Riondo
Valpolicella Superiore 2021
| 品名 | DOC Valpolicella Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| 陈酿 | 部分在不锈钢罐中，部分在大型橡木桶中12个月。 |
- 名称及年份：瓦尔波利切拉超级DOC 2021，威尼托干型红葡萄酒
- 葡萄品种：科维纳、科维诺内和龙迪内拉混酿
- 酿造工艺：部分葡萄风干，采用加尼梅德法发酵
- 香气与口感：樱桃和甘草风味；单宁柔和，回味微苦
- 饮用建议：提前1小时醒酒，饮用温度16-18°C；非常适合搭配烤肉和陈年奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Riondo Valpolicella Superiore是一款风格优雅的静态红葡萄酒，由Corvina、Corvinone和Rondinella混酿而成。闻香丰富，成熟的野莓和樱桃香气与细腻的坚果、甘草及清新的桉树香气交织。入口中等酒体，天鹅绒般的单宁结构包裹着每一口，余味带有令人愉悦的微苦尾韵。
产地来源
这款Valpolicella Superiore产自威尼托大区，位于维罗纳省历史悠久的Monteforte d’Alpone丘陵地带。Superiore一词代表酒体结构均衡。Riondo酒庄以有机和可持续的方式诠释维罗纳风土的独特性，致力于提升自然资源的价值。这份坚持造就了风格干爽的葡萄酒，开瓶即可享用，同时具备显著的陈年潜力，可在十五年内持续进化。
酿造工艺
酿造过程始于葡萄的部分风干，在湿度和温度受控的环境中进行。发酵采用Ganimede系统，不断搅拌酒糟以促进色泽和单宁的最佳提取。随后，葡萄酒在不锈钢罐和大型橡木桶中陈酿十二个月，这一工艺既保留了果香的完整性，又展现出极佳的纯净表达。建议品鉴前醒酒一小时，饮用温度为16-18°C，适合搭配烤红肉、结构丰富的酱汁意面及陈年奶酪。
历史与趣闻
Riondo成立于2008年，巧妙地融合了古老的威尼托传统与最现代的创新。这款优雅的Valpolicella Superiore DOC，有机且可持续，诞生于Monteforte d’Alpone，在酿造前经过精心的葡萄风干。发酵过程采用先进的Ganimede系统，以最大限度地提取香气和色泽，随后在不锈钢罐和大型橡木桶中陈酿十二个月，使葡萄酒拥有丝滑的单宁以及和谐均衡的酒体。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Riondo Valpolicella Superiore 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valpolicella DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Riondo |
| 故事 | 历史与趣闻Riondo成立于2008年，巧妙地融合了古老的威尼托传统与最现代的创新。这款优雅的Valpolicella Superiore DOC，有机且可持续，诞生于Monteforte d’Alpone，在酿造前经过精心的葡萄风干。发酵过程采用先进的Ganimede系统，以最大限度地提取香气和色泽，随后在不锈钢罐和大型橡木桶中陈酿十二个月，使葡萄酒拥有丝滑的单宁以及和谐均衡的酒体。 |
| 产地 | 蒙特福特达尔波内 (维罗纳) |
| 生产工艺 | 采用Ganimede系统酿造；葡萄在酿造前部分风干 |
| 酿酒工艺 | 在对高糖分葡萄进行精心筛选后，部分葡萄在酿造前进行风干；发酵采用"伽尼米德"系统，在此过程中葡萄皮和葡萄酒不断搅拌，以提取颜色和单宁。 |
| 陈酿 | 部分在不锈钢罐中，部分在大型橡木桶中12个月。 |
| 总酸度 | 5.8 gr/L |