Poggio al Tesoro
Vermentino Pagus Camilla 2018
| 品名 | DOC Bolgheri Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒渣细致接触，并持续搅拌至次年六月，随后在瓶中数月。 |
- 产地与年份：托斯卡纳博尔盖里法定产区，100%维蒙蒂诺，2018年份，0.75升瓶装
- 香气特点：浓郁的地中海芳香草本气息与清新柑橘香味
- 口感与结构：口感鲜美，平衡良好，酒体饱满，回味悠长
- 酿造工艺：轻柔压榨，14°C不锈钢罐中发酵25天
- 饮用建议与搭配：8–10°C饮用，适合搭配海鲜生食、甲壳类、天妇罗及托斯卡纳佩科里诺奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Poggio al Tesoro Vermentino Pagus Camilla 是由 Poggio al Tesoro 在托斯卡纳生产的一款静态白葡萄酒。这款来自博尔盖里产区的维蒙蒂诺葡萄酒，完美展现了该地区沿海的风土特色。其清新优雅的风格带来清晰的芳香草本气息和活泼的柑橘香调。入口后展现出饱满且平衡的结构，并伴有令人愉悦的咸鲜感。卓越的口感层次赋予这款白葡萄酒极佳的瓶中陈年潜力。
产地来源
葡萄采自 Le Sondraie 葡萄园，位于卡斯塔涅托·卡杜奇的 Fossa Camilla。葡萄园海拔二十五米，朝西，充分受益于地中海沿海气候。深厚的土壤由沙子、砾石和黏土组成，使葡萄能够充分且和谐地成熟。高密度的种植和 Guyot 修剪方式有助于葡萄串芳香物质的高度集中。这种农艺结合赋予葡萄酒鲜明的咸鲜风格，直接而忠实地展现了托斯卡纳风土。
酿造工艺
酿造过程始于对整串葡萄进行轻柔压榨并冷却，这对于保留原始香气至关重要。随后进行带皮浸渍，在受控温度下提取维蒙蒂诺最优质的成分。发酵在不锈钢罐中持续二十五天，确保品种特性的精准表达。随后在细酒泥上陈酿，并持续 bâtonnage 直至下一个夏季。2.5 克/升的残糖和 5.75 克/升的总酸度平衡了口感，巩固了宽广且持久的结构。
历史与趣闻
Pagus Camilla 这个名字让人联想到古罗马的乡村地区，致敬一款能够捕捉托斯卡纳地区充满活力灵魂的纯正维蒙蒂诺。这款精致的白葡萄酒产自卡斯塔涅托·卡杜奇的Le Sondraie庄园，展现了Poggio al Tesoro酒庄的卓越品质。精心在酒泥上陈酿，释放出浓郁的芳香草本和柑橘香气，为味蕾带来绝佳的咸鲜感。这是一款极致的地中海风格的Bolgheri DOC，其平衡的结构确保了随着时间推移的精彩演变。
奖项
-
2018
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 2001
- 酿酒师: Christian Coco
- 生产的瓶子: 588.000
- 公顷: 70
| 名称 | Poggio al Tesoro Vermentino Pagus Camilla 2018 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Poggio al Tesoro |
| 故事 | 历史与趣闻Pagus Camilla 这个名字让人联想到古罗马的乡村地区，致敬一款能够捕捉托斯卡纳地区充满活力灵魂的纯正维蒙蒂诺。这款精致的白葡萄酒产自卡斯塔涅托·卡杜奇的Le Sondraie庄园，展现了Poggio al Tesoro酒庄的卓越品质。精心在酒泥上陈酿，释放出浓郁的芳香草本和柑橘香气，为味蕾带来绝佳的咸鲜感。这是一款极致的地中海风格的Bolgheri DOC，其平衡的结构确保了随着时间推移的精彩演变。 |
| 产地 | 卡斯塔涅托卡尔杜奇（里窝那）市镇，靠近Fossa Camilla的Le Sondraie葡萄园 |
| 土壤成分 | 深层土壤，含有沙子、砾石和黏土 |
| 栽培系统 | 居约 |
| 每公顷产量 | 58 hl/ha |
| 发酵温度 | 14 °C |
| 发酵 | 25天 |
| 生产工艺 | 对预先冷却的整串葡萄进行轻柔压榨，在受控温度下带皮浸渍，并在不锈钢罐中低温发酵 |
| 酿酒工艺 | 将整串葡萄预先冷却后轻柔压榨，随后在受控温度下与葡萄皮一起浸渍；然后分离葡萄汁，并在不锈钢罐中低温发酵。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒渣细致接触，并持续搅拌至次年六月，随后在瓶中数月。 |
| 总酸度 | 5.75 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.2 |
| 残糖 | 2.5 gr/L |
| 干提取物 | 20.5 gr/L |