Michele Satta
Sangiovese Cavaliere 2022
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在倒桶时，葡萄酒被置于橡木桶中十二个月。未经过滤，直接装瓶，并在玻璃瓶中静置至次年。 |
- 葡萄品种及产地：纯正桑娇维塞，来自托斯卡纳IGT卡斯塔涅托·卡杜奇
- 酿造工艺：在开放式发酵罐中发酵，浸皮超过20天，手工压帽
- 陈酿方式：在水泥罐和陶罐中陈酿12个月；无过滤装瓶
- 香气特征：黑莓、酸樱桃、紫罗兰和薄荷的香气；果味纯净，带有矿物咸感
- 饮用建议：提前醒酒1小时，16-18°C饮用；即饮或于2037年前饮用
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Michele Satta出品的Sangiovese Cavaliere展现了Sangiovese葡萄的纯粹品种特性。未经过滤的工艺保留了结构感十足的口感，单宁细腻柔滑。闻香中散发出紫罗兰、玫瑰和薰衣草的花香，与黑莓和辛香野果的气息交织。口感以鲜明的矿物咸味为主导，辅以甜美的黑樱桃回味。其悠长的余韵使其非常适合地中海美食，搭配如佛罗伦萨牛排等优质肉类时尤为出色。
产地来源
这款托斯卡纳葡萄酒诞生于卡斯塔涅托·卡杜奇，当地气候有利于葡萄的完美成熟。酒庄秉持有机和可持续种植理念，力求将产地的真实风土呈现在酒杯中。这种与土地的深厚联系带来了复杂的饮用体验，点缀着优雅的泥土气息、甘草和细腻的香脂气息。由此造就了地域表达，兼具力量与和谐，若在酒窖中陈年，更能展现出卓越的陈年潜力。
酿造方式
采收于九月底分批进行，精心挑选果实并保留部分整串葡萄。发酵在开放式橡木桶中进行，浸渍期超过二十天，每天手工踩皮以获得最佳萃取。随后在水泥罐和陶罐中陈酿十二个月，这一技术选择旨在突出原始果香而不引入外来风味。未经过滤装瓶后，还需在瓶中静置，进一步提升酒体的平衡与精致。
历史与趣闻
由米凯莱·萨塔在卡斯塔涅托·卡杜奇生产的2022年骑士桑娇维塞，展现了托斯卡纳的真实灵魂。这款优雅的红葡萄酒采用有机葡萄并以可持续方式种植，先在木桶中发酵，随后在水泥罐和陶罐中陈酿一年，最大程度保留了果实非凡而甜美的纯净。装瓶时未经过滤，完整保留了其充满活力的矿物咸鲜感，带来一口强劲且单宁极为细腻的美妙体验。这是一款屡获殊荣、极具陈年潜力的卓越佳酿。
奖项
-
2022
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2022
92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2022
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
-
2022
88/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1983
- 酿酒师: Giacomo Satta
- 生产的瓶子: 150.000
- 公顷: 30
在无限激情的推动下，我决定自立门户，租下了一棵老葡萄树和一个老酒窖。1983 年，第一次采摘，从那天起，我的故事与博尔盖里的历史一起一步步发展（博尔盖里法定产区成立于 1984 年）。1991 年，我种植了自己的第一块葡萄园，之后又买下了我认为最适合酿酒的土地，并开始只用自己种植的葡萄酿酒。在这些年里，我不仅对这片土地，而且对国际葡萄酒文化都有了更多的了解，我开始周游世界，以拓宽我的知识面和比较能力。 我的妻子露西娅也加入了我的冒险行列，分享了公司的历史和一个美丽而众多的家庭的成长：事实上，随着时间的推移，我生下了六个孩子，五个女孩和一个男孩。 现在，他们中的两个，贾科莫和贝内代塔，都是充满好奇和热情的参与者：在传统的道路上，着眼于新，第二代的道路开始了！ 阅读更多
| 名称 | Michele Satta Sangiovese Cavaliere 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Michele Satta |
| 故事 | 历史与趣闻由米凯莱·萨塔在卡斯塔涅托·卡杜奇生产的2022年骑士桑娇维塞，展现了托斯卡纳的真实灵魂。这款优雅的红葡萄酒采用有机葡萄并以可持续方式种植，先在木桶中发酵，随后在水泥罐和陶罐中陈酿一年，最大程度保留了果实非凡而甜美的纯净。装瓶时未经过滤，完整保留了其充满活力的矿物咸鲜感，带来一口强劲且单宁极为细腻的美妙体验。这是一款屡获殊荣、极具陈年潜力的卓越佳酿。 |
| 产地 | Castagneto Carducci（利沃诺） |
| 收获 | 通常在九月的最后几天 |
| 发酵 | 超过20天 |
| 生产工艺 | 在开放式木桶中发酵，浸渍时间超过20天，每天手工踩皮；在水泥罐和陶罐中陈酿；未经过滤直接装瓶。 |
| 酿酒工艺 | 去梗后，在小型橡木开口桶中发酵；浸渍超过二十天，每天手工轻柔压帽和踩皮。倒罐后在水泥罐和陶罐中陈酿十二个月；装瓶时不经过滤，并在玻璃瓶中静置至次年。 |
| 陈酿 | 在倒桶时，葡萄酒被置于橡木桶中十二个月。未经过滤，直接装瓶，并在玻璃瓶中静置至次年。 |
| 总酸度 | 4.4 gr/L |
| 残糖 | 0.9 gr/L |