• Podere Forte Orcia Guardiavigna 2016
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Podere Forte Tuscany IGT Toscana

Podere Forte

Orcia Guardiavigna 2016

红葡萄酒 有机 醇

有机和可持续
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Podere Forte Tuscany IGT Toscana
HKD1,586.00
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品名 IGT Toscana
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 15.0% 按体积
产区 托斯卡纳 (Italy)
葡萄品种 100% Cabernet Franc
陈酿 The malolactic fermentation occurs in French oak barriques of 225 – 228 litres for 20-22 months before the final blend. It then occurs a spontaneous malolactic fermentation.
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描述

The name of this wine derives from the small tower in the centre of the estate, which was put in to guard the vineyards from Napoleonic invasions. Around the tower, at 480 metres above sea level with a south-southwest exposure, are the grapes for this great wine, elegant and harmonious, well-structured in which the warmth and aromas of this terroir can be felt.

奖项

  • 2016

    4

    指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。

  • 2016

    94

    /100

    詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。

  • 2016

    3

    此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。

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Profumo

香水

Rich and complex bouquet with hints of small red and dark fruits, spicy and balsamic notes.

Colore

颜色

Red with purple reflections.

Gusto

味道

The tannins are silky, refined and well-balanced with acidity. Enveloping, soft and of great complexity. Persistent and mineral finish.

服务于：

16 - 18 °C

长寿：

15 - 25年

醒酒时间：

1小时

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
Podere Forte
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1997
  • 酿酒师: Cristian Cattaneo
  • 生产的瓶子: 50.000
  • 公顷: 22
Pasquale Forte 遵循和应用的哲学是基于鲁道夫-斯坦纳的人类学教义，以公平和尊重等普遍原则为基础。生物动力农业是一种生存、观察和耕作土地的方式。其目的不是让地球做自己的工作，而是帮助它。生物动力法的三项原则是：保持土壤肥力；使植物健康，从而抵御病虫害；生产优质食品，保障人类健康。自 1997 年以来，Podere Forte 一直奉行这些简单但具有决定性意义的原则。古老而现代，传统而未来。一个完美的、自给自足的生态系统不仅能够保护现有的一切，而且能够改善现有的一切。农场在追求完美和质量的同时，充分尊重环境。在充分尊重环境的前提下，对土壤进行科学细致的分析、饲养动物、自产堆肥、酒窖建筑一体化以及使用最先进的技术。 阅读更多
生产区域: 托斯卡纳
托斯卡纳
Podere Forte

肉类
野味
奶酪
陈年奶酪
猪肉

名称 Podere Forte Orcia Guardiavigna 2016
类型 红葡萄酒 有机 醇
葡萄酒名称 Toscana IGT
年份 2016
容量 0,75 l
酒精度 15.0% 按体积
葡萄品种 100% Cabernet Franc
国家 Italy
产地 托斯卡纳
供应商 Podere Forte
产地 Castiglione d'Orcia (Siena).
土壤成分 Clay and limestone.
栽培系统 Espalier, Guyot.
收获 By hand with small crates. The grapes are then manually and optically sorted.
发酵温度 27–30 °C
酿酒工艺 Spontaneous fermentations in French oak vats at a temperature between 27–30°C.
陈酿 The malolactic fermentation occurs in French oak barriques of 225 – 228 litres for 20-22 months before the final blend. It then occurs a spontaneous malolactic fermentation.
总酸度 5.2 gr/L
克/升/升 (LPH) 3.64
干提取物 33.6 gr/L
年产量 6000 瓶子

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