R.H. Coutier
Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Cuvee Henri III Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Noir Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 至少在酵母上7年。 |
- 葡萄品种：特级园黑中白极干型起泡酒，仅采用黑皮诺酿制
- 产地：来自兰斯山的安邦内特级园；石灰质土壤和阳光充足的坡地
- 酿造工艺：经典工艺，不进行苹果乳酸发酵；在酵母上至少陈酿7年
- 香气与口感：有奶油面包和烘烤香气，苹果和梨的风味；口感柔滑，清新且浓郁
- 搭配建议：饮用温度6–8°C，适合搭配开胃菜、甲壳类、味道浓郁的鱼类和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
R.H. Coutier的Grand Cru Blanc de Noirs Cuvée Henri III Extra Brut香槟是一款极具严谨性的葡萄酒，仅采用黑皮诺葡萄酿造。采用传统法酿制，特别之处在于不进行苹果乳酸发酵，从而保留了鲜明而有力的清新感。酒液在酵母上陈酿，带来优雅的芳香复杂性，苹果、梨和李子的香气与烘烤和奶油面包的气息交织。入口清新有力，逐渐展现出奶油般的质地，最后以悠长、平衡且由严格酸线支撑的余韵收尾。
产地来源
葡萄产自著名的Montagne de Reims产区的Grand Cru——Ambonnay，这里是黑皮诺的理想产地。葡萄园位于石灰质土壤的阳坡上，保证了葡萄的最佳成熟度和活力结构。R.H. Coutier酒庄管理着约四十年树龄的葡萄园，精心顺应自然节奏。这样的农业方式减少了田间干预，尊重植株的平衡，使酒杯中展现出最纯粹的风土表达。
酿造方式
酿造过程采用传统法，呈现出极致精准的Extra Brut风格。葡萄酒不进行苹果乳酸发酵，这一选择突出了其生动的清新感，为品鉴带来活力。长达七年酵母陈酿丰富了酒体结构，发展出包裹感十足的口感，伴有成熟水果和轻微陈年气息。酒液拥有细腻优雅的气泡，非常适合搭配开胃菜、甲壳类、结构感强的鱼类和风味奶酪，带来持久且清爽的收尾。
历史与趣闻
诞生于1995年著名的Grand Cru安邦内，Henri III特酿体现了R.H. Coutier家族对黑皮诺的深厚热情。五代以来，酒庄在石灰质土壤上种植约四十年树龄的葡萄藤，采用可持续种植方式，以彰显风土的纯正。这款尊贵的葡萄酒是酒庄唯一未经过苹果乳酸发酵的酒款，因此保留了生动的酸度与清新。其复杂的结构得益于至少7年酒泥陈酿的漫长熟成。
奖项
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93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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89/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1981
- 公顷: 9
| 名称 | R.H. Coutier Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Cuvee Henri III Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | R.H. Coutier |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于1995年著名的Grand Cru安邦内，Henri III特酿体现了R.H. Coutier家族对黑皮诺的深厚热情。五代以来，酒庄在石灰质土壤上种植约四十年树龄的葡萄藤，采用可持续种植方式，以彰显风土的纯正。这款尊贵的葡萄酒是酒庄唯一未经过苹果乳酸发酵的酒款，因此保留了生动的酸度与清新。其复杂的结构得益于至少7年酒泥陈酿的漫长熟成。 |
| 产地 | 安邦内（特级园），兰斯山，香槟，法国 |
| 土壤成分 | 石膏质土壤 |
| 生产工艺 | 传统方法（经典工艺） |
| 酿酒工艺 | 传统方法（经典法）极干型；不进行苹果酸乳酸发酵；在酵母上至少陈酿7年。 |
| 陈酿 | 至少在酵母上7年。 |