Podere Sette
Bolgheri Rosso L'Invidio 2024
其他年份：
2022| 品名 | DOC Bolgheri Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Merlot, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon |
| 陈酿 | 浸渍结束后，70% 的自流汁在二类和三类法国橡木桶中，30% 在不锈钢罐中，时间为 10-12 个月；随后，对每个批次进行品鉴，以进行最终的调配。 |
| 其他年份： | 2022 |
描述
葡萄酒类型
来自 Podere Sette 的 Invidio Bolgheri Rosso 法定产区（DOC）葡萄酒是一款口感平衡和谐的托斯卡纳红酒，在不锈钢桶中发酵，并在橡木桶中陈酿。这款梅洛、品丽珠和赤霞珠的混酿以其深红宝石色和蕴含红色水果、香草及烟草的丰富香气而脱颖而出。在口感上，它展现出柔软且顺滑的单宁，在令人愉悦的清爽感支撑下，进一步提升了其适饮性。若醒酒约一小时，它能完美搭配腌制肉类、配有浓郁肉酱的面食以及烧烤。
产地来源
这款葡萄酒产自博格利 (Bolgheri) 地区，源于 Podere Sette 酒庄位于 Greppi Cupi 的葡萄园。葡萄树采用篱架式栽培，并享有极佳的东西向朝向。土壤呈现出粘土和含有骨架颗粒的砂质粉土成分，为获得健康且风味浓郁的葡萄串提供了理想条件。对产量的严格管理确保了果实的高品质，从而能够获得柔软顺滑的单宁以及浓郁丰富的口感。
酿造工艺
在葡萄达到最佳成熟度时进行采收，并根据每个葡萄园的情况分别进行酿造。加工过程始于发酵前冷浸渍，随后在控温不锈钢罐中通过压帽和淋皮进行发酵。随后，葡萄酒陈酿数月：大部分在法国橡木桶中熟成，其余部分则留在不锈钢罐中以保留原有的芳香特征。在陈酿期结束时，将不同批次的酒液进行最终混酿，以追求完美的味觉平衡。
奖项
-
2024
91/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2016
- 酿酒师: Emiliano Falsini
- 生产的瓶子: 100.000
- 公顷: 12
| 名称 | Podere Sette Bolgheri Rosso L'Invidio 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 50% Merlot, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Podere Sette |
| 产地 | 保格利、多诺拉蒂科、索恩德莱 |
| 气候 | Exposition: East -West. |
| 土壤成分 | 含有骨架颗粒的砂质粘土和砂质粉土 |
| 栽培系统 | 采用水平龙干形和居约式修剪的垂直篱架系统。 |
| 每公顷产量 | 80 公担/公顷 梅洛，55 公担/公顷 赤霞珠，50 公担/公顷 品丽珠 |
| 酿酒工艺 | 在葡萄园经过仔细品尝确认后，葡萄于完全成熟时进行采摘。根据来源葡萄园的不同进行分类，葡萄在运抵酒窖后分别进行酿造。在低温下经过 2-3 天的短时间发酵前浸渍后，开始在温控不锈钢罐中进行发酵，持续时间为 10 到 25 天不等。在此期间，通过压帽和淋皮来调节萃取过程，并确保温度不超过 30 °C。 |
| 陈酿 | 浸渍结束后，70% 的自流汁在二类和三类法国橡木桶中，30% 在不锈钢罐中，时间为 10 2 个月；随后，对每个批次进行品鉴，以进行最终的调配。 |