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Podere Forte

Corfiero 2018

红葡萄酒 醇

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品名 IGT Toscana
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按体积
产区 托斯卡纳 (Italy)
葡萄品种 35% Merlot, 31% Cabernet Franc, 18% Petit Verdot, 16% Sangiovese
陈酿 Malolactic fermentation takes place in French oak barrels, where the wine ages for 18 months before blending. This is followed by 6-8 months of bottle ageing.
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描述

Corfiero evokes values of nobility and strong personality: a full and harmonious expression of the geological composition that the Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot and Sangiovese vines have patiently assembled.

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Profumo

香水

Aromas of small dark fruits such as blueberries, followed by spicy notes and balsamic hints.

Colore

颜色

Deep ruby.

Gusto

味道

The precise and refined tannins embrace the palate giving balance. A wine of great complexity with a mineral and persistent finish.

服务于:

16 - 18 °C

长寿:

10 -15年

醒酒时间:

1小时

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
Podere Forte
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1997
  • 酿酒师: Cristian Cattaneo
  • 生产的瓶子: 50.000
  • 公顷: 22
Pasquale Forte 遵循和应用的哲学是基于鲁道夫-斯坦纳的人类学教义,以公平和尊重等普遍原则为基础。生物动力农业是一种生存、观察和耕作土地的方式。其目的不是让地球做自己的工作,而是帮助它。生物动力法的三项原则是:保持土壤肥力;使植物健康,从而抵御病虫害;生产优质食品,保障人类健康。自 1997 年以来,Podere Forte 一直奉行这些简单但具有决定性意义的原则。古老而现代,传统而未来。一个完美的、自给自足的生态系统不仅能够保护现有的一切,而且能够改善现有的一切。农场在追求完美和质量的同时,充分尊重环境。在充分尊重环境的前提下,对土壤进行科学细致的分析、饲养动物、自产堆肥、酒窖建筑一体化以及使用最先进的技术。 阅读更多

肉类
奶酪
陈年奶酪
猪肉

名称 Podere Forte Corfiero 2018
类型 红葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Toscana IGT
年份 2018
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按体积
葡萄品种 35% Merlot, 31% Cabernet Franc, 18% Petit Verdot, 16% Sangiovese
国家 Italy
产地 托斯卡纳
供应商 Podere Forte
产地 Castiglione d'Orcia (Siena).
气候 Altitude: 420-480 m. a.s.l. Exposure: Southwest.
土壤成分 Limestone and clay.
栽培系统 Head-training, according to organic and biodynamic farming principles.
收获 By hand with small crates. The grapes are then manually and optically sorted.
发酵温度 26 - 28 °C
酿酒工艺 Spontaneous fermentation in French oak barrels at 26-28°C. Maceration takes place between 7 and 20 days.
陈酿 Malolactic fermentation takes place in French oak barrels, where the wine ages for 18 months before blending. This is followed by 6-8 months of bottle ageing.