Planeta
Terebinto Grillo 2025
| 品名 | DOC Menfi Grillo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Grillo |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒泥接触6个月，通过搅拌保持酒泥悬浮。 |
- 身份：100%格里洛葡萄酿造的有机静态白葡萄酒，Menfi法定产区，2025年份，酒精度13%
- 酿造工艺：在15°C不锈钢罐中发酵，酒泥上陈酿4-6个月并定期搅拌
- 色泽与香气：浅黄色，带有杏子、枇杷、粉红葡萄柚和蜂蜡的香气
- 口感：清新活泼，酸度突出并带有矿物质风味，酒精感明显但平衡
- 饮用建议与搭配：适饮温度12-14°C，理想搭配海鲜生食、寿司、炸鱼和新鲜奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Terebinto Grillo 是 Planeta 出品的有机白葡萄酒，展现了西西里岛门菲地区的风土。采用 Grillo 葡萄酿制，酒体呈浅黄色，带有绿色反光。闻香清晰可辨杏子、枇杷、粉红葡萄柚和蜂蜡的气息。入口清新而充满活力，具有明快的酸度和鲜明的矿物质感，带来结构感强且优雅复杂的口感。
产地来源
葡萄生长于 Dispensa、Gurra 和 Monte Cirami 地区，海拔约七十五米。Guyot 栽培的葡萄园位于石灰质和黏土质土壤上。土壤类型多样，从 Monte Cirami 的疏松土壤到 Gurra 的深厚土壤，为葡萄赋予了独特的芳香特征。精心的产量控制确保了葡萄的最佳成熟度，这对于塑造深邃且具有地域特色的风味至关重要。
酿造工艺
葡萄于九月手工采摘。去梗和轻柔压榨后，葡萄汁在不锈钢罐中发酵，为了保持品种的纯净特性，不使用橡木桶。随后在细酒泥上陈酿四到六个月。在此期间，定期搅拌酒泥，使酵母悬浮，赋予葡萄酒更丰富的层次和包裹感。
历史与趣闻
这款有机白葡萄酒的名字致敬了松香树，这是一种象征西西里地中海茂密灌木丛的灌木植物。在这款酒的标签背后，体现了普拉内塔家族的悠久奉献精神，17代人引领着岛屿农业的发展，将传统与创新相结合。这款酒诞生于1995年创立的乌尔莫庄园，是DOC Menfi的纯粹表达：一个致力于环境可持续发展的卓越项目，能够提升本地葡萄品种Grillo的价值，并颂扬西西里葡萄酒的真实灵魂。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1995
- 酿酒师: Alessio Planeta
- 生产的瓶子: 2.500.000
- 公顷: 371
| 名称 | Planeta Terebinto Grillo 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Menfi DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Grillo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Planeta |
| 故事 | 历史与趣闻这款有机白葡萄酒的名字致敬了松香树，这是一种象征西西里地中海茂密灌木丛的灌木植物。在这款酒的标签背后，体现了普拉内塔家族的悠久奉献精神，17代人引领着岛屿农业的发展，将传统与创新相结合。这款酒诞生于1995年创立的乌尔莫庄园，是DOC Menfi的纯粹表达：一个致力于环境可持续发展的卓越项目，能够提升本地葡萄品种Grillo的价值，并颂扬西西里葡萄酒的真实灵魂。 |
| 产地 | 门菲（Contrada Dispensa, Gurra, Monte Cirami，阿格里真托省，乌尔莫市镇） |
| 气候 | 海拔：75米 |
| 土壤成分 | 石灰质且富含黏土 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 每公顷产量 | 每公顷70公担 |
| 收获 | 九月中上旬（9月16日至18日） |
| 发酵温度 | 15°C |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中与酒泥接触陈酿4-6个月，并定期搅拌酒泥 |
| 酿酒工艺 | 经过去梗破碎和轻柔压榨后，葡萄汁在低温下澄清，并在15°C的不锈钢罐中发酵；在不锈钢罐中与细酒泥陈酿4-6个月（约6个月），期间定期搅拌酒泥。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒泥接触6个月，通过搅拌保持酒泥悬浮。 |
| 总酸度 | 5.9 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.32 |
| 年产量 | 2500000 瓶子 |