Masi Agricola
Campofiorin 2023
其他年份：
2021| 品名 | IGT Verona |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara |
| 陈酿 | 至少18个月在木桶中：其中三分之二在90百升的斯拉沃尼亚橡木桶中，三分之一在新的阿利耶和斯拉沃尼亚橡木桶中，之后在瓶中3个月。 |
| 其他年份： | 2021 |
- 名称与等级：2023年维罗纳红葡萄酒IGT，威尼托地区静态红葡萄酒，酒精度13%
- 本地葡萄品种：70%科维纳，25%龙迪内拉，5%莫利纳拉；口感和谐均衡
- 双重发酵：25%半风干葡萄进行为期6周的二次发酵
- 橡木桶陈酿：在斯拉沃尼亚和阿利耶橡木桶中陈酿18个月，瓶中陈酿3个月；单宁柔滑
- 风味与搭配：樱桃、野莓和甜香料风味；非常适合搭配烤肉和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
玛西酒庄的Campofiorin是一款静态的维罗纳地区典型地理标志红葡萄酒。它由和谐的科维纳、龙迪内拉和莫利纳拉混酿，通过双重发酵和橡木桶陈酿工艺酿制而成，呈现出深邃的宝石红色，散发着成熟樱桃和野莓的香气，并点缀有香草和肉桂的气息。入口温暖，中等酒体，单宁柔和，非常适合搭配风味浓郁的意面、烤肉、野味和陈年奶酪。
产地来源
用于酿造这款红葡萄酒的葡萄生长在维罗纳丘陵的山谷。葡萄园扎根于深厚的冲积土壤，富含始新世石灰岩，有助于葡萄的均匀成熟和卓越的香气提取。丘陵的微气候具有明显的昼夜温差，这是决定葡萄酒风味的重要自然因素。这一产区背景赋予了葡萄酒结构感和优雅感，拥有鲜明的视觉和嗅觉特征。
酿造工艺
在九月下旬采收后，生产过程采用双重发酵工艺。用新鲜葡萄酿成的酒液与部分完整的半风干葡萄在受控温度下再次发酵。此过程后进行苹果酸-乳酸发酵，极大丰富了产品的香气复杂度。葡萄酒随后在斯拉沃尼亚和阿利耶橡木桶中陈酿十八个月，这一步对于平衡风味和柔化单宁结构至关重要。最后的静置期进一步提升了整体和谐度；此外，其生产特点使其完全适合素食者饮用。
历史与趣闻
Campofiorin诞生于1964年，由Boscaini家族的丰富经验孕育而成，是Masi最具代表性的原始超级威尼托葡萄酒，在国际上享有盛誉。这款标志性的维罗纳红葡萄酒IGT采用独特的双重发酵工艺，部分葡萄经过风干，灵感源自阿玛罗尼的酿造方法，使葡萄酒拥有非凡的复杂度。作为百年酿酒传统的真实体现，2023年份荣获詹姆斯·萨克林93分，完美诠释了公司著名的格言：真正的天使之酿，献给世人。
奖项
-
2023
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1772
- 酿酒师: Gruppo Tecnico Masi
- 生产的瓶子: 3.950.000
- 公顷: 560
| 名称 | Masi Campofiorin 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Verona IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Masi Agricola |
| 故事 | 历史与趣闻Campofiorin诞生于1964年，由Boscaini家族的丰富经验孕育而成，是Masi最具代表性的原始超级威尼托葡萄酒，在国际上享有盛誉。这款标志性的维罗纳红葡萄酒IGT采用独特的双重发酵工艺，部分葡萄经过风干，灵感源自阿玛罗尼的酿造方法，使葡萄酒拥有非凡的复杂度。作为百年酿酒传统的真实体现，2023年份荣获詹姆斯·萨克林93分，完美诠释了公司著名的格言：真正的天使之酿，献给世人。 |
| 产地 | 位于维罗纳丘陵（意大利威尼托大区）山谷溪流（小河谷）中的葡萄园 |
| 气候 | 春季（四月至六月）降水充沛；夏季（七月至八月）转色期较为干燥，出现轻微水分胁迫，昼夜温差大；气温高于平均水平。 |
| 土壤成分 | 冲积土壤，非常深厚，位于始新世石灰岩之上。 |
| 收获 | 九月下旬（9月22日开始） |
| 发酵温度 | 18-20 °C |
| 发酵 | 大约15天 |
| 生产工艺 | 采用半风干葡萄进行双重发酵（部分风干工艺） |
| 酿酒工艺 | 双重发酵工艺：用新鲜葡萄酿制的葡萄酒与25%完整的半风干葡萄（风干约6周）一起在18-20°C的受控温度下进行约15天的二次发酵；随后进行完全发酵和苹果酸乳酸发酵；至少在木桶中陈酿18个月（2/3在斯拉沃尼亚大橡木桶中，1/3在新的阿利耶和斯拉沃尼亚橡木桶中），再在瓶中陈酿3个月。 |
| 陈酿 | 至少18个月在木桶中：其中三分之二在90百升的斯拉沃尼亚橡木桶中，三分之一在新的阿利耶和斯拉沃尼亚橡木桶中，之后在瓶中3个月。 |
| 总酸度 | 5.3 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.58 |
| 残糖 | 3.6 gr/L |
| 干提取物 | 27.6 gr/L |