Pietradolce
Etna Bianco 2025
| 品名 | DOC Etna Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Carricante |
| 陈酿 | 不锈钢及瓶中。 |
描述
葡萄酒类型
Etna Bianco Pietradolce 是一款精致的西西里法定产区 (DOC) 白葡萄酒，由卡利坎特 (Carricante) 葡萄酿制，并在不锈钢桶中陈酿。其香气轮廓展现出杏子、白桃和柑橘的细腻香气，并伴有轻微的草本气息。口感清新活泼，具有明显的咸鲜感，引向持久且带有柑橘气息的余味。凭借其精准的口感，它是鱼类菜肴、甲壳类海鲜和清淡第一道菜的理想伴侣，也非常适合作为开胃酒。
产地
葡萄生长在火山北坡，位于西西里岛卡斯蒂廖内 (Castiglione di Sicilia) 的索利基亚塔 (Solicchiata)。葡萄园位于埃特纳白葡萄酒 (Etna Bianco) 产区的核心地带，海拔约 800 米。富含石块的沙质壤土和向北的朝向营造了独特的风土环境。这种结合赋予了葡萄天然的张力，维持了口感的清新，并为葡萄酒注入了其标志性的矿物质印记。
酿造工艺
葡萄藤采用传统的灌木式 (Alberello) 栽培系统。手工采摘于 10 月中旬进行，以确保葡萄串达到完美的成熟度。在酒窖中，轻柔压榨确保提取出极纯净的葡萄汁。发酵和陈酿完全在不锈钢桶中进行，这是保留葡萄品种原生香气的关键技术选择。酿造过程最后会在瓶中进行一段时间的静置陈放。
奖项
-
2025
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 2007
- 酿酒师: Carlo Ferrini
- 生产的瓶子: 88.000
- 公顷: 35
| 名称 | Pietradolce Etna Bianco 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Carricante |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Pietradolce |
| 产地 | 索利基亚塔 - 卡斯蒂廖内-迪西奇利亚 (卡塔尼亚)，埃特纳火山北坡，西西里岛 |
| 气候 | 海拔：800米 |
| 土壤成分 | 砂质壤土，含有丰富的骨架颗粒（砾石） |
| 栽培系统 | 灌木式（葡萄架式） |
| 收获 | 十月中旬 |
| 酿酒工艺 | 轻柔压榨 |
| 陈酿 | 不锈钢及瓶中。 |