Rosset Terroir
Valle d'Aosta Pinot Noir 850 2024
| 品名 | DOC Valle d'Aosta Pinot Nero (pinot noir)(vin. Rosso) |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 奥斯塔山谷 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 经过最初在法国橡木桶中的发酵后，葡萄酒会在法国橡木小桶中约12个月。 |
- 名称与葡萄品种：瓦莱达奥斯塔法定产区，100%黑皮诺，2024年采摘
- 陈酿方式：橡木桶中发酵，法国小橡木桶中陈酿12个月
- 香气：带有紫罗兰和玫瑰的香气，樱桃和野草莓，清澈的宝石红色
- 口感：口感细腻，清新且咸鲜，香料味柔和，余味悠长持久
- 饮用温度与搭配：建议在16–18°C饮用，醒酒1小时，搭配蘑菇、松露和鸭肉最佳
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Rosset Terroir出品的Pinot Noir 850是一款静态红葡萄酒，完美展现了英雄式葡萄种植的精髓。该酒采用在瓦莱达奥斯塔产区受控原产地命名的黑皮诺葡萄酿造，呈现出清澈的宝石红色。闻香时，散发出优雅的紫罗兰和玫瑰花香，并伴有樱桃和野草莓的鲜明果香。入口后，以清新和咸鲜感打动味蕾，辅以细腻的香料气息，带来悠长持久的余味。经过橡木桶陈酿后，展现出精致平衡的风格。
产地来源
葡萄园位于瓦莱达奥斯塔的山地丘陵之间，种植于海拔八百米，享有优越的南北朝向。在这片山地环境中，葡萄植根于沙质土壤，高密度种植体现了对葡萄园的精心管理。这些独特的气候和地质条件，使葡萄品种展现出极高的芳香精致度，将高海拔葡萄酒的真实与咸鲜风味完美呈现于杯中。
酿造工艺
葡萄于十月初手工采摘，随后在橡木桶中发酵，并进行发酵后热浸渍。之后，葡萄酒在法国橡木桶中陈酿约十二个月，这一步骤对于酒体结构的形成至关重要。此酒非常适合搭配蘑菇烩饭、松露菜肴、兔肉或鸭肉，经过一小时醒酒，在十六至十八度的温度下饮用风味最佳。
历史与趣闻
皮诺·诺瓦850诞生于2001年，由Rosset Terroir酒庄倾力打造，是瓦莱达奥斯塔"英雄式葡萄种植"的精彩体现。这款手工红葡萄酒种植于海拔八百米的沙质土壤上，由酿酒师马泰奥·莫雷托倾注经验精心酿制。葡萄于十月手工采摘，在橡木桶中发酵，随后在法国橡木桶中陈酿十二个月。最终呈现出一款高海拔的优质葡萄酒，展现出优雅、持久以及与阿尔卑斯地区深厚的地域联系。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2001
- 酿酒师: Matteo Moretto
- 生产的瓶子: 50.000
- 公顷: 13
如今，Rosset Terroir 酒庄的葡萄种植面积约为 13 公顷，年产量约为 50,000 瓶，酒庄精心挑选最合适的地块，将专业技术人员的工作与现代化的功能性设施相结合。 阅读更多
| 名称 | Rosset Terroir Valle d'Aosta Pinot Noir 850 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valle d'Aosta DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 奥斯塔山谷 |
| 供应商 | Rosset Terroir |
| 故事 | 历史与趣闻皮诺·诺瓦850诞生于2001年，由Rosset Terroir酒庄倾力打造，是瓦莱达奥斯塔"英雄式葡萄种植"的精彩体现。这款手工红葡萄酒种植于海拔八百米的沙质土壤上，由酿酒师马泰奥·莫雷托倾注经验精心酿制。葡萄于十月手工采摘，在橡木桶中发酵，随后在法国橡木桶中陈酿十二个月。最终呈现出一款高海拔的优质葡萄酒，展现出优雅、持久以及与阿尔卑斯地区深厚的地域联系。 |
| 产地 | 瓦莱达奥斯塔 |
| 土壤成分 | 沙质土壤 |
| 每公顷产量 | 80公担每公顷 |
| 收获 | 手工采摘，十月上旬 |
| 生产工艺 | 初步在法国橡木桶中发酵，随后进行高温后发酵浸渍，并在法国橡木桶中陈酿约12个月 |
| 酿酒工艺 | 采用红葡萄酒酿造工艺，初步在法国橡木桶中发酵，随后进行高温后发酵浸渍，并在法国橡木小桶中陈酿约12个月。 |
| 陈酿 | 经过最初在法国橡木桶中的发酵后，葡萄酒会在法国橡木小桶中约12个月。 |