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Pacher Hof Huber
Valle Isarco Pinot Grigio 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Valle Isarco Pinot Grigio |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 在20百升的大型木桶中6个月；后装瓶。 |
- 类型：上阿迪杰伊萨尔科谷（Valle Isarco）DOC 干白葡萄酒，2025年份
- 葡萄品种：100% 灰皮诺，酒精度 13.5%，清新感与柔顺度完美平衡
- 葡萄园：位于诺瓦切拉（Novacella，海拔 650-900 米），土壤为富含矿物质的冰碛土
- 陈酿：手工采摘，在 20 百升的大型木桶中熟成 6 个月
- 风味特征：带有花香和苹果气息；10-12 °C 下饮用，是风干火腿（Speck）、意式烩饭和鱼肉的理想搭配
描述
葡萄酒类型
Pacher Hof 的灰皮诺（Pinot Grigio）是一款产自特伦蒂诺-上阿迪杰（Trentino-Alto Adige）的干白葡萄酒，是上阿迪杰伊萨尔科河谷（Alto Adige Valle Isarco）法定产区的代表作。它呈稻草黄色，口感清新和谐，拥有良好的结构和该品种典型的柔顺感。闻香时，优雅的花香脱颖而出，并伴有苹果和杏仁的气息，随着酒液成熟，这些香气会逐渐演变为微妙的核桃和蜂蜜风味。在大型木桶中的陈酿丰富了酒体，确保了令人愉悦的细腻口感和精准的风土表达。
产地来源
这款灰皮诺葡萄产自伊萨尔科河谷布雷萨诺内（Bressanone）上方诺瓦切拉（Novacella）的山坡上。葡萄园分布在海拔 650 至 900 米之间，采用居由式（Guyot）整枝法栽培，葡萄树的平均年龄为 25 年。土壤由透水性冰碛沉积物组成，富含云母片岩、副片麻岩和石英岩。这种砾石和矿物质基质赋予了葡萄酒显著的香气复杂性。高山微气候和对地块的精心筛选确保了葡萄串的平衡成熟。胡贝尔（Huber）家族在这里经营着自 1142 年便扎根于此的悠久酿酒事业。
酿造工艺
通过手工采摘筛选出最优质的灰皮诺葡萄，进行旨在突出葡萄品种特性的酿造。发酵后，葡萄酒在大型木桶中静置六个月，这种陈酿方式在不影响清新度的情况下赋予了酒液圆润感。残糖与酸度之间的精心平衡勾勒出清新和谐的口感，能够充分提升整体味觉体验。
历史与趣闻
Pacher Hof 的灰皮诺（Pinot Grigio）是高山葡萄栽培的杰作，充分体现了自 1142 年以来就在诺瓦切拉（Novacella）耕耘的 Huber 家族的赤诚奉献。这款酒选用的葡萄产自海拔 650 至 900 米之间，透水性良好的冰碛土赋予了果实精致优雅的品质。随后，葡萄酒在酒窖的 2000 升大木桶中熟成 6 个月，形成了和谐的结构，完美平衡并展现了阿尔卑斯地区风土的真实韵味。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1142
- 酿酒师: Andreas Huber
- 公顷: 8
| 名称 | Pacher Hof Huber Valle Isarco Pinot Grigio 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Pacher Hof Huber |
| 故事 | 历史与趣闻Pacher Hof 的灰皮诺（Pinot Grigio）是高山葡萄栽培的杰作，充分体现了自 1142 年以来就在诺瓦切拉（Novacella）耕耘的 Huber 家族的赤诚奉献。这款酒选用的葡萄产自海拔 650 至 900 米之间，透水性良好的冰碛土赋予了果实精致优雅的品质。随后，葡萄酒在酒窖的 2000 升大木桶中熟成 6 个月，形成了和谐的结构，完美平衡并展现了阿尔卑斯地区风土的真实韵味。 |
| 产地 | 诺瓦切拉（诺伊斯蒂夫特），位于布雷萨诺内上方，特伦蒂诺-上阿迪杰大区 |
| 气候 | 海拔：650-900米 |
| 土壤成分 | 由云母片岩、副片麻岩和石英岩组成的透水性冰碛沉积物 |
| 栽培系统 | 盖奥特 |
| 每公顷产量 | 62 百升/公顷 |
| 生产工艺 | 手工采摘；在20百升的大型木桶中陈酿6个月；陈酿后装瓶。 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘；在20百升的大型木桶中陈酿6个月；陈酿后装瓶。 |
| 陈酿 | 在20百升的大型木桶中6个月；后装瓶。 |
| 总酸度 | 6.7 gr/L |
| 残糖 | 1.8 gr/L |
| 干提取物 | 21.6 gr/L |