Palari
Faro Palari 2014
| 品名 | DOC Faro |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Nero d'Avola, Nocera |
| 陈酿 | 在小型全新特隆赛和阿利耶橡木桶中，然后在瓶中静置至少18个月。 |
- 名称与规格：Faro DOC Palari 2014，西西里静态红葡萄酒，0.75升
- 本地葡萄品种：Nerello Mascalese、Nerello Cappuccio、Nero d’Avola 和 Nocera
- 香气：茉莉花、豆蔻、成熟红色水果；带有香草和高贵木材的气息
- 陈酿：在Tronçais和Allier新橡木桶中陈酿，然后在瓶中至少18个月
- 荣誉：Robert Parker 93/100，Decanter 90/100；Bibenda 5串葡萄
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Faro Palari是一款来自西西里的静态红葡萄酒，风格优雅。该混酿结合了本地品种Nerello Mascalese、Nerello Cappuccio、Nocera和Nero d’Avola。酒液呈现出宝石红色，并带有砖红色调。香气丰富复杂，以茉莉花、豆蔻和成熟红色水果为主，伴有香草和高贵木材的辛香底蕴。入口干爽且圆润，甜美单宁贯穿始终，带来悠长持久的余味。
产地来源
这款Faro产自墨西拿丘陵的历史产区Palari。葡萄园朝东南，俯瞰墨西拿海峡，享有卓越的小气候。该地区以海拔变化剧烈著称，从海平面到420米仅有五公里，这一因素对葡萄的理想成熟至关重要。葡萄藤采用小树形栽培，产量极低，确保了非凡的芳香浓度。
酿造工艺
Palari的酿造始于葡萄园的严格筛选和轻柔压榨。发酵在小型不锈钢罐中于控温条件下进行，浸渍过程旨在获得最佳酚类物质提取。随后，葡萄酒在全新橡木桶（Tronçais和Allier橡木）中陈酿，发展出复杂度和结构。最后在恒温环境下瓶中熟成至少十八个月，这一步对于实现各成分的完美平衡至关重要。
历史与趣闻
这款享有盛誉的2014年Faro DOC诞生于墨西拿的丘陵地带，坐落在俯瞰海峡的千年风土之上。自1990年以来，Palari酒庄与酿酒师Donato Lanati一直致力于发掘其独特的酿酒潜力。葡萄藤采用小树形种植，朝东南方向，生长在具有显著海拔落差的微气候中，每株产量低于一公斤，确保了绝对的卓越品质。最终呈现出一款迷人的西西里静态红葡萄酒，凝聚了限量生产的全部热情。
奖项
-
2014
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2014
90/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
-
2014
3此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
-
2014
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
2小时
- 创办年份: 1990
- 酿酒师: Donato Lanati
- 生产的瓶子: 30.000
- 公顷: 7
在 18 世纪的 Geraci 别墅（Azienda Palari 的总部）中，这一古老葡萄酒的生产得以恢复，目的是借助现代技术，重新找回使其闻名遐迩的品质。 在 S. Stefano Briga 的 Palari 山区，庄园的葡萄园中种植着当地的葡萄树，如 Nerello、Nocera、Cappuccio Tignolino、Core 'e Palumba、Acitana、Galatena、Calabrese 等。 阅读更多
| 名称 | Palari Faro Palari 2014 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Faro DOC |
| 年份 | 2014 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Nero d'Avola, Nocera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Palari |
| 故事 | 历史与趣闻这款享有盛誉的2014年Faro DOC诞生于墨西拿的丘陵地带，坐落在俯瞰海峡的千年风土之上。自1990年以来，Palari酒庄与酿酒师Donato Lanati一直致力于发掘其独特的酿酒潜力。葡萄藤采用小树形种植，朝东南方向，生长在具有显著海拔落差的微气候中，每株产量低于一公斤，确保了绝对的卓越品质。最终呈现出一款迷人的西西里静态红葡萄酒，凝聚了限量生产的全部热情。 |
| 产地 | Contrada Palari, S. Stefano Briga di Messina |
| 气候 | 独特的小，海拔高度在5公里内从0米迅速上升到420米，葡萄园朝东南方向分布。 |
| 栽培系统 | 小树形 |
| 生产工艺 | 轻柔压榨；在小型不锈钢罐中控温发酵并控温浸渍；在Tronçais和Allier产区的新橡木小桶（巴罗克桶）中陈酿；在瓶中至少陈放18个月。 |
| 酿酒工艺 | 柔和压榨；在小型不锈钢罐中进行控温发酵和控温浸渍；在橡木桶中陈酿；随后在恒温环境中进一步熟成；最后在瓶中静置至少18个月。 |
| 陈酿 | 在小型全新特隆赛和阿利耶橡木桶中，然后在瓶中静置至少18个月。 |
| 年产量 | 30000 瓶子 |