• Pieropan Soave Classico Calvarino 2024
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Pieropan Veneto

Pieropan

Soave Classico Calvarino 2024

白葡萄酒 有机 醇

有机和可持续
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Pieropan Veneto
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品名 DOC Soave Classico
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
产区 威尼托 (Italy)
葡萄品种 70% Garganega, 30% Trebbiano di Soave
陈酿 葡萄酒在玻璃化水泥罐中一年，与细酒渣接触；装瓶后在瓶中静置数月后方可上市。
  • 葡萄酒及年份：有机静态白葡萄酒 Soave Classico 法定产区，Calvarino 2024
  • 葡萄品种：70% 加尔干尼加，30% Soave 特雷比亚诺，手工采摘葡萄串
  • 香气：接骨木花、柠檬苹果和梨，并带有榛子和杏仁的气息
  • 酿造工艺：在16–18°C下发酵，并在玻璃化水泥罐中陈酿一年
  • 饮用建议与搭配：饮用温度8–10°C；非常适合搭配开胃菜、瘦鱼、甲壳类和烩饭
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描述

这是一款什么样的葡萄酒

Pieropan Soave Classico Calvarino是一款来自威尼托的有机白葡萄酒，极具精致感。由精心调配的Garganega和Soave Trebbiano葡萄酿制而成，以其稻草黄色泽和明亮的金绿色光泽而著称。其芳香特征清新优雅，展现出接骨木花的花香以及柠檬苹果和梨的果香，并辅以淡淡的榛子气息。入口和谐平衡，具有强烈的矿物咸鲜感，带来持久且令人满足的收尾。

产地来源

这款Soave Classico产自历史悠久的丘陵地带，葡萄园位于海拔两百至三百米之间的西向坡地。葡萄藤采用维罗纳棚架法种植，生长在火山岩土壤上，富含玄武岩、黏土和凝灰岩，为葡萄酒赋予了独特的矿物风味。"Calvarino"一名呼应了陡峭山坡的地貌和人工劳作的艰辛，这份投入成就了葡萄酒真实的地域特色。

酿造工艺

手工采摘分阶段进行，以尊重不同葡萄的成熟期：Soave Trebbiano在九月中旬采收，Garganega则在十月采收。在酒庄，葡萄经去梗和轻柔压榨后，在玻璃钢水泥罐中发酵。混酿在这些容器中与酒泥接触陈酿一年，既增加了酒体厚度，又保持了清新感，之后还需经过必要的静置期。非常适合搭配瘦肉鱼类、蔬菜咸派以及传统的芦笋烩饭。

历史与趣闻

Calvarino葡萄园代表了Pieropan家族的历史灵魂。其名字"Calvarino"（意为"小苦路"）唤起了陡峭山坡和在富含玄武岩与海洋凝灰岩的卓越火山土壤上辛勤劳作的画面。正是这片古老的土地孕育出有机Soave Classico DOC，自1971年首个年份以来，便体现了该产区葡萄酒的卓越品质。在这里，Garganega和Trebbiano葡萄汲取了深厚的矿物质，赋予品鉴者纯正且精致、充满活力与清新感的体验。

详情

Profumo

香水

清新花香，带有接骨木花、柠檬苹果和梨的香气，底蕴为榛子和杏仁。

Colore

颜色

稻草黄色，带有明亮的金绿色反光

Gusto

味道

清新优雅，口感愉悦，具有良好的矿物质感；平衡度佳，带有柠檬苹果的回味，余韵悠长持久。

服务于：

08 - 10 °C

长寿：

5 - 10年

年轻的和洁白的葡萄酒

生产者
Pieropan
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1880
  • 酿酒师: Dario Pieropan
  • 生产的瓶子: 700.000
  • 公顷: 80
皮耶罗潘 "是意大利优质白葡萄酒的象征。该镇的区医生 Leonildo 于 1901 年买下了名为 "Calvarino "的家族庄园，从此开始了他的葡萄酒事业。20 世纪 30 年代，他的两个儿子古斯塔沃（Gustavo）和福斯托（Fausto）接管了酒庄，并以奉献精神和远见卓识继承了父亲的事业。Leonildo 的想法很简单，但同时也很有革命性：根据葡萄品种、气候环境和人类劳动之间的关系，提升各个葡萄园的品质，赋予葡萄酒独特的个性。 与这片土地的紧密联系让 Leonildo 在葡萄园的农艺管理方面也做出了重要的选择，2002 年取消了化学除草，2008 年开始将所有生产转换为有机生产。2008 年，他与其他朋友一起成立了 FIVI，即意大利独立葡萄种植者联合会（Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti），以保护和促进意大利葡萄种植者的工作。 2000 年代初，Leonildo 开始了瓦尔波里切拉（Valpolicella）的冒险之旅，收购了位于 Tregnago 的 Vigneto Monte Garzon 和 Cipolla 别墅。第四代传人的儿子安德烈亚（Andrea）和达里奥（Dario）均毕业于葡萄栽培和酿酒学专业，在2018年痛失父亲后，他们继续沿着父亲的足迹，在新的现实中，沉浸在索维镇附近的葡萄园中。 阅读更多
生产区域: 威尼托
威尼托
Pieropan

这款Soave Classico DOC非常适合作为精致的开胃酒，优雅地提升蔬菜烘蛋和精致的海鲜菜肴，完美搭配甲壳类和瘦鱼。其突出的矿物咸味与经典的芦笋烩饭和精致的奶酪舒芙蕾相得益彰。建议在8–10°C下饮用，以充分感受其口感上的活力与清新。

甲壳类动物
奶酪
第一道菜
小吃
白肉鱼
素食

名称 Pieropan Soave Classico Calvarino 2024
类型 白葡萄酒 有机 醇
葡萄酒名称 Soave DOC
年份 2024
容量 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
葡萄品种 70% Garganega, 30% Trebbiano di Soave
国家 Italy
产地 威尼托
供应商 Pieropan
故事 历史与趣闻Calvarino葡萄园代表了Pieropan家族的历史灵魂。其名字"Calvarino"（意为"小苦路"）唤起了陡峭山坡和在富含玄武岩与海洋凝灰岩的卓越火山土壤上辛勤劳作的画面。正是这片古老的土地孕育出有机Soave Classico DOC，自1971年首个年份以来，便体现了该产区葡萄酒的卓越品质。在这里，Garganega和Trebbiano葡萄汲取了深厚的矿物质，赋予品鉴者纯正且精致、充满活力与清新感的体验。
产地 意大利威尼托维罗纳索阿维经典产区中心地带
土壤成分 富含玄武岩、凝灰岩和海洋起源黏土的火山土壤
栽培系统 维罗纳棚架
每公顷产量 60 hl/ha
收获 特雷比亚诺·迪·索阿韦的采摘在九月中旬开始，而加尔加内加葡萄的采摘则在十月进行。
发酵温度 16–18 °C
生产工艺 在控温（16 8°C）条件下于玻璃化水泥罐中发酵
酿酒工艺 去梗和压榨葡萄；精选葡萄初榨汁；在控温（16–18°C）的玻璃钢水泥罐中发酵。
陈酿 葡萄酒在玻璃化水泥罐中一年，与细酒渣接触；装瓶后在瓶中静置数月后方可上市。
总酸度 5.5 gr/L

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