Robert Denogent
Pouilly Fuissè La Croix 2023
| 品名 | AOC Pouilly-Fuissé |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 酒泥19个月 |
- 类型与品种：由 100% 霞多丽酿造的有机静止白葡萄酒
- 产地：勃艮第傅赛 (Fuissé)；树龄 40 年以上的老藤
- 酿造工艺：使用原生酵母进行自然发酵
- 陈酿：带酒泥陈酿 19 个月；不经过滤或澄清直接装瓶
- 特点与配餐：带有花香与果香，余味呈现矿物质感；是鱼类、甲壳类海鲜和白肉的理想搭配
描述
葡萄酒类型
Robert Denogent 的 Pouilly-Fuissé La Croix 是一款符合原产地控制命名（AOC）标准的有机白葡萄酒，精准地表达了勃艮第的风土特色。该酒完全由霞多丽（Chardonnay）葡萄酿制而成，并经过酒泥陈酿，在杯中呈现出亮丽的稻草黄色，伴有闪亮的金色光泽。闻香时，清晰的花香和果香扑鼻而来，随后带出和谐、清爽的口感，并以显著的矿物质持久力为特征。其稳健的口感结构使其成为搭配甲壳类海鲜、精瘦鱼类、禽肉、素食食谱以及精选奶酪的理想之选。
产地来源
这款酒诞生于勃艮第著名的富塞（Fuissé）村。Denogent 家族自 20 世纪初以来就在该地区种植霞多丽，并始终关注土壤的健康。葡萄产自树龄超过 40 年的老藤，并以严谨的可持续方式进行管理。这种生产哲学使葡萄品种能够展现出鲜明的地域特性，呈现出 Pouilly-Fuissé 最纯净的表达方式，这种表达建立在显著的矿物质感和对土地的尊重之上。
酿造工艺
酿造过程始于由原生酵母引导的自发发酵，充分尊重了果实的天然完整性。随后，葡萄酒经过长达 19 个月的酒泥陈酿，这是赋予其醇厚感和稳固口感结构的关键步骤。为了保持其生命力和表达身份的完整，装瓶过程严格不经过过滤或澄清。最终成就了余味悠长持久的口感，反映了对原材料精益求精的加工工艺。
历史与趣闻
在勃艮第的富塞（Fuissé）村，德诺根（Denogent）家族自 20 世纪初以来就一直耕种着他们的霞多丽老藤。源于这份跨越世纪的执着，普伊-富塞"十字架"（Pouilly-Fuissé La Croix）2023 款有机葡萄酒应运而生，它体现了对风土的深切尊重。这种手工艺方式包括使用原生酵母进行自发发酵，以及为期 19 个月的精心陈酿。选择在不经过过滤或澄清的情况下装瓶，保留了其真实的原貌，为酒杯带来了纯净的表达和非凡的矿物质活力。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Robert Denogent Pouilly Fuisse La Croix 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Pouilly-Fuissé AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Robert Denogent |
| 故事 | 历史与趣闻在勃艮第的富塞（Fuissé）村，德诺根（Denogent）家族自 20 世纪初以来就一直耕种着他们的霞多丽老藤。源于这份跨越世纪的执着，普伊-富塞"十字架"（Pouilly-Fuissé La Croix）2023 款有机葡萄酒应运而生，它体现了对风土的深切尊重。这种手工艺方式包括使用原生酵母进行自发发酵，以及为期 19 个月的精心陈酿。选择在不经过过滤或澄清的情况下装瓶，保留了其真实的原貌，为酒杯带来了纯净的表达和非凡的矿物质活力。 |
| 产地 | 菲塞，勃艮第，法国 |
| 生产工艺 | 使用原生酵母发酵；酒泥陈酿19个月；未经下胶或过滤直接装瓶。 |
| 酿酒工艺 | 使用原生酵母发酵；带酒泥陈酿19个月；未经过滤或澄清即装瓶。 |
| 陈酿 | 酒泥19个月 |