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Monte del Fra
Custoza Superiore Ca del Magro 2024
| 品名 | DOC Custoza Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 40% Garganega, 20% Trebbiano Toscano, 10% Cortese, 5% Friulano/Sauvignon Vert, Chardonnay, Incrocio Manzoni 2.15, Malvasia, Riesling Italico |
| 陈酿 | 对于约 4-5% 的葡萄：在小型橡木桶中进行约 4 个月的酒泥（sur lies）；其余部分在不锈钢罐中带渣存放直至 5 月，随后在瓶中至少 6 个月后方可上市销售。 |
- 名称与产区：威尼托库斯托扎特级 (Custoza Superiore) DOC，库斯托扎冰碛丘陵
- 历史葡萄园：树龄40年以上，种植于石灰质、粘土、砾石和沙质土壤
- 酿造工艺：冷浸渍与轻柔压榨；长期带酒泥陈酿
- 品鉴笔记：干型，口感咸鲜；带有野花、金冠苹果和香草的香气；酒体浓郁
- 奖项与技术数据：大红虾 (Gambero Rosso) 三杯奖；酒精度 13% vol；总酸 5克/升
描述
葡萄酒类型
Monte del Frà 酒庄的 Ca' del Magro 是一款产自威尼托（Veneto）的静止白葡萄酒，以卡尔加内加（Garganega）葡萄为基底，优雅地诠释了库斯托扎超级白葡萄酒（Custoza Superiore）。闻香时，它展现出丰富的香气轮廓，带有野花、金冠苹果、热带水果和香草的味道。口感干爽且带有矿物咸鲜感，酒体醇厚且圆润，被悦人的酸度所平衡，从而提升了其果香成分。这款白葡萄酒曾荣获《大红虾》（Gambero Rosso）的"三杯奖"（Tre Bicchieri），并以其出色的陈年潜力脱颖而出，随着时间的推移能发展出显著的口味复杂度。
产地来源
这款白葡萄酒诞生于加尔达湖（Lake Garda）东南部库斯托扎（Custoza）历史悠久的冰碛丘陵。葡萄园由树龄超过 40 年的老藤组成，其根部深扎在后冰河时期的风土中，土壤以石灰岩、粘土、砾石和沙土为特征。这种地质构成对于赋予葡萄酒其鲜明的咸鲜特征至关重要。得益于严格的产区划分计划，不同的地块被分开酿造，以完美呈现威尼托景观最真实的地域表达。
酿造工艺
葡萄采收在 9 月至 10 月初之间分多次进行。葡萄经过低温浸渍和轻柔压榨，随后在不锈钢罐中进行缓慢发酵。酒液随后带酒泥陈酿至次年 5 月，以丰富其酒体。挑选出的一部分卡尔加内加葡萄在小型橡木桶中带酒泥发酵并成熟约四个月。在完成混酿后，整个酿造周期以至少六个月的瓶内陈放结束，确保了口感上的卓越和谐。
历史与轶事
Cà del Magro 是 Monte del Frà 酒庄最负盛名的 Custoza Superiore（特级库斯托扎白葡萄酒），是一款享誉国际的历史性标志产品。这款酒凝聚了 55 年的历史底蕴，酿造自位于冰碛丘陵上、树龄超过 40 年的老藤葡萄。严谨的分品种酿造工艺突显了其纯正的风土表达，并荣获了《大红虾》（Gambero Rosso）的"三杯奖"（Tre Bicchieri）。它专为长期陈年而设计，能带来独一无二的感官体验，随着时间的流逝，它会展现出非凡的高贵气韵、迷人的优雅风采和罕见的复杂层次。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1958
- 酿酒师: Claudio Bonomo
- 生产的瓶子: 1.000.000
- 公顷: 247
| 名称 | Monte del Fra Custoza Superiore Ca del Magro 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 半芳香族 |
| 葡萄酒名称 | Custoza DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 40% Garganega, 20% Trebbiano Toscano, 10% Cortese, 5% Friulano/Sauvignon Vert, Chardonnay, Incrocio Manzoni 2.15, Malvasia, Riesling Italico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Monte del Fra |
| 故事 | 历史与轶事 Cà del Magro 是 Monte del Frà 酒庄最负盛名的 Custoza Superiore（特级库斯托扎白葡萄酒），是一款享誉国际的历史性标志产品。这款酒凝聚了 55 年的历史底蕴，酿造自位于冰碛丘陵上、树龄超过 40 年的老藤葡萄。严谨的分品种酿造工艺突显了其纯正的风土表达，并荣获了《大红虾》（Gambero Rosso）的"三杯奖"（Tre Bicchieri）。它专为长期陈年而设计，能带来独一无二的感官体验，随着时间的流逝，它会展现出非凡的高贵气韵、迷人的优雅风采和罕见的复杂层次。 |
| 产地 | 库斯托扎丘陵（Collina di Custoza），索马坎帕尼亚（Sommacampagna）市的一个下属村镇，位于加尔达湖（Lago di Garda）东南部（意大利威尼托大区） |
| 土壤成分 | 冰碛地貌丘陵，拥有石灰质、粘土、碎石和沙质土壤。 |
| 收获 | 九月上旬；九月中旬；十月上旬。 |
| 发酵 | 大约 4–5% 的葡萄：进行约 4 个月的带酒泥（sur lies）；其余部分：在不锈钢罐中与自身酵母接触，缓慢直至 5 月。 |
| 生产工艺 | 低温浸渍与轻柔压榨；在温控不锈钢罐中缓慢发酵并带泥陈酿；其中一小部分在小型橡木桶中发酵并带泥（sur lies）陈酿；随后在瓶中陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 冷浸渍及轻柔压榨。对于约 4-5% 的卡尔卡耐卡 (Garganega) 葡萄：在小型橡木桶中进行带酒泥的发酵与陈酿（"酒泥陈酿"）约 4 个月。其余部分：在控温不锈钢罐中缓慢发酵，并与自身酵母接触直至 5 月。随后装瓶，并在上市销售前陈酿至少 6 个月。 |
| 陈酿 | 对于约 4-5% 的葡萄：在小型橡木桶中进行约 4 个月的酒泥（sur lies）；其余部分在不锈钢罐中带渣存放直至 5 月，随后在瓶中至少 6 个月后方可上市销售。 |
| 总酸度 | 5.0 gr/L |