Re Manfredi
Aglianico del Vulture Superiore Serpara 2019
| 品名 | DOCG Aglianico del Vulture Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 巴西利卡塔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Aglianico |
| 陈酿 | 乳酸发酵结束后，葡萄酒在法国阿利埃河（Allier）橡木桶中 12 至 24 个月，具体时间取决于木材的新旧程度。 |
- 名称与年份：2019年份 阿里亚尼科德尔秃鹫高级法定产区 (Aglianico del Vulture Superiore DOCG) 干红葡萄酒
- 葡萄品种与产地：100% 阿里亚尼科 (Aglianico)，产自巴西利卡塔大区 (Basilicata) 马斯基托 (Maschito)，火山土壤上的老藤葡萄园
- 酿造工艺：使用原生酵母在 5 °C 下浸渍 10 天，最高发酵温度 26 °C
- 陈酿：在法国阿利埃 (Allier) 橡木桶中陈酿 18–24 个月，风格温暖且如丝绒般顺滑
- 香气与口感：带有马拉斯加樱桃、百里香、甘草和咖啡的味道；单宁丝滑，余味悠长
描述
葡萄酒类型
Serpara 是由 Re Manfredi 酒庄在巴斯利卡塔（Basilicata）酿造的一款红葡萄酒，是 Aglianico del Vulture Superiore（超级威图尔阿利安尼科）法定产区的真实表达。该酒由 Aglianico 葡萄酿制，采用原生酵母发酵并在木桶中陈年，呈现出深红宝石色，散发着野生浆果、酸樱桃、烟草和甘草的香气。口感强劲且饱满，拥有丝滑的单宁和活泼的清新感。其余韵悠长持久，带有香脂和香料的气息，证实了其卓越的香气复杂度。
产地来源
这款酒产自巴斯利卡塔大区 Vulture 丘陵地带核心位置的 Maschito。葡萄源自一块面积为六公顷、朝向极佳且海拔约六百米的老藤葡萄园。当地典型的火山土壤赋予了葡萄独特的印记，确保了口感的结构感和深度。海拔高度和土壤的矿物质基质促进了优雅香气的发展，赋予了这款酒鲜明的地域特征。
酿造工艺
葡萄采收在 10 月底至 11 月初之间进行。在酒窖中，酿造过程始于为期十天的低温发酵前浸渍，随后是由原生酵母引导的发酵。在完成苹果酸-乳酸发酵后，葡萄酒会在法国橡木桶中进行为期 18 到 24 个月的缓慢陈年。
奖项
-
2019
2此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
-
2019
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1998
- 酿酒师: Christian Scrinzi
- 生产的瓶子: 235.000
- 公顷: 110
| 名称 | Re Manfredi Aglianico del Vulture Superiore Serpara 2019 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Aglianico del Vulture Superiore DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Aglianico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 巴西利卡塔 |
| 供应商 | Re Manfredi |
| 产地 | 马斯基托（丘陵地带） |
| 土壤成分 | 火山丘陵土壤 |
| 收获 | 10月下旬及11月初。 |
| 发酵温度 | 26摄氏度 |
| 发酵 | 7 0 天 |
| 生产工艺 | 5°C下进行为期10天的发酵前冷浸渍，并使用天然（原生）酵母进行发酵。 |
| 酿酒工艺 | 在 5 °C 下进行 10 天的发酵前浸渍，随后使用天然酵母进行 7 0 天的发酵，最高温度为 26 °C；在陈酿前完成苹果酸-乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 乳酸发酵结束后，葡萄酒在法国阿利埃河（Allier）橡木桶中 12 至 24 个月，具体时间取决于木材的新旧程度。 |
| 总酸度 | 5.45 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.79 |
| 残糖 | 3.7 gr/L |