Pacher Hof Huber
Kerner 2025
其他年份：
2023| 品名 | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Kerner |
| 陈酿 | 约6个月在不锈钢罐和大型木桶中的酒泥上 |
| 其他年份： | 2023 |
- 产地：伊萨尔科山谷，葡萄园海拔650至970米
- 香气：带有白桃、葡萄柚、芳香草本和一丝肉豆蔻的气息
- 口感：干型，饱满且果香浓郁，清新活泼，余味悠长持久
- 酿造工艺：在不锈钢罐中缓慢发酵，随后在不锈钢罐和橡木桶中与酵母共陈6个月
- 搭配建议：12-14°C；非常适合搭配鱼类、烟熏火腿、白肉和软奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Pacher Hof酒庄出品的Pacher Hof Huber Kerner是一款静态白葡萄酒，采用特伦蒂诺-上阿迪杰地区的Kerner葡萄酿造，属于多洛米蒂葡萄园地理标志典型葡萄酒。该酒呈现出果香浓郁的芳香特征，结构饱满且清新，口感干爽，余味持久。酿造过程包括在不锈钢罐中缓慢发酵，并在不锈钢罐和大型橡木桶中与酵母一起陈酿。
产地来源
这款白葡萄酒产自上阿迪杰的核心地带，位于伊萨尔科山谷陡峭的山坡上，介于瓦尔纳和诺瓦切拉村之间。Pacher Hof酒庄坚持高山英雄式葡萄种植，葡萄园分布在海拔650至970米之间。Kerner葡萄藤的根系深入冰碛起源的透水性土壤，这些土壤由砾石、片岩和石英岩组成。阿尔卑斯山气候，昼夜温差显著，确保了葡萄的芳香成熟，使葡萄酒拥有独特的纯净感和鲜明的表现力。
生产工艺
生产过程始于对Kerner葡萄的精心手工采摘，严格筛选以确保最高品质。在酒窖中，发酵在受控温度下缓慢进行，采用不锈钢罐，以保留品种的纯净芳香。随后，葡萄酒在自身酵母上陈酿约六个月，期间在不锈钢罐和大型橡木桶之间达到和谐平衡。这一过程进一步完善了口感结构，使葡萄酒结构均衡，口感圆润怡人。
历史与趣闻
Pacher Hof庄园位于伊萨尔科山谷，其历史可追溯至1142年，代表着一份非凡的历史遗产。如今由安德烈亚斯·胡贝尔管理，酒庄在瓦尔纳和诺瓦切拉之间践行真正的英雄式葡萄种植。在这里，葡萄在高达970米的海拔上成熟，生长于冰碛土壤，昼夜温差显著，这些条件共同塑造了这款阿尔卑斯白葡萄酒的独特个性。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1142
- 酿酒师: Andreas Huber
- 公顷: 8
| 名称 | Pacher Hof Huber Kerner 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Kerner |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Pacher Hof Huber |
| 故事 | 历史与趣闻Pacher Hof庄园位于伊萨尔科山谷，其历史可追溯至1142年，代表着一份非凡的历史遗产。如今由安德烈亚斯·胡贝尔管理，酒庄在瓦尔纳和诺瓦切拉之间践行真正的英雄式葡萄种植。在这里，葡萄在高达970米的海拔上成熟，生长于冰碛土壤，昼夜温差显著，这些条件共同塑造了这款阿尔卑斯白葡萄酒的独特个性。 |
| 产地 | 伊萨尔科山谷（瓦尔纳/诺瓦切拉，上阿迪杰） |
| 气候 | 温暖的小，昼夜温差显著 |
| 土壤成分 | 冰碛起源的砂质壤土砾石 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 每公顷产量 | 60 hl/ha |
| 收获 | 九月中旬至下旬 |
| 生产工艺 | 手工采摘葡萄；在不锈钢罐中进行低温缓慢发酵；在不锈钢和大型木桶中与细酵母共陈约6个月 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘葡萄；在不锈钢罐中进行低温缓慢发酵；在不锈钢罐和大型木桶中与细酵母一起陈酿约6个月。 |
| 陈酿 | 约6个月在不锈钢罐和大型木桶中的酒泥上 |
| 总酸度 | 6.8 gr/L |
| 残糖 | 3.0 gr/L |
| 干提取物 | 20.2 gr/L |