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Podere Sette

Bolgheri Rosso L'Invidio 2024

红葡萄酒 醇

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其他年份:

2022
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品名 DOC Bolgheri Rosso
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按体积
产区 托斯卡纳 (Italy)
葡萄品种 50% Merlot, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon
陈酿 浸渍完成后,首次压榨的葡萄汁开始进入阶段,其中 70% 在二层和三层法国橡木桶中,30% 在钢桶中 10-12 个月。随后,对每批酒进行品尝,以确定最终的混合比例。
其他年份: 2022
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描述

这是一款自由诠释博尔盖里风土的红葡萄酒,试图将该地区的优雅和魅力与淡淡的清新和谐统一。

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Profumo

香水

甜香料、弗吉尼亚烟草、新鲜青草和成熟水果的混合香气。

Colore

颜色

决定性的红宝石色。

Gusto

味道

口感奔放,酒体平衡,酸度清新,单宁柔和。

服务于:

14 -16 °C

长寿:

5 - 10年

醒酒时间:

1小时

健全和成熟的桃红葡萄酒

生产者
Podere Sette
来自这个酒庄
  • 创办年份: 2016
  • 酿酒师: Emiliano Falsini
  • 生产的瓶子: 100.000
  • 公顷: 12
该公司位于博尔盖里的中心地带,是玛丽莎-恰皮尼(Marisa Chiappini)为继承父亲的事业而创立的。在继承家族传统的基础上,Podere Sette 现在由她的儿子朱利亚诺经营,朱利亚诺被戏称为七宗罪,这里出产的葡萄酒也以这七宗罪命名:L'Invidio、Il Superbo、L'iracondo 和 Il Goloso。 从一开始,Podere Sette 就将其经营理念建立在道德可持续管理的基础上,甚至将所有生产都转为有机生产。我们的理念是通过尝试将创新体系与传统体系相结合,酿造出有故事的葡萄酒,目的是在不否认博尔盖里经典风格的同时,通过令人惊讶的清新和轻盈风格,提供另一种博尔盖里葡萄酒! 阅读更多

Ideal for red meat dishes, cheeses.

肉类
野味
奶酪
猪肉

名称 Podere Sette Bolgheri Rosso L'Invidio 2024
类型 红葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Bolgheri DOC
年份 2024
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按体积
葡萄品种 50% Merlot, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon
国家 Italy
产地 托斯卡纳
供应商 Podere Sette
产地 博尔盖里,多诺拉蒂克,松德雷
气候 风向:东西向。
土壤成分 含骨架的砂质粘土和砂质壤土。
栽培系统 带刺脐带和古约修剪的葡萄园。
每公顷产量 80q.li/ha 梅洛,55q.li/ha 赤霞珠,50q.li/ha 品丽珠。
酿酒工艺 在葡萄园仔细品尝后,在葡萄完全成熟时采摘。根据原产地葡萄园的不同,葡萄在运抵酒厂后分别进行酿造。经过 2-3 天的低温发酵前浸渍后,葡萄开始在温控钢桶中发酵,发酵时间为 10-25 天不等,在此期间,通过打孔和抽水对葡萄的萃取进行严格控制,注意温度不得超过 30 °C。
陈酿 浸渍完成后,首次压榨的葡萄汁开始进入阶段,其中 70% 在二层和三层法国橡木桶中,30% 在钢桶中 10 2 个月。随后,对每批酒进行品尝,以确定最终的混合比例。