Monteraponi
Baron' Ugo 2020
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Sangiovese, 7% Canaiolo Nero, 3% Colorino |
| 陈酿 | 在法国或斯拉沃尼亚的大型橡木椭圆桶中至少36个月，然后在水泥罐中自然沉淀3个月，最后在下弦月期间通过重力灌装入瓶，之后再在瓶中6个月。 |
- 葡萄酒身份：托斯卡纳IGT有机静态红葡萄酒，0.75升，2020年份，酒精度13%
- 葡萄品种：90% 桑娇维塞，7% 卡奈奥罗·内罗，3% 科洛里诺，均来自拉达因基安蒂
- 酿造工艺：水泥罐发酵，浸渍30-35天，未经过滤
- 陈酿方式：在大型橡木椭圆桶中陈酿36个月，随后在水泥罐和瓶中各陈酿6个月
- 风味与搭配：樱桃和紫罗兰香气，单宁细腻；非常适合搭配肉类和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Monteraponi的Baron’ Ugo是一款有机红葡萄酒，展现了托斯卡纳的纯正风味。这款混酿融合了桑娇维塞、卡奈奥洛·内罗和科洛里诺，呈现出明亮的石榴红色。闻香时，展现出深邃的香气，带有樱桃和黑加仑的气息，并伴有紫罗兰的芳香。入口优雅，酸度活跃，单宁细腻，非常适合搭配野味或陈年奶酪。
产地来源
这款红葡萄酒产自基安蒂的拉达，葡萄园位于海拔570米的高地。这样的地理位置带来清凉的气候和缓慢的成熟过程，突显了香气的纯净。土壤为多石灰岩，富含阿尔贝雷塞和片岩。这些特性定义了风土的独特性，并赋予葡萄酒精准的单宁结构，保证了深邃的口感层次和极佳的陈年潜力。
酿造工艺
在酒庄内，采用分开酿造和自发发酵，在水泥罐中由本地酵母启动。葡萄皮浸渍长达三十五天，期间进行人工搅拌。葡萄酒不经过过滤或澄清，随后在大型椭圆形法国或斯拉沃尼亚橡木桶中长时间陈酿。最后通过自然沉淀和重力灌装，最大程度保留了葡萄酒的纯净表达。
历史与趣闻
Baron’Ugo诞生于基安蒂拉达一座迷人的中世纪庄园，展现了Monteraponi家族的手工酿造精神。这款卓越的托斯卡纳有机红葡萄酒在古老的石头酒窖中以最少干预酿造，深刻尊重风土。经过36个月橡木桶陈酿，并在亏月期间自然灌装，保留了其纯净的灵魂，带来优雅的结构和令人难忘的口感。
奖项
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2020
2此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2020
91/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2020
94/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2020
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 公顷: 12
| 名称 | Monteraponi Baron' Ugo 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 90% Sangiovese, 7% Canaiolo Nero, 3% Colorino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Monteraponi |
| 故事 | 历史与趣闻Baron’Ugo诞生于基安蒂拉达一座迷人的中世纪庄园，展现了Monteraponi家族的手工酿造精神。这款卓越的托斯卡纳有机红葡萄酒在古老的石头酒窖中以最少干预酿造，深刻尊重风土。经过36个月橡木桶陈酿，并在亏月期间自然灌装，保留了其纯净的灵魂，带来优雅的结构和令人难忘的口感。 |
| 产地 | 拉达因基安蒂（锡耶纳省） |
| 土壤成分 | 多石和石灰质土壤，富含阿尔贝雷塞石和泥灰岩 |
| 发酵 | 30-35天 |
| 生产工艺 | 采用本地酵母自发发酵，在玻璃化水泥罐中进行，不控温；与葡萄皮一同浸渍30-35天；葡萄酒未经过滤和澄清；在大型橡木椭圆桶中陈酿36个月，然后在水泥罐中自然沉淀，最后靠重力灌装。 |
| 酿酒工艺 | 采收和酿造分别进行；在无温控和无添加酵母的情况下，于玻璃化水泥罐中自发发酵；带皮浸渍30-35天，每天手工进行淋皮和踩皮；自发乳酸发酵，无添加乳酸菌；葡萄酒未经过滤和澄清；至少在大型法国或斯拉沃尼亚橡木椭圆桶中陈酿36个月，然后在水泥罐中自然沉淀3个月，并在亏月期间自然重力灌装，之后在瓶中再陈酿6个月。 |
| 陈酿 | 在法国或斯拉沃尼亚的大型橡木椭圆桶中至少36个月，然后在水泥罐中自然沉淀3个月，最后在下弦月期间通过重力灌装入瓶，之后再在瓶中6个月。 |