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Pacher Hof Huber
Valle Isarco Sylvaner Alte Reben Riserva 2023
| 品名 | DOC Alto Adige Valle Isarco Sylvaner Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sylvaner Verde |
| 陈酿 | 在12和20百升的橡木桶中8个月。 |
- 葡萄酒类型：2023年份老藤西万尼珍藏静止白葡萄酒，帕克酒庄 (Pacher Hof Huber)
- 香气特征：带有桃子、梨和甜瓜的细腻香气；色泽呈明亮的黄色
- 口感风味：干型且持久，酒体饱满，具有显著的咸鲜味和极具矿物质感的余韵
- 产地与土壤：瓦尔纳-诺瓦切拉 (Varna-Novacella)，海拔 620–700 米；砂质粘土冰碛土
- 酿造与搭配：手工采摘，在橡木桶中陈酿 8 个月；是甲壳类海鲜、大菱鲆和海鲈鱼的理想配餐
描述
葡萄酒类型
伊萨尔科谷希尔瓦娜老藤珍藏（Valle Isarco Sylvaner Alte Reben Riserva）是由 Pacher Hof 酒庄打造的一款干白葡萄酒，是上阿迪杰（Alto Adige）地区的真实表达。酒液呈明亮的黄色，展现出由桃子、梨和甜瓜芬芳构成的香气特征。在口感上，这款希尔瓦娜干爽且持久，酒体饱满，最终转化为显著的咸鲜感和极具矿物感的余韵。橡木桶陈酿增强了其结构感，同时又不失优雅，非常适合搭配甲壳类海鲜、多宝鱼和海鲈鱼等名贵鱼类、风味浓郁的主食以及精选奶酪。
产地来源
葡萄产自伊萨尔科谷（Valle Isarco）中心地带诺瓦切拉（Novacella）地区的瓦尔纳（Varna）。葡萄园海拔在 620 至 700 米之间，种植于沙质粘土组成的冰碛土上。这种地质特性赋予了葡萄酒咸鲜的印记，与其严谨的口感相得益彰。该风土拥有温暖的微气候，并受到剧烈昼夜温差的调节。这些条件有利于葡萄达到最佳成熟度，勾勒出精准的香气，并确保了持久的清爽口感。
酿造工艺
生产过程遵循有机和可持续的方法，充分发挥老藤葡萄的价值，确保了深邃的香气浓度。手工采收实现了对优质果实的精细筛选。葡萄酒在橡木桶中熟成八个月，这一选择旨在为口感增添结构感和复杂性。最终酿成的一杯美酒具有干爽的特性，突出了山地风土的矿物特质，忠实地还原了诺瓦切拉的酿酒身份。
历史与趣闻
Pacher Hof Huber Sylvaner Riserva Vigne Vecchie 颂扬了 Huber 家族的传承，自 1142 年以来，他们一直是在伊萨科谷 (Valle Isarco) 耕耘的葡萄种植者。这款手工酿造的葡萄酒产自诺瓦切拉 (Novacella) 的 42 年老藤，采用有机且可持续的方法在海拔高达 700 米的地区种植。砂质粘土质冰碛土和剧烈的昼夜温差促使葡萄达到了非凡的香气成熟度。手工采收后，在橡木桶中进行了八个月的缓慢陈酿，旨在增强这款高贵的 上阿迪杰伊萨科谷 DOC (Alto Adige Valle Isarco DOC) 的结构感。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1142
- 酿酒师: Andreas Huber
- 公顷: 8
| 名称 | Pacher Hof Huber Valle Isarco Sylvaner Alte Reben Riserva 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sylvaner Verde |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Pacher Hof Huber |
| 故事 | 历史与趣闻 Pacher Hof Huber Sylvaner Riserva Vigne Vecchie 颂扬了 Huber 家族的传承，自 1142 年以来，他们一直是在伊萨科谷 (Valle Isarco) 耕耘的葡萄种植者。这款手工酿造的葡萄酒产自诺瓦切拉 (Novacella) 的 42 年老藤，采用有机且可持续的方法在海拔高达 700 米的地区种植。砂质粘土质冰碛土和剧烈的昼夜温差促使葡萄达到了非凡的香气成熟度。手工采收后，在橡木桶中进行了八个月的缓慢陈酿，旨在增强这款高贵的 上阿迪杰伊萨科谷 DOC (Alto Adige Valle Isarco DOC) 的结构感。 |
| 产地 | 瓦尔纳，诺瓦切拉（博尔扎诺），伊萨尔科谷，上阿迪杰 |
| 气候 | 温暖的微，昼夜温差大。 |
| 土壤成分 | 沙质粘土冰碛土 |
| 栽培系统 | 盖奥特（或指平顶海山） |
| 每公顷产量 | 5.200 公斤/公顷 |
| 收获 | 十月中旬 |
| 生产工艺 | 手工采摘；在12和20百升的橡木桶中陈酿8个月。 |
| 酿酒工艺 | 十月中旬手工采收；在12和20百升的橡木桶中陈酿8个月。 |
| 陈酿 | 在12和20百升的橡木桶中8个月。 |