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Cantina Mesa 撒丁岛

Cantina Mesa

Carignano del Sulcis Superiore Gavino 2021

红葡萄酒 醇

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Cantina Mesa 撒丁岛
HKD692.00
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其他年份：

2020

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$2,076.00

3瓶

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品名 DOC Carignano del Sulcis Rosso Superiore
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 15.0% 按体积
产区 撒丁岛 (Italy)
葡萄品种 100% Carignano
陈酿 After racking, the wine is decanted into 500-litre tonneaux and left to age for 18 months. Ageing is completed in the bottle for a minimum of 9 months.
其他年份： 2020
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Profumo

香水

Rich complex, multi-textured nose. A winning combination of ripe red and black berries, Mediterranean scrub, and sweet spices with tertiary notes of tobacco and chocolate.

Colore

颜色

Deep ruby red.

Gusto

味道

Generous and balanced. Freshness gives the wine its length, its breadth comes from its body and structure, while its depth is brought out in bold tannins and an underlying minerality. The aromatic structure gives fruity and balsamic notes.

服务于：

16 - 18 °C

长寿：

10 -15年

醒酒时间：

1小时

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
Cantina Mesa
来自这个酒庄
  • 创办年份: 2004
  • 酿酒师: Stefano Cova
  • 生产的瓶子: 650.000
  • 公顷: 73
Cantina Mesa 成立于 2004 年，得益于撒丁岛著名广告人加维诺-桑纳（Gavino Sanna）的直觉。这个名字在西班牙语中是 "餐桌 "的意思，完美地诠释了其诞生的理念：一个充满欢乐、淳朴和对撒丁岛，尤其是美丽的苏尔奇斯-伊格莱森特地区这片神奇土地的热爱的地方。 正是在这些以沙质土壤为特点的山谷中，诞生了极具特色和光泽的葡萄酒，这些葡萄酒以该地区最典型的葡萄品种为原料：卡里尼亚诺、加农瑙和维曼蒂诺。在苏尔奇斯地区的中心地带，Cantina Mesa 目前拥有 73 公顷的葡萄园，其中 66 公顷是自己的葡萄园，这里的葡萄树都是按照 Alberello 或 spurred cordon 系统栽培的。 我们来到圣安娜-阿雷西（Sant'Anna Arresi），在这里我们看到了一种坦率、不寻常和简约的结构，它被平缓的山坡环绕，在绿色的地中海灌木丛的映衬下，仿佛与这片土地形成了一种理想的对比，相反，它的葡萄酒在每一个细微之处都得到了升华和加强。

随后，大门打开，映入眼帘的是占地约 5000 平方米的酿酒车间，共分三层，葡萄和葡萄酒在这里都能得到最尊重和最特别的呵护：这里没有机械泵，而是通过 "自然下落 "的原理进行运作。最后，陈酿过程在酒窖的地下室进行。这就是所有贴有 Mesa 标签的葡萄酒的诞生过程，它们的名字都寓意深刻，如 "Buio"、"Giunco"、"Buio Buio "和 "Opale"。这些葡萄酒具有地域性、整体性、准时性和精确性，忠实地展现了该地区首屈一指的葡萄酒品质。 阅读更多
生产区域: 撒丁岛
撒丁岛
Cantina Mesa

It pairs with game meat, braised venison, sweet and sour boar, and aged cheeses.

肉类
野味
奶酪
陈年奶酪
猪肉

名称 Mesa Carignano del Sulcis Superiore Gavino 2021
类型 红葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Carignano del Sulcis DOC
年份 2021
容量 0,75 l
酒精度 15.0% 按体积
葡萄品种 100% Carignano
国家 Italy
产地 撒丁岛
供应商 Cantina Mesa
产地 Sulcis Area, in the far South-West of Sardinia
气候 A Mediterranean climate, with scattered low annual rainfall mainly in autumn and winter. Frequent mistral winds, with high temperatures in summer and spring. Autumn and winter are mild and cold dry.
土壤成分 Sandy and clay-chalky, sub-alkaline with satisfactory levels of minerals giving a distinctive character.
栽培系统 Head-training, ungrafted vine.
收获 Between late September and early October.
酿酒工艺 Destemmed grapes are left to macerate for around 25 days with daily punch-down and delestage.
陈酿 After racking, the wine is decanted into 500-litre tonneaux and left to age for 18 months. Ageing is completed in the bottle for a minimum of 9 months.

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