Radikon
Slatnik 2023
| 品名 | IGT Venezia Giulia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Friulano/Sauvignon Vert |
| 陈酿 | 在25至35百升的橡木桶中18个月。 |
- 名称与年份：威尼斯朱利亚IGT，2023年份静态白葡萄酒
- 葡萄品种与酒精度：霞多丽与弗留利亚诺，酒精度12.5%，0.75升瓶装
- 自然酿造：采用本地酵母自发发酵，长时间浸皮
- 带皮浸渍：在橡木锥形桶中带皮浸渍84天，手工搅拌
- 感官特征：金黄色带橙色反光，热带水果香气，咸鲜感及轻微单宁
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Radikon的Slatnik Bianco是一款引人入胜的白葡萄酒（带皮浸渍），展现了威尼斯朱利亚地区的真实风土。这款优雅的混酿巧妙地融合了霞多丽和弗留利品种，带来深邃的感官体验。倒入杯中，呈现出充满活力的浓金色，并带有橙色反光，预示着丰富的热带黄色水果、树脂和糖渍水果的香气。入口饱满且包裹感强，由鲜明的清新感平衡，并点缀着细腻的咸味和轻微的单宁感。
产地来源
这款葡萄酒产自威尼斯朱利亚核心地带的戈里齐亚省奥斯拉维亚。葡萄藤生长在一种独特的土壤基质上，称为ponka，这是一种特殊的黏土泥灰岩，深处坚硬如岩石，遇到风雨后会逐渐剥落。采用Guyot整枝法种植，并配合高密度栽培，自然限制了产量。这种精细的葡萄集中度保证了果实富含萃取物，能够将产区的个性转化为充满活力的矿物感。
生产工艺
酿造过程从去梗破皮开始，随后进行自发发酵，只依赖本地酵母。葡萄汁在橡木锥形桶中与果皮浸渍约三个月，期间定期手工搅拌，以提取色泽和芳香结构。随后在橡木桶中陈酿十八个月，让葡萄酒缓慢成熟，融合其细腻的单宁结构。最终呈现出极具个性的口感，适合长时间持续陈年和演变。
历史与趣闻
Slatnik Bianco产自弗留利-威尼斯朱利亚大区中心的奥斯拉维亚，自1980年以来，Radikon酒庄便以其极具个性的天然葡萄酒而闻名。在Saša Radikon的带领下，2023年份将霞多丽和弗留利本地葡萄种植于典型的ponka土壤。这款迷人的橙酒采用古法酿造工艺，自发发酵，并在橡木锥形大桶中带皮浸渍84天。随后在大型橡木桶中陈酿18个月，为爱好者带来35,000瓶的珍贵限量发行。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Radikon Slatnik Bianco 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Venezia Giulia IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Friulano/Sauvignon Vert |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Radikon |
| 故事 | 历史与趣闻Slatnik Bianco产自弗留利-威尼斯朱利亚大区中心的奥斯拉维亚，自1980年以来，Radikon酒庄便以其极具个性的天然葡萄酒而闻名。在Saša Radikon的带领下，2023年份将霞多丽和弗留利本地葡萄种植于典型的ponka土壤。这款迷人的橙酒采用古法酿造工艺，自发发酵，并在橡木锥形大桶中带皮浸渍84天。随后在大型橡木桶中陈酿18个月，为爱好者带来35,000瓶的珍贵限量发行。 |
| 产地 | 奥斯拉维亚, 戈里齐亚 (GO), 弗留利-威尼斯朱利亚, 意大利 |
| 土壤成分 | Ponka，一种黏土，在较深的土层中具有岩石般的坚硬度，但一旦接触到腐蚀性物质（如空气、水）就会崩解。 |
| 栽培系统 | 居约式 |
| 每公顷产量 | 25 hl |
| 生产工艺 | 去梗破皮；自发发酵；在橡木锥形罐中与葡萄皮一同浸渍84天，每天人工踩皮3-4次；在25-35百升橡木桶中陈酿18个月。 |
| 酿酒工艺 | 去梗破皮，自发发酵，在橡木锥形罐中浸渍84天，每天进行3-4次人工踩皮；在25-35百升橡木桶中陈酿18个月。 |
| 陈酿 | 在25至35百升的橡木桶中18个月。 |
| 年产量 | 35000 瓶子 |