Pfitscher
Sauvignon Blanc Mathias Riserva 2022
其他年份：
2023| 品名 | DOC Alto Adige Sauvignon Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 在橡木桶和不锈钢桶中与酵母一起16个月，然后在瓶中数月。 |
| 其他年份： | 2023 |
- 葡萄品种与年份：100%长相思，采摘于2022年，酒精度14%
- 阿尔卑斯山起源：阿尔托阿迪杰法定产区，蒙塔尼亚（博尔扎诺）地区，葡萄园位于海拔900米
- 酿造工艺：浸渍6小时；70%在橡木桶中发酵，30%在不锈钢罐中发酵，温度18°C
- 陈酿：在橡木桶和不锈钢罐中与酵母共陈16个月，随后在瓶中静置
- 香气与搭配：具有燧石和清新水果的香气；非常适合搭配鱼类、烩饭和白肉
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Pfitscher推出的Mathias长相思珍藏白葡萄酒，是一款优雅的南蒂罗尔白葡萄酒，清晰展现了产区的独特风土。酒液呈现出稻草黄色，带来迷人的燧石矿物香气，并融合了极为纯净的果香。入口深邃，展现出精准的结构，以坚定且持久的余味收尾。
产自哪里
这款长相思白葡萄酒源自风景如画的南蒂罗尔Montagna地区葡萄园。葡萄藤生长在海拔900米的高地，这一高度为葡萄的芳香发展提供了理想的昼夜温差。葡萄藤扎根于灰色流纹岩和石灰质砂岩土壤。这种特殊的地质结构赋予葡萄酒独特的矿物感，勾勒出紧致、宜人干爽且个性鲜明的风味轮廓。
如何酿造
酿造过程始于六小时的浸渍，随后进行压榨，并在受控温度下发酵。发酵部分在小橡木桶中，部分在不锈钢桶中进行，以追求完美的香气平衡。之后，葡萄酒在同样的桶中经过16个月的酵母陈酿，缓慢成熟。为更好展现其品质，建议在12-14°C下饮用，并搭配海鲜菜肴、烩饭、白肉或奶酪拼盘。
历史与趣闻
Mathias长相思珍藏干白葡萄酒诞生于Pfitscher家族数百年的酿酒经验，该家族自1861年起便活跃于蒙塔尼亚。这款阿尔托阿迪杰DOC的卓越之作为限量版，仅有4,000瓶，葡萄园位于海拔900米的灰色流纹岩和石灰质砂土上，由酿酒师Hannes Pfitscher精心指导。该酒荣获James Suckling 94分，并获得KlimaHaus Wine认证，完美展现了精湛的手工艺，带来极致深邃的口感和绝对的精准。
奖项
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2022
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2022
2此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2022
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2022
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Pfitscher Sauvignon Blanc Mathias Riserva 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Pfitscher |
| 故事 | 历史与趣闻Mathias长相思珍藏干白葡萄酒诞生于Pfitscher家族数百年的酿酒经验，该家族自1861年起便活跃于蒙塔尼亚。这款阿尔托阿迪杰DOC的卓越之作为限量版，仅有4,000瓶，葡萄园位于海拔900米的灰色流纹岩和石灰质砂土上，由酿酒师Hannes Pfitscher精心指导。该酒荣获James Suckling 94分，并获得KlimaHaus Wine认证，完美展现了精湛的手工艺，带来极致深邃的口感和绝对的精准。 |
| 产地 | 蒙塔尼亚 (BZ) |
| 土壤成分 | 灰色斑岩土壤和石灰质砂岩粉末。 |
| 发酵温度 | 18 °C |
| 生产工艺 | 压榨前浸渍约六小时；70%在小橡木桶中、30%在不锈钢桶中于18°C控温发酵；在橡木桶和不锈钢桶中与酵母一起陈酿16个月，然后在瓶中陈放数月。 |
| 酿酒工艺 | 在压榨前进行约六小时的浸渍，随后在18°C的受控温度下发酵：70%在小橡木桶中，30%在不锈钢桶中。在橡木桶和不锈钢桶中与酵母一起陈酿16个月，然后在瓶中陈酿数月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶和不锈钢桶中与酵母一起16个月，然后在瓶中数月。 |
| 年产量 | 4000 瓶子 |