Monsupello
I Germogli 2024
其他年份：
2023| 品名 | IGT Provincia di Pavia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 经过进一步的上架和稳定后，加入甜葡萄汁和精选酵母，在高压锅中重新发酵，然后进行微过滤和装瓶。 |
| 其他年份： | 2023 |
描述
这款帕维亚省IGT级起泡白葡萄酒，酒精度12%，由蒙苏佩洛酒庄 Monsupello 酿造，该酒庄位于奥特雷波帕维塞 Oltrepò Pavese 地区，历史悠久，创立于1893年。采用100%黑皮诺葡萄酿造。0.75升瓶装，2024年份。这款酒传承了意大利起泡酒的传统，以黑皮诺葡萄酿造的白葡萄酒形式，完美展现了风土特色。酿造过程始于对整颗葡萄的轻柔压榨，将葡萄汁与果渣和葡萄梗分离；澄清并换桶约一天后，将葡萄汁置于不锈钢罐中，在18°C的控温条件下发酵。再次换桶并稳定后，加入甜葡萄汁和精选酵母，在高压釜中进行二次发酵，最后进行微滤和装瓶。酒体呈浅稻草黄色，泛着淡淡的绿色光泽，清澈透亮。浓郁持久，果香四溢，优雅清新。带有花香、醋栗和青苹果的芬芳。口感顺滑，风味极佳，平衡和谐，核心活力十足，质地优雅。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1893
- 酿酒师: Stefano Torre, Federico Fermini
- 生产的瓶子: 320.000
- 公顷: 50
| 名称 | Monsupello I Germogli 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 气泡 |
| 葡萄酒名称 | Provincia di Pavia IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Monsupello |
| 产地 | 钙钛矿 (PV) |
| 气候 | 产地：东南部。 |
| 土壤成分 | 粘土-石灰质。 |
| 栽培系统 | 古约 |
| 每公顷产量 | 90 q/Ha |
| 收获 | 八月底 |
| 发酵温度 | 18 °C |
| 酿酒工艺 | 白葡萄酒的酿造过程首先是对整粒葡萄进行软压榨，然后将葡萄汁与果渣和葡萄梗分离；大约一天后，葡萄汁澄清并上架，然后在温度控制在 18 °C 的钢罐中发酵。 |
| 陈酿 | 经过进一步的上架和稳定后，加入甜葡萄汁和精选酵母，在高压锅中重新发酵，然后进行微过滤和装瓶。 |
| 总酸度 | 6.3 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.12 |
| 残糖 | 9.5 gr/L |
| 干提取物 | 21.0 gr/L |