Paltrinieri Gianfranco
Lambrusco Solco 2025
| 品名 | DOC Lambrusco di Modena Frizzante |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 10.5% 按体积 |
| 产区 | 艾米利亚-罗马涅 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Lambrusco Salamino |
- 产地：产自艾米利亚-罗马涅大区索尔巴拉的DOC葡萄酒
- 酿造工艺：采用马蒂诺蒂法在高压罐中酿制的萨拉米诺蓝布鲁斯科葡萄
- 香气特点：樱桃、黑樱桃、红醋栗、黑莓及淡淡花香
- 口感：半干型起泡红葡萄酒，清新，单宁柔和，收尾干爽
- 搭配建议：非常适合搭配腌肉、提杰莱饼、意式饺子、肉酱宽面和黑樱桃馅饼
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Paltrinieri的Lambrusco Solco是一款产自艾米利亚-罗马涅、具有受控原产地名称的半干型起泡红葡萄酒，采用Lambrusco Salamino葡萄并以马蒂诺蒂法酿制。倒入杯中呈深紫红色，气泡细腻。其香气浓郁，带有成熟水果如樱桃和黑樱桃的风味，并辅以黑加仑、黑莓及细腻的花香。入口柔和清新，酸度活泼，与柔顺度和轻微的单宁结构达到平衡。酒体略带微甜，但收尾干爽，饮用感极佳。
产地来源
这款酒的根源在索尔巴拉地区，位于摩德纳的Lambrusco产区，Paltrinieri自1926年起便在此精心管理自家葡萄园。葡萄藤扎根于疏松清新的土壤，由沙土和淤泥组成，富含有机质，这些特性赋予葡萄酒鲜明的活力。葡萄藤采用日内瓦双幕整枝系统管理，有利于葡萄的最佳成熟。葡萄园的精心管理，最终以九月中旬的采收收尾，使葡萄酒忠实展现当地特色。
酿造工艺
酿造过程从葡萄浸渍开始，随后进行酒精发酵。起泡过程采用马蒂诺蒂法在高压罐中二次发酵，最大程度展现葡萄品种本身的清新和果香。
历史与趣闻
诞生于艾米利亚-罗马涅大区中心的索尔巴拉，屡获殊荣的Lambrusco Solco见证了Paltrinieri家族自1926年以来对葡萄酒酿造传统的坚守。这款享有盛誉的摩德纳DOC兰布鲁斯科，采用Salamino葡萄并以马蒂诺蒂法酿制，享誉国际。它曾被《Decanter》和《Wine Enthusiast》等权威媒体盛赞，完美诠释了艾米利亚地区真正的热情好客。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1926
- 酿酒师: Attilio Pagli
- 生产的瓶子: 180.000
- 公顷: 17
| 名称 | Paltrinieri Lambrusco Solco 2025 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 静止气酒 |
| 葡萄酒名称 | Modena DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 10.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Lambrusco Salamino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米利亚-罗马涅 |
| 供应商 | Paltrinieri Gianfranco |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于艾米利亚-罗马涅大区中心的索尔巴拉，屡获殊荣的Lambrusco Solco见证了Paltrinieri家族自1926年以来对葡萄酒酿造传统的坚守。这款享有盛誉的摩德纳DOC兰布鲁斯科，采用Salamino葡萄并以马蒂诺蒂法酿制，享誉国际。它曾被《Decanter》和《Wine Enthusiast》等权威媒体盛赞，完美诠释了艾米利亚地区真正的热情好客。 |
| 产地 | 索尔巴拉，艾米利亚-罗马涅，意大利（"基督"葡萄园） |
| 土壤成分 | 疏松，主要为壤土和沙土，湿润且有丰富的有机质。 |
| 栽培系统 | G.D.C（双层日内瓦幕） |
| 每公顷产量 | 180 q |
| 收获 | 九月中旬 |
| 生产工艺 | 查尔玛特法（马蒂诺蒂法） |
| 酿酒工艺 | 浸渍、酒精发酵及采用马蒂诺蒂法二次发酵 |