Pira E. & Figli - Chiara Boschis
Chiara Boschis Barolo Mosconi 2021
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 至少在轻度烘烤的法国橡木桶中2年，然后在瓶中约1年 |
| 其他年份： | 2020 , 2018 |
- 年份与风格：2021年，酒精度14.5%；巴罗洛DOCG有机红葡萄酒
- 葡萄品种与葡萄园：来自蒙福尔特-达尔巴最古老葡萄园的米凯特和兰皮亚内比奥罗
- 香气与颜色：石榴红色；玫瑰与牡丹、野莓、烟草和香料
- 酿造与陈酿：控温不锈钢罐发酵；橡木桶陈酿2年，瓶中陈酿1年
- 奖项与饮用建议：最高可获98分；搭配红烧肉和野味最佳，建议提前1小时醒酒
描述
这是一种什么样的葡萄酒
巴罗洛 Mosconi 是一款采用内比奥罗葡萄（Michet 和 Lampia 品种）酿造的有机红葡萄酒。它以深石榴红色和深邃的香气而著称，玫瑰水和牡丹的香气与野莓、烟草及细腻香料的气息交织。入口时，其雄伟的结构支撑着包裹感和饱满的口感，单宁鲜明且丝滑。这种复杂的质地和悠长的余味，非常适合搭配红肉、野味、炖肉和陈年奶酪，建议饮用前提前醒酒。
产地来源
这款巴罗洛产自Chiara Boschis酒庄最古老的葡萄园，位于蒙福尔特-达尔巴，海拔约四百米。葡萄藤扎根于古老的赫尔维西亚地层，由灰色石灰质黏土与硅质砂岩交替组成。在葡萄园的部分区域，碳酸钙和铁的存在使土壤呈现出淡淡的粉色。这种特殊的地质结构为葡萄酒赋予了坚实的基础和卓越的陈年潜力。
酿造工艺
酒精发酵在浮帽状态下于控温不锈钢罐中进行。在此过程中，频繁的淋皮和踩皮操作有助于充分提取颜色和结构。随后，葡萄酒在轻度烘烤的法国橡木桶中陈酿至少两年。经过精心的橡木桶陈酿，酒体的香气更加复杂，单宁更加柔和，最后在瓶中静置约一年，带来和谐、干爽且极具持久感的口感。
历史与趣闻
卓越的Barolo Mosconi 2021由Chiara Boschis酿造，源自Monforte d’Alba庄园最古老的葡萄园，其根系深植于珍贵的石灰质黏土中。这款杰出的有机红葡萄酒DOCG通过在法国橡木桶中精心陈酿两年，并在瓶中再存放一年而成熟。采用传统的Albeisa酒瓶保存，并获得James Suckling 98分的高度评价，这款葡萄酒忠实展现了皮埃蒙特的灵魂，带来饱满且持久、极致高雅的品饮体验。
奖项
-
2021
97/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2021
98/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2021
97/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
-
2021
96/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
-
2021
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1800
- 酿酒师: Chiara Boschis, Giorgio Boschis
- 生产的瓶子: 50.000
- 公顷: 14
| 名称 | Pira Chiara Boschis Barolo Mosconi 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Pira E. & Figli - Chiara Boschis |
| 故事 | 历史与趣闻卓越的Barolo Mosconi 2021由Chiara Boschis酿造，源自Monforte d’Alba庄园最古老的葡萄园，其根系深植于珍贵的石灰质黏土中。这款杰出的有机红葡萄酒DOCG通过在法国橡木桶中精心陈酿两年，并在瓶中再存放一年而成熟。采用传统的Albeisa酒瓶保存，并获得James Suckling 98分的高度评价，这款葡萄酒忠实展现了皮埃蒙特的灵魂，带来饱满且持久、极致高雅的品饮体验。 |
| 产地 | Monforte d'Alba (CN) |
| 土壤成分 | 第三纪中新世时期形成的石灰质黏土土壤 |
| 生产工艺 | 在控温的不锈钢罐中进行酒帽上浮的酒精发酵，期间频繁进行淋皮和踩皮操作 |
| 酿酒工艺 | 在位于巴罗洛的自有酒窖中酿造。酒精发酵在配备温度控制系统的不锈钢罐中进行，采用上浮酒帽工艺，并经常进行泵送和踩皮操作。 |
| 陈酿 | 至少在轻度烘烤的法国橡木桶中2年，然后在瓶中约1年 |
| 总酸度 | 6.18 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.71 |
| 干提取物 | 31.1 gr/L |