Paltrinieri Gianfranco
Lambrusco Sorbara Leclisse 2025
其他年份：
2023| 品名 | DOC Lambrusco di Sorbara Rosato Frizzante Secco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 产区 | 艾米利亚-罗马涅 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Lambrusco di Sorbara |
| 陈酿 | 在酵母上3个月后装瓶（在高压罐中二次发酵至少3个月）。 |
| 其他年份： | 2023 |
- 葡萄酒与葡萄品种：采用纯正索尔巴拉蓝布鲁斯科酿造的干型桃红起泡酒，DOC法定产区
- 酿造工艺：查玛法，二次发酵在高压罐中进行，历时3个月
- 香气特征：带有野草莓、覆盆子、香草的香气，并伴有白花和山楂的气息
- 气泡与色泽：淡粉色，气泡细腻持久，口感丝滑
- 饮用建议与搭配：建议饮用温度8-10°C；非常适合搭配生蚝、塔塔和腌制肉类
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Leclisse Paltrinieri是一款优雅的干型桃红葡萄酒，产自艾米利亚-罗马涅，拥有受控原产地名称，采用查玛法酿造，展现了索尔巴拉蓝布鲁斯科的活力。其特点是淡粉色酒体和细腻持久的气泡。闻香时可感受到白花、山楂和野草莓的香气，并伴有覆盆子和香草的气息，入口干爽，具有突出的酸度和鲜明的咸鲜感。余味清新紧致，非常适合作为开胃酒，也非常适合搭配生蚝、鱼类塔塔以及典型的艾米利亚风味腌肉。
产地来源
这款葡萄酒诞生于摩德纳地区，历史悠久的索尔巴拉基督地带。葡萄园位于塞基亚河和帕纳罗河之间，生长在沙质冲积土壤和淤泥土壤上，赋予了典型的矿物风味。索尔巴拉蓝布鲁斯科葡萄以其花序稀疏著称，这一独特特性降低了产量，却提升了品质浓度。Paltrinieri家族以严谨的家族农业管理方式精心耕作这些土地。细致的工作让每一杯酒都忠实反映出当地风土的真实风味。
酿造工艺
葡萄采收于九月中旬，随后进行严格的白葡萄酒工艺酿造。只选用第一道葡萄汁，避免与果皮接触和浸渍。二次发酵在高压罐中通过查玛法进行，至少持续三个月。此工艺结合同等时长的酒泥陈酿，赋予酒体结构并带来丝滑的气泡。最终成品保留了明亮的天然酸度，确保每一口都紧致、纯净且果香持久。
历史与趣闻
源自摩德纳地区，为纪念可追溯至1926年的祖父阿基莱的遗产，索尔巴拉蓝布鲁斯科帕尔特里涅里展现了位于塞基亚河与帕纳罗河之间沙质风土的卓越品质。这款精致的桃红起泡酒采用查玛法酿造工艺，凝聚了三代人的奉献精神，突显了以独特果粒稀疏著称的本地葡萄品种的珍贵特性。该酒屡获殊荣，如"三杯奖"等众多权威奖项。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1926
- 酿酒师: Attilio Pagli
- 生产的瓶子: 180.000
- 公顷: 17
| 名称 | Paltrinieri Lambrusco Sorbara Leclisse 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 green 静止气酒 dry |
| 葡萄酒名称 | Lambrusco di Sorbara DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Lambrusco di Sorbara |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米利亚-罗马涅 |
| 供应商 | Paltrinieri Gianfranco |
| 故事 | 历史与趣闻源自摩德纳地区，为纪念可追溯至1926年的祖父阿基莱的遗产，索尔巴拉蓝布鲁斯科帕尔特里涅里展现了位于塞基亚河与帕纳罗河之间沙质风土的卓越品质。这款精致的桃红起泡酒采用查玛法酿造工艺，凝聚了三代人的奉献精神，突显了以独特果粒稀疏著称的本地葡萄品种的珍贵特性。该酒屡获殊荣，如"三杯奖"等众多权威奖项。 |
| 产地 | Sorbara（摩德纳），Cristo地区，位于Secchia河和Panaro河之间 |
| 土壤成分 | Sciolto, fresco e limoso |
| 栽培系统 | G.D.C.（日内瓦双篷），西尔沃兹 |
| 每公顷产量 | 120 公担/公顷 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 发酵 | 至少3个月 |
| 生产工艺 | Charmat法（马蒂诺蒂法），在高压罐中进行二次发酵 |
| 酿酒工艺 | 采用白葡萄酒工艺酿造的葡萄汁，不进行浸渍；在高压罐中采用马提诺蒂（查玛特）法进行酒精发酵和二次发酵，至少持续3个月，装瓶前在酵母上停留3个月。 |
| 陈酿 | 在酵母上3个月后装瓶（在高压罐中二次发酵至少3个月）。 |