里·多姆，是历史上最古老的香槟酒庄。这份百年传承体现在这款香槟桃红干型中，霞多丽的鲜活清新与黑皮诺的优雅相互交融。长达三年在历史悠久的白垩酒窖中缓慢陈酿，赋予其卓越的芳香和谐，伴有红色水果和玫瑰的香气。这款特酿获得了詹姆斯·萨克林和《葡萄酒观察家》的卓越评价。
奖项
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90/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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89/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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90/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Ruinart Champagne Rosè |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 55% Pinot Nero, 45% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Ruinart |
| 故事 | 历史与趣闻鲁纳香槟酒庄于1729年在兰斯由尼古拉·鲁纳创立，灵感来自他的叔叔蒂埃里·多姆，是历史上最古老的香槟酒庄。这份百年传承体现在这款香槟桃红干型中，霞多丽的鲜活清新与黑皮诺的优雅相互交融。长达三年在历史悠久的白垩酒窖中缓慢陈酿，赋予其卓越的芳香和谐，伴有红色水果和玫瑰的香气。这款特酿获得了詹姆斯·萨克林和《葡萄酒观察家》的卓越评价。 |
| 产地 | 白丘、兰斯山和马恩河谷（香槟，法国） |
| 发酵 | 最长3年 |
| 生产工艺 | 传统方法（香槟法） |
| 酿酒工艺 | 手工采摘。采用不锈钢罐控温发酵，随后进行苹果乳酸发酵。采用传统方法（香槟法），在瓶中进行二次发酵并在酵母渣上陈酿；在石灰岩酒窖中缓慢熟成，最长可达3年。与前两年20-25%的储备酒进行调配；黑皮诺部分采用红葡萄酒工艺酿造（18 9%），以增加颜色和结构。采用干型（Brut）加糖方式。 |
| 陈酿 | 在石膏酒窖中缓慢长达3年；在瓶中与酵母一起熟成 |