Maso Martis
Blanc de Blancs Trento Brut
| 品名 | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中保存，次年春季加入精选酵母后装瓶。在酵母上至少24个月，然后进行手工转瓶和除渣，最后上市销售。 |
- 名称及酒精度：Trento DOC Brut，酒精度12.5%，ICEA有机认证
- 葡萄品种及产地：100%霞多丽，来自海拔450米的Martignano
- 酿造工艺：传统法，部分在橡木桶中发酵和陈酿
- 酵母陈酿时间：24个月，带有花香、果香及酵母风味
- 搭配与饮用温度：推荐搭配甲壳类和烩饭；建议饮用温度8至12°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Maso Martis Blanc de Blancs Brut 是一款精致的传统法起泡酒，充分展现了霞多丽在特伦托产区的独特风味。酒体呈浅稻草黄色，气泡细腻持久。香气浓郁，带有花香、新鲜水果的气息以及优雅的酵母香。入口清新、细腻且平衡良好，伴有活泼的天然酸度。凭借其多样性，这款酒非常适合作为开胃酒，并能与甲壳类海鲜菜肴、清淡烩饭、素食料理及奶酪拼盘和谐搭配。
产地来源
这款葡萄酒产自特伦托卡利西奥山脚下的马蒂尼亚诺丘陵。Maso Martis 的葡萄园位于约450米的海拔高度，享有理想的山地气候，常年有微风和昼夜温差，有助于保持葡萄的新鲜度和芳香浓郁。酒庄按照有机农业原则管理土地。葡萄藤采用特伦托棚架方式种植，精心进行短剪修枝和有机施肥，确保植株健康并最大程度保护环境。
酿造工艺
酿造过程遵循传统法，首先进行人工采摘以保证葡萄串的完整性，随后轻柔压榨。部分葡萄汁在橡木桶中发酵并陈酿约八个月，其余部分则在不锈钢罐中熟化。调配后，葡萄酒与精选酵母一起装瓶进行瓶中二次发酵。随后在酵母上陈酿约二十四个月，赋予酒体复杂的结构。最后经过人工转瓶和除渣，成就了纯净清爽的口感风格。
历史与趣闻
Maso Martis酒庄于1990年在马尔蒂尼亚诺成立，自上世纪八十年代起就在卡利西奥山脚下海拔450米的地方种植自家葡萄园。在这个理想的小气候环境中，酒庄遵循ICEA认证的有机葡萄种植。采用传统工艺，通过约24个月的酵母缓慢陈酿和精细的手工转瓶，充分展现霞多丽的风味。这份深厚的手工热情孕育出一款特伦托DOC，以非凡的优雅获得了著名的Bibenda四串葡萄奖和Gambero Rosso三杯奖的殊荣。
奖项
-
3此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1990
- 酿酒师: Matteo Ferrari
- 生产的瓶子: 120.000
- 公顷: 10
我们住在葡萄园中心的房子里，因此，对我们来说，向有机葡萄栽培过渡是我们追求生活质量的生活方式的自然结果。 马索-马蒂斯位于特伦托上方卡利西奥山（又称阿尔金塔里奥山）脚下的马蒂尼亚诺，海拔 450 米：这是一片自 19 世纪末就开始种植的山地，地势优越，山风轻抚。 阅读更多
| 名称 | Maso Martis Blanc de Blancs Trento Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Maso Martis |
| 故事 | 历史与趣闻Maso Martis酒庄于1990年在马尔蒂尼亚诺成立，自上世纪八十年代起就在卡利西奥山脚下海拔450米的地方种植自家葡萄园。在这个理想的小气候环境中，酒庄遵循ICEA认证的有机葡萄种植。采用传统工艺，通过约24个月的酵母缓慢陈酿和精细的手工转瓶，充分展现霞多丽的风味。这份深厚的手工热情孕育出一款特伦托DOC，以非凡的优雅获得了著名的Bibenda四串葡萄奖和Gambero Rosso三杯奖的殊荣。 |
| 产地 | 马尔蒂尼亚诺（特伦托），位于卡利西奥山脚下 |
| 气候 | 山地 |
| 栽培系统 | 特伦蒂诺棚架 |
| 每公顷产量 | 不超过10,000公斤/公顷 |
| 发酵 | 大约24个月 |
| 生产工艺 | 短截修剪；每两年或三年轮流施用有机肥；隔行耕作；仅在必要时进行滴灌；葡萄园采用有机种植并获得ICEA认证。 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘，使用小箱收集；分别对葡萄进行轻柔压榨；黑皮诺在不锈钢罐中发酵，霞多丽在橡木桶中发酵，约8个月；调配混合酒液；在不锈钢罐中陈酿；次年春季装瓶，并添加精选酵母；瓶中进行第二次发酵（传统法），在酵母上熟化约24个月；手工转瓶并除渣后上市。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中保存，次年春季加入精选酵母后装瓶。在酵母上至少24个月，然后进行手工转瓶和除渣，最后上市销售。 |
| 总酸度 | 7.5 gr/L |
| 干提取物 | 22.0 gr/L |