Podere Sette
Bolgheri Vermentino L'Iracondo 2024
| 品名 | DOC Bolgheri Vermentino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Vermentino, 15% Sauvignon |
| 陈酿 | 在酒泥上约5个月结束后，对不同批次的葡萄酒进行品鉴，然后进行最终的调配。 |
- 葡萄品种：85% 维蒙蒂诺和15% 长相思，获得博尔盖里DOC有机认证
- 酿造工艺：在15°C的不锈钢罐中发酵15-20天，部分带皮发酵
- 产区：沙质-黏土土壤及海风带来明显的咸鲜感
- 风格：口感清新优雅，矿物感活跃，酒体平衡顺滑
- 品鉴：非常适合搭配鱼类和奶酪，酒精度13%，詹姆斯·萨克林评分91分
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Podere Sette酒庄的Bolgheri Vermentino L’Iracondo是一款产自著名Bolgheri产区的有机静态白葡萄酒。这款和谐的混酿结合了维蒙蒂诺和长相思，带来清新、优雅且具有活力矿物感的感官体验。短暂的带皮浸渍赋予酒体更深的层次和结构，同时保持口感精准、线性。入口非常平衡，是搭配瘦肉鱼类和奶酪菜肴的理想选择，尽显精致风味。
产地介绍
这款托斯卡纳白葡萄酒诞生于受海风和充足光照强烈影响的地区，这些关键因素极大提升了葡萄的芳香纯净度。葡萄园东西朝向，种植于沙质-黏土土壤，土壤中富含砾石和岩石碎片。这种特殊的地质结构赋予葡萄酒极佳的流畅感和鲜明的咸鲜风味。该产区以其Bolgheri的经典风格著称，通过白葡萄酒优雅地展现了这一特色。
酿造工艺
酿造过程首先对葡萄进行低温轻柔压榨，以保留葡萄汁的纯净。冷却澄清后，在不锈钢罐中进行控温发酵，持续约两到三周。部分葡萄采用带皮发酵工艺，进一步丰富葡萄酒的表现力和个性。经过酒泥陈酿后，不同批次的葡萄酒会被精心品鉴，最终调配成最终混酿。
历史与趣闻
Podere Sette成立于2016年，位于博尔盖里，通过严格的有机生产将道德与可持续性相结合。Iracondo由酿酒师Emiliano Falsini打造，诞生于沙质-黏土土壤、受海风轻拂的地区。这款酒由维蒙蒂诺和长相思葡萄混酿而成，在最终精心调配前于酵母上细致陈酿。该优质白葡萄酒荣获James Suckling 91分，彰显了酒庄将技术创新与伟大的博尔盖里传统融合的优雅风范。
奖项
-
2024
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2024
91/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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颜色
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 2016
- 酿酒师: Emiliano Falsini
- 生产的瓶子: 100.000
- 公顷: 12
| 名称 | Podere Sette Bolgheri Vermentino L'Iracondo 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 85% Vermentino, 15% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Podere Sette |
| 故事 | 历史与趣闻Podere Sette成立于2016年，位于博尔盖里，通过严格的有机生产将道德与可持续性相结合。Iracondo由酿酒师Emiliano Falsini打造，诞生于沙质-黏土土壤、受海风轻拂的地区。这款酒由维蒙蒂诺和长相思葡萄混酿而成，在最终精心调配前于酵母上细致陈酿。该优质白葡萄酒荣获James Suckling 91分，彰显了酒庄将技术创新与伟大的博尔盖里传统融合的优雅风范。 |
| 产地 | 博尔盖里, 费鲁吉尼, 桑德拉耶 |
| 气候 | 东西朝向 |
| 土壤成分 | 沙质-黏土质土壤，含有砾石 |
| 栽培系统 | 篱架栽培，采用单侧短梢修剪和居由式修剪 |
| 每公顷产量 | 9000 kg/ha |
| 发酵温度 | 15 °C |
| 发酵 | 约15-20天 |
| 生产工艺 | 不锈钢罐发酵；少部分带皮发酵；低温轻柔压榨；低温轻微静置 |
| 酿酒工艺 | 葡萄在低温下进行轻柔压榨。获得的葡萄汁经过冷却静置后，进行轻微的冷沉淀，然后在不锈钢罐中以15°C的温度发酵约15-20天。一小部分维蒙蒂诺葡萄与葡萄皮一起发酵。 |
| 陈酿 | 在酒泥上约5个月结束后，对不同批次的葡萄酒进行品鉴，然后进行最终的调配。 |