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Casa E. di Mirafiore
Alta Langa Blanc de Noir Brut 2022
其他年份：
2021| 品名 | DOCG Alta Langa |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 其他年份： | 2021 |
- 产地：产自意大利皮埃蒙特大区塞拉伦加·达尔巴（Serralunga d'Alba）的阿尔塔兰加（Alta Langa）DOCG级起泡酒
- 葡萄品种与类型：由黑皮诺（Pinot Nero）黑葡萄酿制的天然型（Brut）白起泡酒（黑中白）
- 生产工艺：瓶内二次发酵的传统方法（Metodo Classico）
- 香气特征：具有白色水果、干果的芬芳以及面包皮的香气
- 口感：泡沫如奶油般细腻，结构稳固，清新感显著，余味带有矿物质的咸鲜感
描述
葡萄酒简介
Mirafiore（米拉菲奥里）出品的 Alta Langa Blanc de Noir Brut 是一款产自皮埃蒙特、按照严格的传统方法（Metodo Classico）酿造的有机起泡酒。它完全采用黑皮诺（Pinot Nero）葡萄经白葡萄酒工艺酿制而成，杯中酒液呈带有金色光泽的稻草黄色，气泡细腻且持久。香气方面展现出清晰的白肉水果芬芳、干果香气以及诱人的面包皮气息。口感上，Brut（天然型）补糖量带来的干爽特质增强了稳固的结构，结合奶油般细腻的泡沫，收尾灵动且令人满足。
产区来源
这款起泡酒的独特身份源于上朗格（Alta Langa）产区，具体产自塞拉伦加·阿尔巴（Serralunga d'Alba）的葡萄园。葡萄藤扎根于白粘土与排水良好的钙质沙层交替构成的土壤中。这种特定的土壤成分对于赋予葡萄酒显著的矿味咸感收尾至关重要，同时也维持了味觉纹理的平衡。原产地赋予了酒款鲜明的印记，是提升品种结构特质、勾勒优雅且协调轮廓的理想选择。
酿造工艺
生产过程遵循严格的有机和纯素葡萄栽培标准。采用传统方法，基酒经历约二十天的发酵，为二次发泡及关键的瓶中二次发酵做好准备。均衡的补糖量保持了口感的干脆与张力，忠于果实的天然本色。这种精湛的酿造技术塑造了黑皮诺的骨架，赋予酒液持久的余味和出众的清新感，真实地反映了原材料的性格特征。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1878
- 酿酒师: Andrea Conti
- 生产的瓶子: 200.000
- 公顷: 25
如果说今天人人都知道并谈论巴罗洛，那也要归功于米拉菲奥雷，它是最早生产巴罗洛的酒庄之一。或许也是第一个将巴罗洛葡萄酒出口到世界各地的酒庄。
该酒庄由 Vittorio Emanuele II 和 Bella Rosina 之子、Mirafiore 伯爵 Emanuele Alberto 于 1878 年创建，拥有整个兰加地区最优质的两个酒庄：Lazzarito 和 Paiagallo，分别位于 Serralunga 和巴罗洛最美丽的山丘上。 最重要的是，传统从未被遗忘：即使在今天，发酵用的水泥和陈酿用的斯拉沃尼亚大橡木桶仍然决定着 Casa E. di Mirafiore 的酿酒风格。 阅读更多
| 名称 | Mirafiore Alta Langa Blanc de Noir Brut 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Alta Langa DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Casa E. di Mirafiore |
| 产地 | 塞拉伦加-达尔巴 (库内奥), 皮埃蒙特, 意大利 |
| 土壤成分 | 白色粘土，中间穿插有钙质砂层 |
| 发酵 | 大约 20 天 |
| 生产工艺 | 传统方法（瓶中二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 传统法（瓶内二次发酵）；发酵时间约 20 天。 |