Ritterhof
Ritterhof Gewurztraminer Auratus 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 酒泥 (带泥静置) |
- 类型：2025年份 DOC 芳香型白葡萄酒，酒精度 14%
- 香气：玫瑰、天竺葵、热带水果、接骨木花、莳萝和鼠尾草的香气
- 口感：口感丰富且结构清晰，质地丝滑，带有清新咸鲜感和香料风味
- 产地：特梅诺（龙格），葡萄园海拔 320-400 米，土壤为粘土-粉砂质土
- 酿造：手工采摘，浸皮 7 小时，在 20°C 下发酵，带酒泥陈酿
描述
葡萄酒类型
Ritterhof 酒庄的 Gewürztraminer Auratus 是一款法定产区级（DOC）芳香型白葡萄酒，优雅地展现了上阿迪杰（Alto Adige）地区的特色。闻香时，香气浓郁奔放，强烈的玫瑰和天竺葵芳香与热带水果、接骨木、莳萝和鼠尾草的气息交织在一起。口感上，它展现出坚实的结构，并与鲜爽的清新感和谐平衡，精细的冷浸渍处理和酒泥陈酿进一步增强了这种特质。这种平衡感使其成为亚洲料理、风味浓郁的奶酪、甲壳类海鲜和烤鱼的理想伴侣。
产地
这款酒产自上阿迪杰大区特梅诺（Termeno）的核心地带，确切地说是 Rungg 地区。葡萄园位于海拔 320 至 400 米之间阳光充足的坡地，这一地理条件有利于葡萄的充分成熟。粘土-粉砂质土壤发挥了至关重要的作用，赋予了酒体坚实的结构并拓宽了香气维度。酒庄采用可持续葡萄栽培，充分尊重阿尔卑斯山的生态系统。
酿造工艺
生产过程始于 9 月底至 10 月中旬的人工采摘。进入酒窖后，琼瑶浆（Gewürztraminer）葡萄会进行约 7 小时的冷浸渍，这是从果皮中提取芳香物质的关键步骤。在温控发酵之后，会进行精心的酒泥陈酿。这一阶段有助于巩固香气的纯净度，并赋予葡萄酒愉悦且如丝般顺滑的口感。
历史与趣闻
著名的 Ritterhof 酒庄成立于 1967 年，其打造的 Auratus 是上阿迪杰 DOC 产区琼瑶浆 (Gewürztraminer Alto Adige DOC) 的纯正表达，产自特梅诺 (Termeno) 享誉盛名的葡萄园。酒庄遵循可持续葡萄栽培原则，通过严格手工采摘的葡萄来彰显阿尔卑斯山区的风土。细致的冷浸渍和缓慢的酒泥陈酿赋予了这款酒丝滑的质地和独特且浓郁的香气，其卓越的品质在各大主流葡萄酒指南中均获得高度赞誉。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Ritterhof Gewurztraminer Auratus 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Ritterhof |
| 故事 | 历史与趣闻著名的 Ritterhof 酒庄成立于 1967 年，其打造的 Auratus 是上阿迪杰 DOC 产区琼瑶浆 (Gewürztraminer Alto Adige DOC) 的纯正表达，产自特梅诺 (Termeno) 享誉盛名的葡萄园。酒庄遵循可持续葡萄栽培原则，通过严格手工采摘的葡萄来彰显阿尔卑斯山区的风土。细致的冷浸渍和缓慢的酒泥陈酿赋予了这款酒丝滑的质地和独特且浓郁的香气，其卓越的品质在各大主流葡萄酒指南中均获得高度赞誉。 |
| 产地 | 特尔梅诺（特拉明），荣格地区 |
| 土壤成分 | 粘粉质土壤 |
| 每公顷产量 | 45 百升/公顷 |
| 收获 | 九月底至十月中旬 |
| 发酵温度 | 20摄氏度 |
| 生产工艺 | 手工采摘；压榨前冷浸渍（约7小时）；控温发酵（20 °C）；带酒泥陈酿/静置。 |
| 酿酒工艺 | 9月底至10月中旬进行手工采收，并筛选成熟果穗；压榨前进行约7小时的冷浸渍；控温发酵（20°C）；带酒泥陈酿。 |
| 陈酿 | 酒泥 (带泥静置) |