Pacher Hof Huber
Valle Isarco Sylvaner 2025
其他年份：
2022| 品名 | DOC Alto Adige Valle Isarco Sylvaner |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sylvaner Verde |
| 陈酿 | 约6个月在不锈钢罐和大型木桶中与酒泥接触 |
| 其他年份： | 2022 |
- 名称与年份：西尔瓦纳 DOC 上阿迪杰 伊萨尔科山谷，2025 年采收
- 香气特征：新鲜果香，带有刚割下的干草气息
- 口感与余味：口感清新矿物感强，带有醋栗和桃子的风味，收尾干净
- 酿造工艺：在不锈钢罐中低温缓慢发酵
- 陈酿与产地：在细酵母上陈酿 6 个月，产自布雷萨诺内上方的诺瓦切拉，酒精度 13.5%
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Pacher Hof的Sylvaner是一款极具优雅的静态白葡萄酒，能够严谨地展现同名葡萄品种在上阿迪杰伊萨尔科山谷产区的独特个性。酒体呈现明亮的黄色，嗅觉上散发出清新的新割干草香气。入口后展现出突出的矿物感，并由怡人的清新感平衡，醋栗和桃子的风味贯穿整个品饮过程，带来干净流畅的收尾。该酒在不锈钢罐中发酵，并在大型木桶中陈酿后装瓶。
产地来源
葡萄采自位于布雷萨诺内上方的诺瓦切拉葡萄园，Pacher Hof酒庄在海拔620至900米之间种植葡萄藤。冰碛土壤，由砂砾和粉砂组成，为葡萄酒赋予了独特的矿物印记。该地区温暖的小气候，加上昼夜温差显著，使葡萄能够理想地成熟，确保每一口都平衡且层次分明。
酿造工艺
酿造过程从九月底开始，采收采用Guyot法种植的葡萄串，产量控制以保证品质。缓慢发酵在控温的不锈钢罐中进行，以最大程度保留原始香气。随后在精细酵母上陈酿约六个月，分别在不锈钢容器和大型木桶中完成。这一工艺赋予葡萄酒稳定性和柔和的结构，同时保持了品种特有的芳香活力。
历史与趣闻
2025年西尔瓦纳葡萄酒诞生于历史悠久的帕克霍夫庄园，该庄园位于诺瓦切拉，距离布雷萨诺内不远，其起源可追溯至1142年。庄园由胡贝尔家族经营，酿酒师安德烈亚斯·胡贝尔在这里种植了8公顷优质白葡萄品种，延续着数百年的葡萄酒酿造传统。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1142
- 酿酒师: Andreas Huber
- 公顷: 8
| 名称 | Pacher Hof Huber Valle Isarco Sylvaner 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sylvaner Verde |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Pacher Hof Huber |
| 故事 | 历史与趣闻2025年西尔瓦纳葡萄酒诞生于历史悠久的帕克霍夫庄园，该庄园位于诺瓦切拉，距离布雷萨诺内不远，其起源可追溯至1142年。庄园由胡贝尔家族经营，酿酒师安德烈亚斯·胡贝尔在这里种植了8公顷优质白葡萄品种，延续着数百年的葡萄酒酿造传统。 |
| 产地 | Varna/Novacella (BZ) |
| 气候 | 炎热的微，昼夜温差显著。海拔：620-900米。 |
| 土壤成分 | 冰碛起源的砂质壤土砾石。 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 每公顷产量 | 70 百升/公顷 |
| 收获 | 九月底 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中进行低温缓慢发酵；在不锈钢桶和大型木桶中与细酵母共陈约6个月 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中以受控温度进行缓慢发酵。 |
| 陈酿 | 约6个月在不锈钢罐和大型木桶中与酒泥接触 |