Rolly Gassmann
Alsace Pinot Gris 2017
其他年份：
2016| 品名 | AOC Alsace |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 阿尔萨斯 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 发酵完成后，通常在几个月后，葡萄酒会被静置，然后在采摘后11个月内装瓶。装瓶后，葡萄酒会再静置几年，之后才会上市销售。 |
| 其他年份： | 2016 |
- 葡萄品种：100%灰皮诺，阿尔萨斯法定产区；静态白葡萄酒。
- 香气特征：白花、杏子、桃子、香料、柑橘和矿物质的气息。
- 口感：结构丰盈且清新，优雅平衡；金黄色酒体。
- 酿造工艺：手工采摘，轻柔压榨，采用本地酵母分开发酵。
- 饮用建议：醒酒1小时；适饮温度12-14°C。非常适合搭配香料菜肴、猪肉、鱼类和奶酪。
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Rolly Gassmann 阿尔萨斯灰皮诺是一款静态白葡萄酒，产自阿尔萨斯。采用灰皮诺葡萄酿制，呈现明亮的金黄色。酒香中带有白色花朵的气息，随后是杏子、桃子和香料的香味。入口后展现出丰盈且清新的结构，以平衡感和柑橘及矿物风味为特色。经过短暂醒酒后，非常适合搭配辛辣菜肴、烤猪肉、鱼类和奶酪。
产地介绍
这款灰皮诺产自著名的罗什维尔葡萄园，该地区受孚日山脉天然保护。这里拥有特别干燥的气候，夏季气温高于全国平均水平，为葡萄的最佳成熟提供了理想环境。葡萄藤的根系扎根于复杂的土壤，石灰岩、泥灰岩、黏土、沙土和花岗岩交错分布，赋予葡萄酒鲜明独特的矿物风格。Rolly Gassmann在这里采用有机和可持续种植方式，充分尊重周边生态系统和土地的自然特性。
酿造工艺
酿造过程始于手工采摘，确保葡萄达到最佳生理成熟度。进入酒庄后，葡萄会被轻柔压榨，以保留其天然芳香特质。每个葡萄园的葡萄分别在独立酒桶中发酵，利用本地酵母，以保持独特且忠于葡萄园本身的风味特征。发酵完成后，葡萄酒会静置十一个月。随后还会进行约两年的长时间陈酿，进一步提升其优雅和平衡的个性。
历史与趣闻
这款珍贵的阿尔萨斯法定产区葡萄酒产自罗尔施维尔，由历史悠久的Rolly Gassmann酒庄酿造，该酒庄自1611年起便开始运营，充分展现了该地区的风土特色。得益于孚日山脉的天然保护，这款葡萄酒采用严格的有机方法酿造。葡萄全部手工采摘，并在独立的发酵罐中利用本地酵母发酵，从而突出每一块葡萄园的独特性。经过适当的瓶中陈酿后，这款葡萄酒呈现出丰盈而清新的风格，将精湛的酿造技艺转化为精致的感官享受。
奖项
-
2017
90/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1611
- 生产的瓶子: 300.000
- 公顷: 50
| 名称 | Rolly Gassmann Alsace Pinot Gris 2017 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alsace AOC |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | France |
| 产地 | 阿尔萨斯 |
| 供应商 | Rolly Gassmann |
| 故事 | 历史与趣闻这款珍贵的阿尔萨斯法定产区葡萄酒产自罗尔施维尔，由历史悠久的Rolly Gassmann酒庄酿造，该酒庄自1611年起便开始运营，充分展现了该地区的风土特色。得益于孚日山脉的天然保护，这款葡萄酒采用严格的有机方法酿造。葡萄全部手工采摘，并在独立的发酵罐中利用本地酵母发酵，从而突出每一块葡萄园的独特性。经过适当的瓶中陈酿后，这款葡萄酒呈现出丰盈而清新的风格，将精湛的酿造技艺转化为精致的感官享受。 |
| 产地 | Rorschwihr，阿尔萨斯，法国 |
| 气候 | 受孚日山脉保护；是法国最干燥的地区之一，夏季气温高于全国平均水平 |
| 土壤成分 | 石灰质、泥灰岩和黏土 |
| 发酵 | 通常在几个月后 |
| 生产工艺 | 手工采摘葡萄，轻柔压榨，并在单独的发酵罐中发酵，少量添加本地酵母；每个葡萄园单独酿造 |
| 酿酒工艺 | 葡萄被运送到酒庄，经过轻柔压榨后，在单独的发酵罐中发酵，并少量添加本地酵母；每个葡萄园的葡萄都单独酿造。发酵结束后，葡萄酒静置，并在采收后11个月内装瓶；装瓶后的葡萄酒还需静置数年，方可上市销售。 |
| 陈酿 | 发酵完成后，通常在几个月后，葡萄酒会被静置，然后在采摘后11个月内装瓶。装瓶后，葡萄酒会再静置几年，之后才会上市销售。 |
| 年产量 | 300000 瓶子 |