Ricasoli 1141
Chianti Classico Brolio 2023
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| 品名 | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 95% Sangiovese, 5% Colorino |
| 陈酿 | 在第二和第三通道吨位约 9 个月。 |
描述
这款静止红葡萄酒为基安蒂经典 Chianti Classico ，酒精度14%，由里卡索利1141酒庄 Ricasoli 1141 酿造。混酿比例：95%桑娇维塞 Sangiovese ，5%科洛里诺 Colorino 。0.75升装，2023年份。这款基安蒂经典葡萄酒凝聚了卡斯特罗迪布罗利奥 Castello di Brolio 这片独特土地的历史与传统，里卡索利家族自1141年起便在此酿造葡萄酒。葡萄园分布于五种主要地质构造之上：基安蒂砂岩 Macigno del Chianti 、托斯卡纳泥灰岩 Scaglia Toscana 、莫雷洛山 Monte Morello，阿尔贝雷塞 、海洋沉积层 Depositi marini，深层含粘土的砂质沉积层 以及古老河流沉积层 Terrazzo fluviale antico，含粘土的粉砂质沉积层 。在不锈钢罐中于24-27°C的控温条件下发酵，带皮浸渍14-16天。在二至三次使用的橡木桶中陈酿约9个月。
生产者
Ricasoli 1141
来自这个酒庄
- 创办年份: 1141
- 酿酒师: Carlo Ferrini
- 生产的瓶子: 2.500.000
- 公顷: 235
里卡索利是基安蒂地区最具代表性的酒庄。酒庄占地 1200 公顷，其中包括约 240 公顷的葡萄园和 26 公顷的橄榄园，围绕着基安蒂盖奥莱市的布罗里奥城堡（Castello di Brolio），色彩和色调连绵不断。自 1993 年以来，Francesco Ricasoli 男爵一直在托斯卡纳最中心的这块土地上带领公司迎接新的挑战，并向他的杰出祖先致以最崇高的敬意，这些祖先首先是 Bettino Ricasoli。 在现任所有者兼总裁 Francesco Ricasoli 的要求下，以可持续发展的方式经营葡萄园的新想法和新理念应运而生：对土壤的持续研究和对 Sangiovese di Brolio 的克隆选择是他最热衷的事情之一，以至于他想彻底更新葡萄园并确定其完整的地图。因此，新酒标体现了他以与伟大祖先相同的科学严谨态度进行的大量研究，同时也体现了他接过接力棒并以新的活力将其发扬光大的当代精神。
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| 名称 | Ricasoli 1141 Chianti Classico Brolio 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 95% Sangiovese, 5% Colorino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Ricasoli 1141 |
| 气候 | 海拔：280-480 米，西南偏南，东南偏南。 |
| 土壤成分 | 葡萄园位于五种主要的地质构造上：基安蒂马基诺（Macigno del Chianti）（砂岩）、托斯卡纳斯卡利亚（Scaglia Toscana）（泥灰岩）、莫雷洛山（Monte Morello）（alberese）、海洋沉积（深层含粘土的砂质沉积）和古堰（Terrazzo fluviale antico）（含粘土的淤泥质沉积）。 |
| 栽培系统 | 马刺脐带和盖奥特。 |
| 收获 | 桑娇维塞的采收期为2020年9月19日至10月10日。 |
| 发酵温度 | 24-27 °C |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢中发酵，温度控制在 24-27 °C，果皮浸渍 14 6 天。 |
| 陈酿 | 在第二和第三通道吨位约 9 个月。 |
| 总酸度 | 5.42 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.37 |
| 干提取物 | 27.69 gr/L |