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Palmento Costanzo

Etna Rosso Prefillossera 2020

红葡萄酒 有机 醇

有机和可持续
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3瓶

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品名 DOC Etna Rosso
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按体积
产区 西西里岛 (Italy)
葡萄品种 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio
陈酿 在 500 升法国橡木桶中 24 个月,瓶中 12 个月。
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描述

帕尔门托·科斯坦佐酒庄 Palmento Costanzo 出品的埃特纳DOC有机静止红葡萄酒,酒精度14%。混酿比例:90%内雷洛·马斯卡莱塞 Nerello Mascalese 和10%内雷洛·卡普乔 Nerello Cappuccio 。0.75升瓶装,2020年份。这款酒源于对这片土地的热爱,以及展现火山独特风土的渴望。葡萄来自火山土壤上采用灌木式栽培的葡萄园,土壤富含黑色和棕色沙粒。采用精选的天然酵母进行发酵,并在500升法国橡木桶中进行长时间浸渍。在500升法国橡木桶中陈酿24个月,瓶中陈酿12个月。酒体深邃浓郁,带有红色水果的香气,并隐约透出石墨、火山灰和香脂的气息。入口饱满,单宁如天鹅绒般柔滑,口感醇厚悠长,余味令人愉悦。

奖项

  • 2020

    5

    指南侍酒师的意大利协会(FIS)。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。

  • 2020

    95

    /100

    詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者,曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。

  • 2020

    91

    /100

    此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。

  • 2020

    3

    此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。

  • 2020

    4

    指南侍酒师的意大利协会(AIS)。

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Profumo

香水

深沉浓郁,带有红色水果、石墨、火山灰和香脂的气息。

Colore

颜色

红宝石色

Gusto

味道

口感饱满,单宁如天鹅绒般柔顺,强劲而绵长,余味怡人。

服务于:

16 - 18 °C

长寿:

10 -15年

醒酒时间:

1小时

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
Palmento Costanzo
来自这个酒庄
  • 创办年份: 2010
  • 酿酒师: Nicola Centonze
  • 生产的瓶子: 90.000
  • 公顷: 14
Palmento Costanzo 位于埃特纳北坡 Passopisciaro 村的 Contrada Santo Spirito。这里一直以人工方式种植 Nerello Mascalese、Nerello Cappuccio、Carricante 和 Catarratto。如今,我们遵循有机种植的原则,并对传统给予最大的尊重。一百多块由干熔岩石墙砌成的梯田守护着葡萄园,葡萄园采用阿尔贝莱罗种植系统,沿着海拔 600 米至 800 米的火山斜坡攀爬:所有葡萄树,甚至是树龄超过百年的葡萄树,都由栗树桩支撑,环绕着古老的 Palmento,通过一丝不苟的保守生物建筑修复,使其重新焕发生机。

正是在这里,令人回味无穷的酒庄和我们的埃特纳 DOC 葡萄酒诞生了:欧洲最大活火山的真实表达。 以下葡萄酒在 2020 年获奖:Mofete Bianco Etna Bianco Doc 2019:The Wine Hunter 评为红葡萄酒,Wine Critisc.com 评为 91 分。Mofete Rosato Etna Rosato Doc 2018:3 Glasses Gambero Rosso,Red from The Wine Hunter,91 Points from James Suckling;Mofete Rosato Etna Rosato Doc 2019:90 Points from Wine Critic.com,91 Points from WineEnthusiast。

Mofete Rosso Etna Rossa Doc 2016:The Wine Hunter评为红葡萄酒,James Suckling评为92分,WineEnthusiast评为96分。 Bianco di Sei Etna Bianco Doc 2018:The Wine Hunter评为红葡萄酒,Decanter 2020评为铜奖,Wine Critic.com评为91分,James Suckling评为91分。

第 466 号 Contrada Santo Spirito Etna Rosso Doc 2015:《葡萄酒猎人》红葡萄酒,James Suckling 93 分。 第 466 号 Contrada Santo Spirito Etna Rosso Doc 2016:《葡萄酒猎人》红葡萄酒,Decanter 2020 银奖,Wine Critic.com 98 分,Wine Critic.com 93 分。Nero di Sei Etna Rosso Doc 2015:Vitae 授予 4 Viti,The Wine Hunter 授予金奖,James Suckling 授予 91 分;Nero di Sei Etha Rosso Doc 2016:The Wine Hunter 授予红奖,Wine Critic.com 授予 95 分。 Particle No.468 Contrada Santo Spirito Etna Rosso Doc 2016:3个Gambero Rosso玻璃杯;Prefillossera Etna Rosso Doc 2016:5个Grappoli Bibenda 2020,《葡萄酒猎人》金奖,詹姆斯-萨克林93分,Vini Buoni d'Italia的Corona d'Oro。
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肉类
奶酪
陈年奶酪
猪肉

名称 Palmento Costanzo Etna Rosso Prefillossera 2020
类型 红葡萄酒 有机 醇
葡萄酒名称 Etna DOC
年份 2020
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按体积
葡萄品种 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio
国家 Italy
产地 西西里岛
供应商 Palmento Costanzo
产地 埃特纳,帕索皮斯卡罗,圣灵托庄园
土壤成分 黑色和棕色火山沙;石头和喷出岩。
栽培系统 由栗树杆支撑的树木。
每公顷产量 25 q.
收获 植物上的选种手册,10 月中旬
酿酒工艺 使用精选的本地酵母发酵,在 500 升法国橡木旋转桶中浸渍。完全进行乳酸发酵。
陈酿 在 500 升法国橡木桶中 24 个月,瓶中 12 个月。