Monsupello
Brut Metodo Classico Rose'
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酵母皮上的后发酵成熟期长达 18 个月或更长。在酵母皮上发酵18个月以上后，在脱气阶段，将酒瓶打开，去除残留的再发酵酵母，并加入甜酒；最后，用蘑菇塞将起泡酒塞好，准备出售。 |
描述
这款经典法酿造的桃红起泡酒，由位于奥特雷波帕韦塞产区的历史悠久的蒙苏佩洛酒庄 Monsupello 出品，酒庄创立于1893年。容量0.75升。这款桃红起泡酒凝聚了博阿蒂家族的热情与奉献，他们是这片适宜起泡酒酿造的产区的专家。香气适中，果香浓郁，精致优雅。面包皮、成熟苹果和玫瑰果的典型香气尤为突出。酒体呈中等浓郁的鲑鱼粉色。口感干爽，清新怡人，余味悠长，结构饱满。这款酒用途广泛，既可作为开胃酒，也可搭配清淡菜肴。
奖项
-
3此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1893
- 酿酒师: Stefano Torre, Federico Fermini
- 生产的瓶子: 320.000
- 公顷: 50
| 名称 | Monsupello Brut Metodo Classico Rosè |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Monsupello |
| 产地 | 布雷西亚托里切拉-韦尔扎特（Torricella Verzate）和奥利瓦-格西（Oliva Gessi）市的第一丘陵地带 |
| 气候 | 出产地：东南部。 |
| 土壤成分 | 粘土-石灰石 |
| 栽培系统 | 古约 |
| 每公顷产量 | 90 q. |
| 收获 | 八月下半月 |
| 发酵温度 | 18 °C |
| 生产工艺 | 在不锈钢桶中陈酿一段时间后，酒液经过蛋白质和酒石稳定化处理以及过滤；在 "饮用 "过程中，酒液与由葡萄酒、糖和精选酵母组成的利口酒一起装入香槟酒瓶中。这些酒瓶采用bidule和钢冠软木塞，堆放在酒窖中，在14°C的恒温条件下重新发酵。 |
| 酿酒工艺 | 粉红葡萄酒的酿造首先是在惰性环境中对压榨机中的葡萄进行短暂的冷浸泡，以提取黑皮诺果皮中的色素部分。在不同的容器中，花汁（即前 50%的压榨液，果味更浓，酸度更高，口感更细腻）与二次压榨的葡萄汁分离开来。第一次压榨的葡萄汁在大约一天后进行澄清和上架，并在温度控制在 18 °C 的钢罐中发酵。 |
| 陈酿 | 在酵母皮上的后发酵成熟期长达 18 个月或更长。在酵母皮上发酵18个月以上后，在脱气阶段，将酒瓶打开，去除残留的再发酵酵母，并加入甜酒；最后，用蘑菇塞将起泡酒塞好，准备出售。 |
| 总酸度 | 7.6 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.0 |
| 残糖 | 11.0 gr/L |
| 干提取物 | 30.0 gr/L |