Casa E. di Mirafiore
Alta Langa Blanc de Noir Brut 2021
| 品名 | DOCG Alta Langa |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 5 月，葡萄酒可以进行第二次发酵，即在瓶中发酵，然后在酒渣上进行长达 36 个月的熟化过程，熟化过程在阴凉、黑暗的环境中进行，这符合 Spumante Metodo Classico 的生产传统。 |
描述
这款来自皮埃蒙特阿尔塔朗加产区的有机经典法干型起泡酒，酒精度12%，由米拉菲奥雷酒庄 Casa E. di Mirafiore 出品。容量0.75升，2021年份。这是一款采用黑皮诺葡萄酿造的白中白起泡酒，讲述了米拉菲奥雷伯爵埃马努埃莱·阿尔贝托于1878年创立的酒庄的故事。葡萄采摘后装入约20公斤的小箱，立即运至酒庄，直接倒入压榨机进行轻柔细腻的压榨。酒香中弥漫着白肉水果、干果和面包皮的香气。入口后，黑皮诺典型的结构感立刻显现，并伴有令人愉悦的绵密泡沫。持久的清新感和卓越的风味在口中和记忆中久久萦绕。
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气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1878
- 酿酒师: Andrea Conti
- 生产的瓶子: 200.000
- 公顷: 25
如果说今天人人都知道并谈论巴罗洛，那也要归功于米拉菲奥雷，它是最早生产巴罗洛的酒庄之一。或许也是第一个将巴罗洛葡萄酒出口到世界各地的酒庄。
该酒庄由 Vittorio Emanuele II 和 Bella Rosina 之子、Mirafiore 伯爵 Emanuele Alberto 于 1878 年创建，拥有整个兰加地区最优质的两个酒庄：Lazzarito 和 Paiagallo，分别位于 Serralunga 和巴罗洛最美丽的山丘上。 最重要的是，传统从未被遗忘：即使在今天，发酵用的水泥和陈酿用的斯拉沃尼亚大橡木桶仍然决定着 Casa E. di Mirafiore 的酿酒风格。 阅读更多
| 名称 | Mirafiore Alta Langa Blanc de Noir Brut 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Alta Langa DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Casa E. di Mirafiore |
| 产地 | 塞拉隆加-阿尔巴（中国） |
| 气候 | 海拔：海拔 250-300 米 向东。 |
| 土壤成分 | 土壤由白色粘土和钙质砂层组成。 |
| 酿酒工艺 | 采摘下来的葡萄装在 20 公斤的小箱子里，立即运到酒厂，直接倒入压榨机进行柔和细致的压榨，直到获得约 50%的自由流汁。 然后将其转移到温控罐中，静置 24 小时，在此期间，较粗的部分沉淀到罐底，通过倾析与清澈的部分分离。此时，葡萄汁开始在钢罐中发酵，在 18 至 20 °C的温度下持续 20 天左右，在酒糟中成熟至第二年春天。 |
| 陈酿 | 5 月，葡萄酒可以进行第二次发酵，即在瓶中发酵，然后在酒渣上进行长达 36 个月的熟化过程，熟化过程在阴凉、黑暗的环境中进行，这符合 Spumante Metodo Classico 的生产传统。 |