Planeta
La Segreta Il Bianco 2025
| 品名 | DOC Sicilia Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Grecanico Dorato, 30% Chardonnay, 10% Fiano, 10% Viognier |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中；在酒泥上每周搅拌（巴通纳法）；瓶中熟成2-3年 |
- 产地与风格：西西里DOC有机静态白葡萄酒，口感干爽清新
- 葡萄品种：由50%金格雷卡尼科、30%霞多丽、10%菲亚诺、10%维欧尼组成
- 香气：带有白桃、杏子、西西里柑橘、哈密瓜、热带水果和干草的香气
- 酿造工艺：在15-16°C的不锈钢罐中发酵，酒泥陈酿并定期搅拌
- 饮用与搭配：建议饮用温度为10-12°C，适合搭配鱼类、寿司、油炸食品及素食前菜
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Planeta的La Segreta Bianco是一款有机白葡萄酒，通过和谐的葡萄品种混酿展现了当地的灵魂。Grecanico Dorato、霞多丽、菲亚诺和维欧尼耶的结合赋予了这款酒干爽清新的风格。闻香中清晰可见白桃、杏子和西西里柑橘的气息，并伴有白蜜瓜、热带水果和淡淡的干草香气。入口则以结构轻盈且平衡为特点，活泼的酸度和咸鲜的余韵带来愉悦且持久的收尾。
产地来源
这款葡萄酒产自西西里自有葡萄园，葡萄园从Menfi延伸至埃特纳火山和米拉佐角。葡萄主要采自Dispensa、Gurra和Ulmo庄园，种植海拔在45至210米之间。多样的微气候反映在有机管理的土壤中，土壤类型从石灰质、黏土到富含鹅卵石的中等质地不等。这些风土特征赋予了葡萄酒天然的咸鲜印记和独特的口感张力。
酿造工艺
葡萄经过精心采摘后立即冷藏，以保持新鲜度和香气的完整性。去梗和轻柔压榨后，葡萄汁通过低温静置自然澄清。发酵在不锈钢罐中进行，持续十至十二天。随后，葡萄酒与细酒泥接触熟化，并通过每周搅拌工艺提升口感厚度并稳定果香，最后进行最终混合。
历史与趣闻
La Segreta Bianco诞生于Planeta家族的奉献精神，这个家族已经有十七代酿酒师。它的名字来源于环绕Ulmo历史葡萄园的原始森林。这款卓越的西西里DOC有机葡萄酒展现了与土地的深厚联系，涵盖了从Menfi延伸到埃特纳火山的庄园。优雅的酒标致敬岛屿自然，灵感来自十九世纪Giuseppe Riggio创作的古老植物图鉴。这是对西西里根源的礼赞，将植物艺术与可持续葡萄种植相结合。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1995
- 酿酒师: Alessio Planeta
- 生产的瓶子: 2.500.000
- 公顷: 371
| 名称 | Planeta La Segreta Bianco 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 50% Grecanico Dorato, 30% Chardonnay, 10% Fiano, 10% Viognier |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Planeta |
| 故事 | 历史与趣闻La Segreta Bianco诞生于Planeta家族的奉献精神，这个家族已经有十七代酿酒师。它的名字来源于环绕Ulmo历史葡萄园的原始森林。这款卓越的西西里DOC有机葡萄酒展现了与土地的深厚联系，涵盖了从Menfi延伸到埃特纳火山的庄园。优雅的酒标致敬岛屿自然，灵感来自十九世纪Giuseppe Riggio创作的古老植物图鉴。这是对西西里根源的礼赞，将植物艺术与可持续葡萄种植相结合。 |
| 产地 | 西西里（梅恩菲、维多利亚、诺托、埃特纳和米拉佐角之间的葡萄园） |
| 土壤成分 | A Dispensa：土壤中等深度，几乎没有石块，钙质中等，肥力中等；Gurra：钙质且黏土含量高；Ulmo：土壤质地中等，从中等深度到深层，含有大量由鹅卵石组成的石块，弱钙质，部分为深色和有机质土壤。 |
| 栽培系统 | 采用短梢修剪和盖约特修剪的篱架式种植 |
| 每公顷产量 | Dispensa 90公担; Gurra 80公担; Ulmo 100公担 |
| 收获 | 8月20日 - 9月30日 |
| 发酵温度 | 15 6 °C |
| 发酵 | 10 2天 |
| 生产工艺 | 葡萄采摘后置于小推车并冷藏；去梗和破碎，轻柔压榨；葡萄汁静置沉淀；在不锈钢罐中发酵；在细酒泥上陈酿并每周搅拌（酒泥搅拌），随后进行混合和装瓶 |
| 酿酒工艺 | 葡萄采摘后被放置在小型手推车中，然后冷却至约16 7°C；在酒窖中去梗破碎后进行轻柔压榨。葡萄汁在8-9°C下静置澄清36小时；澄清后的部分被转移并在不锈钢罐中以15 6°C发酵10 2天。发酵结束后，葡萄酒在细酒泥上每周搅拌一次，随后进行调配并装瓶。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中；在酒泥上每周搅拌（巴通纳法）；瓶中熟成2-3年 |
| 总酸度 | 5.85 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.32 |
| 年产量 | 2500000 瓶子 |