Poggio al Tesoro
Bolgheri Rosato Cassiopea Pagus Cerbaia 2018
| 品名 | DOC Bolgheri Rosato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Syrah |
| 陈酿 | 80%在陶罐中发酵和，20%在橡木桶中；在不锈钢罐中混合4个月；瓶中2个月。 |
- 名称及年份：博尔盖里DOC 2018年静态桃红葡萄酒，酒精度13%
- 葡萄品种：50%赤霞珠和50%西拉，均来自托斯卡纳切尔巴亚山谷
- 酿造工艺：短时间浸渍，20天控温发酵，温度为16°C
- 陈酿方式：80%在陶罐中，20%在橡木桶中；不锈钢罐中陈酿4个月，瓶中陈酿2个月
- 品鉴笔记：带有春季花香和野莓果香，口感多汁清爽
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Poggio al Tesoro酒庄的Cassiopea Pagus Cerbaia桃红葡萄酒是一款来自博尔盖里的静态葡萄酒，由赤霞珠和西拉混酿而成。其芳香层次以春季花卉的香气交织着新鲜浆果的气息为主。入口带来多汁且清爽的口感，饮用感受直接且迷人。其极高的美食搭配多样性使其非常适合搭配如盐焗鲈鱼、白肉或新鲜山羊奶酪等精致菜肴。
产地来源
这款桃红葡萄酒的根基源自托斯卡纳极具潜力的切尔巴亚山谷。葡萄园受益于西向的日照，有利于葡萄果实的均衡成熟。其原产风土以深厚的土壤为特征，富含沙土、砾石和黏土。这种复杂的土壤结构对于赋予葡萄酒清晰的饮用风格至关重要，同时支撑了其鲜明的芳香和出色的口感张力。
酿造工艺
酿造过程始于轻微的带皮浸渍，随后在控温条件下发酵二十天。陈酿环节极为讲究：部分酒液在陶罐中熟成，以保留原始的芳香，而其余部分则在橡木桶中陈酿，以获得更强的结构感。最终的混合酒液在不锈钢罐中静置四个月，之后再经过进一步的陈放，以巩固其整体的平衡与优雅。
历史与趣闻
Poggio al Tesoro酒庄的Bolgheri Rosato Cassiopea Pagus Cerbaia诞生于迷人的Cerbaia山谷。2018年份的葡萄酒汲取了深厚的土壤特性，这些土壤由沙土和黏土组成，赋予了葡萄酒迷人而柔和的风格。其非凡的优雅源于精心的陈酿工艺——80%在陶罐中陈酿，其余部分则在橡木桶中完成，这一选择很好地保留了葡萄酒不可抗拒的清新感。该酒曾获得Decanter和James Suckling的权威评分，是一次难忘的品鉴体验。
奖项
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2018
93/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2018
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2018
2此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 2001
- 酿酒师: Christian Coco
- 生产的瓶子: 588.000
- 公顷: 70
| 名称 | Poggio al Tesoro Bolgheri Rosato Cassiopea Pagus Cerbaia 2018 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Poggio al Tesoro |
| 故事 | 历史与趣闻Poggio al Tesoro酒庄的Bolgheri Rosato Cassiopea Pagus Cerbaia诞生于迷人的Cerbaia山谷。2018年份的葡萄酒汲取了深厚的土壤特性，这些土壤由沙土和黏土组成，赋予了葡萄酒迷人而柔和的风格。其非凡的优雅源于精心的陈酿工艺——80%在陶罐中陈酿，其余部分则在橡木桶中完成，这一选择很好地保留了葡萄酒不可抗拒的清新感。该酒曾获得Decanter和James Suckling的权威评分，是一次难忘的品鉴体验。 |
| 产地 | Valle di Cerbaia，托斯卡纳，意大利 |
| 土壤成分 | 深层土壤，含有沙子、砾石和黏土 |
| 栽培系统 | 高登式短枝修剪 |
| 每公顷产量 | 58 hl/ha |
| 发酵温度 | 16 °C |
| 发酵 | 20天 |
| 生产工艺 | 80%在陶罐中发酵和陈酿，20%在橡木桶中陈酿；在不锈钢罐中混合 |
| 酿酒工艺 | 采用轻微浸渍的桃红酿造工艺；80%在陶罐中发酵和陈酿，20%在橡木桶中进行；在不锈钢罐中混合4个月，随后在瓶中陈酿2个月。 |
| 陈酿 | 80%在陶罐中发酵和，20%在橡木桶中；在不锈钢罐中混合4个月；瓶中2个月。 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 残糖 | 0.6 gr/L |
| 干提取物 | 20.0 gr/L |
| 年产量 | 30000 瓶子 |