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Pira E. & Figli - Chiara Boschis

Chiara Boschis Barolo Mosconi 2020

红葡萄酒 有机 醇

有机和可持续
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常规价格 HKD885.00
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2018 , 2021

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3瓶

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品名 DOCG Barolo
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.5% 按体积
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Nebbiolo
陈酿 In wood, 30% new, of lightly toasted 2000-litre French oak. Matured for 1 year in bottle.
其他年份: 2018 , 2021
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描述

巴罗洛莫斯科尼DOCG,酒精度14.5%,由皮埃蒙特产区皮拉·E·菲格利酒庄 Pira E. & Figli 和基娅拉·博斯基斯 Chiara Boschis 酿造,2020年份。这款巴罗洛葡萄酒源于一个历史悠久的家族的热情,讲述着这片土地和葡萄品种的故事。它香气馥郁,玫瑰水、牡丹和苔藓的芬芳与成熟浆果、树皮和烟斗烟草的气息交织融合,宛如一座丰饶的宝库。酒体呈宝石红色,略带石榴石色泽。口感饱满圆润,单宁活泼而分布均匀。它已开启了漫长的岁月之旅。这款葡萄酒与红肉、野味和陈年奶酪堪称绝配。

奖项

  • 2020

    4

    指南侍酒师的意大利协会(FIS)。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。

  • 2020

    97

    /100

    詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者,曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。

  • 2020

    96

    /100

    由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南,罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。

  • 2020

    3

    此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。

  • 2020

    95

    /100

    Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。

  • 2020

    4

    指南侍酒师的意大利协会(AIS)。

  • 2020

    93

    /100

    葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。

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Profumo

香水

Cornucopia overflowing with intense, deep aromas where tones of rosewater, peony and musk intertwine with those of ripe berries, bark and pipe tobacco.

Colore

颜色

Ruby red tending to garnet.

Gusto

味道

Enveloping and full-bodied on the palate with lively, well-distributed tannins. It has begun its long journey through time.

服务于:

18 - 20 °C

长寿:

10 -15年

醒酒时间:

1小时

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
Pira E. & Figli - Chiara Boschis
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1800
  • 酿酒师: Chiara Boschis, Giorgio Boschis
  • 生产的瓶子: 50.000
  • 公顷: 14
皮拉家族是一个古老的葡萄种植世家,早在 17 世纪的教区登记簿中就有记载,他们在 19 世纪末 20 世纪初还成为了葡萄酒酿造商。 吉吉-皮拉(Gigi Pira)是古老酿酒学派的传奇人物,他将自己在坎努比(Cannubi)、圣洛伦索(San Lorenzo)和维亚诺瓦(Via Nuova)种植的葡萄混合酿造葡萄酒。他认为,就像奶牛必须在最好的牧场上吃草才能产出优质牛奶一样,只有最好的葡萄园才能酿造出葡萄酒。但皮拉对传统的执着并不止于此:事实上,他是仅存的一位在没有任何技术手段支持的情况下徒步进行压榨和酿造的酿酒师。 自 1980 年以来,基娅拉-博西斯(Chiara Boschis)和她的父母弗朗哥(Franco)及艾达(Ida)确保了酒庄的连续性,他们与皮拉家族之间已经建立了深厚的友谊和相互尊重的关系,并代表了自 18 世纪以来巴罗洛的一个历史悠久的酿酒家族,如今已传至第九代。大学毕业后,基娅拉开始全职投入到她对葡萄酒及其世界的热爱中,并于 20 世纪 80 年代末成为巴罗洛地区第一批女酿酒师之一。 她掌管着这个 "小大家",为酒庄和酿酒风格带来了一股清新之风。自 2010 年起,Chiara 的弟弟 Giorgio 也加入了酒庄的所有者行列,Giorgio 与她一样对葡萄园和酒窖的工作充满热情,同样拥有 30 年的工作经验。 葡萄园的工作完全由人工完成,非常谨慎,尊重环境,遵循有机栽培的要求,酒庄自 2014 年葡萄收获时起获得了有机栽培认证。酒庄的葡萄酒产量非常有限(每年约 40,000 瓶),均来自直接生产的葡萄。 阅读更多

第一道菜
肉类
野味
奶酪
陈年奶酪
猪肉

名称 Pira Chiara Boschis Barolo Mosconi 2020
类型 红葡萄酒 有机 醇
葡萄酒名称 Barolo DOCG
年份 2020
容量 0,75 l
酒精度 14.5% 按体积
葡萄品种 100% Nebbiolo
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 Pira E. & Figli - Chiara Boschis
产地 Barolo (CN)
气候 Altitude: 370 m. a.s.l. Exposure: South, South-East.
土壤成分 Calcareous-Argillaceous soils of Tertiary-Miocene origin.
酿酒工艺 Vinification in its own cellars in Barolo. Alcoholic fermentation took place with the cap emerged in steel tanks equipped for temperature control, with frequent pumping over and punching down.
陈酿 In wood, 30% new, of lightly toasted 2000-litre French oak. Matured for 1 year in bottle.
总酸度 6.18 gr/L
克/升/升 (LPH) 3.71
干提取物 31.1 gr/L