Prunotto
Barolo Riserva Bussia Vigna Colonnello 2019
| 品名 | DOCG Barolo Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在不同容量的法国橡木桶中18个月，随后在不锈钢罐中24个月，最后在瓶中24个月后上市。 |
- 身份：Barolo DOCG Riserva Prunotto，100% 内比奥罗，2019 年份，酒精度 14%
- 产地：Vigna Colonnello 葡萄园，位于皮埃蒙特朗格地区蒙福尔特达尔巴的布西亚
- 陈酿：18 个月法国橡木桶，随后 24 个月不锈钢罐和 24 个月瓶中陈酿
- 品鉴：异国香料、干花和林下气息，单宁丝滑
- 搭配：非常适合搭配红肉、野味、猪肉和陈年奶酪；建议提前醒酒 1 小时
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Prunotto的Barolo Riserva Bussia Vigna Colonnello是一款充分展现内比奥罗葡萄品种灵魂的红葡萄酒。这款巴罗洛珍藏以偏石榴红的宝石红色泽脱颖而出。酒香浓郁，点缀着异国香料、干花和林下气息的芳香。入口展现出浓郁的结构，由细腻柔和且始终和谐的单宁支撑。成熟果香与香脂气息交织，带来持久的余味。非常适合搭配野味、红肉和陈年奶酪。
产地来源
葡萄生长于皮埃蒙特大区，位于著名的朗格产区，具体在蒙福尔特达尔巴的Bussia地区。该酒源自Colonnello葡萄园，这是一个约一公顷的单一地块。这片珍贵的园地拥有独特的地质条件，结合了Tortoniano土壤与Serravalliano地层的特性。这种土壤结构赋予内比奥罗葡萄深邃的芳香复杂性和卓越的优雅感，使其成为一款极具酒体、适合长期陈年的红葡萄酒。
酿造工艺
酿造过程以轻柔压榨和部分去梗开始，以优化与果皮接触时的萃取。浸渍过程在控温不锈钢罐中进行，约七天，苹果乳酸发酵则在冬季结束前完成。陈酿阶段包括十八个月的法国橡木桶熟化，随后在不锈钢罐中静置两年。整个生产周期以长时间的瓶中陈酿收尾，以确保在上市前达到完美的口感平衡。
历史与趣闻
历史悠久的Prunotto酒庄出品了这款卓越的Barolo DOCG珍藏，采用在蒙福尔特-达尔巴著名的Vigna Colonnello一公顷葡萄园种植的内比奥罗葡萄酿制而成。这款葡萄酒完美融合了托尔托里亚诺土壤的优雅与塞拉瓦利亚诺土壤的雄厚结构。在酿酒师Gianluca Torrengo的指导下，酒庄通过在法国橡木桶、不锈钢罐和瓶中精心陈酿，完善了这一年份。该酒受到评论界的高度赞誉，带来丝滑的单宁和非凡的陈年潜力。
奖项
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2019
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2019
95/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2019
95/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2019
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2019
94/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Prunotto Barolo Riserva Bussia Vigna Colonnello 2019 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Prunotto |
| 故事 | 历史与趣闻历史悠久的Prunotto酒庄出品了这款卓越的Barolo DOCG珍藏，采用在蒙福尔特-达尔巴著名的Vigna Colonnello一公顷葡萄园种植的内比奥罗葡萄酿制而成。这款葡萄酒完美融合了托尔托里亚诺土壤的优雅与塞拉瓦利亚诺土壤的雄厚结构。在酿酒师Gianluca Torrengo的指导下，酒庄通过在法国橡木桶、不锈钢罐和瓶中精心陈酿，完善了这一年份。该酒受到评论界的高度赞誉，带来丝滑的单宁和非凡的陈年潜力。 |
| 产地 | Bussia（科隆内洛葡萄园），蒙福特达尔巴，朗格，皮埃蒙特，意大利 |
| 土壤成分 | 托尔托里亚诺土壤和塞拉瓦利亚诺地层 |
| 发酵温度 | 最高温度为30°C |
| 发酵 | 大约7天 |
| 生产工艺 | 部分去梗压榨（65%），在控温不锈钢罐中浸渍，苹果酸乳酸发酵，在法国橡木桶中陈酿，随后在不锈钢罐和瓶中继续陈酿 |
| 酿酒工艺 | 葡萄到达酒庄后被压榨，其中只有65%进行了去梗。浸渍过程在不锈钢罐中进行，持续约7天，最高温度为30°C。苹果酸乳酸发酵在冬季结束前完成。 |
| 陈酿 | 在不同容量的法国橡木桶中18个月，随后在不锈钢罐中24个月，最后在瓶中24个月后上市。 |