Cantina Mesa
Valli di Porto Pino Bianco Galesa 2022
| 品名 | IGT Valli di Porto Pino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 撒丁岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Uve autoctone |
| 陈酿 | 经过12小时的带皮浸渍后，葡萄汁在500升橡木桶（tonneaux）中发酵并6个月；随后，调配好的酒液需经过至少15个月的熟成，先在酒罐中，之后在瓶中进行。 |
描述
葡萄酒类型
Mesa酒庄的Galesa Valli di Porto Pino是一款产自撒丁岛的典型地理标志（IGT）级别白葡萄酒，由当地原生白葡萄品种酿制，经过浸皮工艺并在木桶中陈酿。酒液呈明亮的稻草黄色并带有金色光泽，香气融合了芒果、木瓜和粉红葡萄柚的味道，并伴有香蜂草和蜡菊的气息，最后以燧石和甜香料的微调收尾。在口感上，它展现出活力与张力，由清爽的酸度支撑。果香与香料草本之间的平衡导向持久且带有咸鲜矿物质感的余韵，理想饮用温度为10–12°C，是搭配海鲜、白肉和意式烩饭的理想之选。
产地来源
葡萄园位于撒丁岛西南部的苏尔奇斯（Sulcis），这是一个典型的地中海气候沿海地区。持续吹拂的咸味海风赋予了葡萄酒果敢的个性和天然的咸鲜感。Valli di Porto Pino地区的土壤成分复杂：当地的风成砂岩覆盖在胶结石灰岩之上，并与富含微量元素的粘土层交替分布。这种独特的马赛克式土壤塑造了酒体的层次感，在维持酸度的同时强化了柑橘和矿物质的风味。
酿造工艺
葡萄选自采用单干双臂式（cordone speronato）整枝法的精选地块，产量受限。经过12小时的浸皮处理后，葡萄汁在木桶中发酵并陈酿六个月。一部分葡萄酒进行浸皮发酵，随后整合到最终的调配中。在进行长期的瓶内陈酿之前，酒液会在储酒罐中静置至少15个月。这些步骤赋予了酒款稳固的结构，同时保留了热带水果的完整风味和地中海风格的纯净余味。
奖项
-
2022
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2022
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 2004
- 酿酒师: Stefano Cova
- 生产的瓶子: 650.000
- 公顷: 73
随后，大门打开，映入眼帘的是占地约 5000 平方米的酿酒车间，共分三层，葡萄和葡萄酒在这里都能得到最尊重和最特别的呵护：这里没有机械泵，而是通过 "自然下落 "的原理进行运作。最后，陈酿过程在酒窖的地下室进行。这就是所有贴有 Mesa 标签的葡萄酒的诞生过程，它们的名字都寓意深刻，如 "Buio"、"Giunco"、"Buio Buio "和 "Opale"。这些葡萄酒具有地域性、整体性、准时性和精确性，忠实地展现了该地区首屈一指的葡萄酒品质。 阅读更多
| 名称 | Mesa Valli di Porto Pino Bianco Galesa 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valli di Porto Pino IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Uve autoctone |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 撒丁岛 |
| 供应商 | Cantina Mesa |
| 产地 | 苏尔奇斯（Sulcis），位于撒丁岛西南端（波尔图皮诺山谷），靠近海边。 |
| 气候 | 地中海，受海洋影响强烈，并伴有含盐的海风。 |
| 土壤成分 | 富含沉积在胶结石灰岩上的风成砂岩的土壤，并与富含岩屑（骨架颗粒）、活性石灰及微量元素的粘土区域交替分布。 |
| 栽培系统 | 龙干形 |
| 每公顷产量 | 每公顷 50–55 公担 |
| 酿酒工艺 | 精选最佳地块；进行12小时的果皮浸渍；葡萄汁发酵并在大橡木桶（tonneaux）中陈酿6个月；其中一部分带皮发酵；调配后继续陈酿至少15个月，先在罐中进行，后在瓶中进行。 |
| 陈酿 | 经过12小时的带皮浸渍后，葡萄汁在500升橡木桶（tonneaux）中发酵并6个月；随后，调配好的酒液需经过至少15个月的熟成，先在酒罐中，之后在瓶中进行。 |