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Palmento Costanzo

Etna Rosato Mofete 2023

桃红葡萄酒 有机 醇

有机和可持续
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常规价格 HKD198.00
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品名 DOC Etna Rosato
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.0% 按体积
产区 西西里岛 (Italy)
葡萄品种 100% Nerello Mascalese
陈酿 在钢桶中与优质酒糟接触 4 个月,在瓶中 2 个月。
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奖项

  • 2023

    91

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    此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。

  • 2023

    2

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Profumo

香水

野草莓、紫罗兰和百里香、鼠尾草的优雅香气。

Colore

颜色

亮丽柔和的粉红色

Gusto

味道

口感具有令人愉悦的矿物气息,清新持久。

服务于:

10 - 12 °C

长寿:

5 - 10年

年轻而脆桃红葡萄酒

生产者
Palmento Costanzo
来自这个酒庄
  • 创办年份: 2010
  • 酿酒师: Nicola Centonze
  • 生产的瓶子: 90.000
  • 公顷: 14
Palmento Costanzo 位于埃特纳北坡 Passopisciaro 村的 Contrada Santo Spirito。这里一直以人工方式种植 Nerello Mascalese、Nerello Cappuccio、Carricante 和 Catarratto。如今,我们遵循有机种植的原则,并对传统给予最大的尊重。一百多块由干熔岩石墙砌成的梯田守护着葡萄园,葡萄园采用阿尔贝莱罗种植系统,沿着海拔 600 米至 800 米的火山斜坡攀爬:所有葡萄树,甚至是树龄超过百年的葡萄树,都由栗树桩支撑,环绕着古老的 Palmento,通过一丝不苟的保守生物建筑修复,使其重新焕发生机。

正是在这里,令人回味无穷的酒庄和我们的埃特纳 DOC 葡萄酒诞生了:欧洲最大活火山的真实表达。 以下葡萄酒在 2020 年获奖:Mofete Bianco Etna Bianco Doc 2019:The Wine Hunter 评为红葡萄酒,Wine Critisc.com 评为 91 分。Mofete Rosato Etna Rosato Doc 2018:3 Glasses Gambero Rosso,Red from The Wine Hunter,91 Points from James Suckling;Mofete Rosato Etna Rosato Doc 2019:90 Points from Wine Critic.com,91 Points from WineEnthusiast。

Mofete Rosso Etna Rossa Doc 2016:The Wine Hunter评为红葡萄酒,James Suckling评为92分,WineEnthusiast评为96分。 Bianco di Sei Etna Bianco Doc 2018:The Wine Hunter评为红葡萄酒,Decanter 2020评为铜奖,Wine Critic.com评为91分,James Suckling评为91分。

第 466 号 Contrada Santo Spirito Etna Rosso Doc 2015:《葡萄酒猎人》红葡萄酒,James Suckling 93 分。 第 466 号 Contrada Santo Spirito Etna Rosso Doc 2016:《葡萄酒猎人》红葡萄酒,Decanter 2020 银奖,Wine Critic.com 98 分,Wine Critic.com 93 分。Nero di Sei Etna Rosso Doc 2015:Vitae 授予 4 Viti,The Wine Hunter 授予金奖,James Suckling 授予 91 分;Nero di Sei Etha Rosso Doc 2016:The Wine Hunter 授予红奖,Wine Critic.com 授予 95 分。 Particle No.468 Contrada Santo Spirito Etna Rosso Doc 2016:3个Gambero Rosso玻璃杯;Prefillossera Etna Rosso Doc 2016:5个Grappoli Bibenda 2020,《葡萄酒猎人》金奖,詹姆斯-萨克林93分,Vini Buoni d'Italia的Corona d'Oro。
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鱼类
甲壳类动物
奶酪
白肉鱼

名称 Palmento Costanzo Etna Rosato Mofete 2023
类型 桃红葡萄酒 有机 醇
葡萄酒名称 Etna DOC
年份 2023
容量 0,75 l
酒精度 12.0% 按体积
葡萄品种 100% Nerello Mascalese
国家 Italy
产地 西西里岛
供应商 Palmento Costanzo
产地 埃特纳帕索皮斯卡洛圣斯皮里托庄园
气候 向北曝晒。
土壤成分 黑色和棕色火山沙;巨石和喷出岩。
栽培系统 由栗树杆支撑的树苗。
每公顷产量 70 q.
收获 手册,九月中旬
酿酒工艺 发酵前冷浸 8 小时,然后用精选的本地酵母在不锈钢中发酵。
陈酿 在钢桶中与优质酒糟接触 4 个月,在瓶中 2 个月。