Marco De Bartoli
Sole e Vento 2025
| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | Grillo, Zibibbo |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中带细酒泥7个月。 |
- 产地：西西里土地 IGT 白葡萄酒，产于马尔萨拉和潘泰莱里亚之间
- 葡萄品种：手工采摘的格里洛 (Grillo) 和亚历山大麝香 (Moscato d’Alessandria) 葡萄
- 酿造工艺：24 小时冷浸渍，原生酵母发酵，不锈钢桶陈酿 7 个月
- 感官特征：带有白肉水果和柑橘的香气，口感活泼且柔和，余韵带有矿物质感
- 搭配建议：侍酒温度 10-14 °C，适合搭配腌鱼、蔬菜汤和烧烤
描述
葡萄酒类型
Sole e Vento Marco De Bartoli 是一款来自西西里岛的静止白葡萄酒，在西西里地区 (Terre Siciliane) 地理标志产区内和谐地融合了格里洛 (Grillo) 和泽比波 (Zibibbo) 葡萄。在杯中，它展现出结构感强却又极其顺滑的轮廓，嗅觉上带有清晰的成熟白浆果香气，并伴有微妙的柑橘芬芳。该酒在不锈钢桶中发酵和陈酿，口感活泼而柔和，保持了完美的味觉平衡，并引向持久且令人愉悦的矿物质余味。
产地
葡萄产自西西里岛西部两个卓越产区的结合，将马萨拉 (Marsala) 的炎热与潘泰莱里亚岛 (Pantelleria) 持续的通风融为一体。在马萨拉的 Samperi 地区，葡萄藤生长在平坦的石灰质砂土上，这对于赋予酒液线性感和精准的口感至关重要。在潘泰莱里亚，葡萄种植在海拔约三百五十米的山丘和梯田上的火山土壤中，采用传统的潘泰莱里亚树丛式 (alberello pantesco) 整枝法。这种农艺协作赋予了葡萄酒鲜明的芳香印记和表现力。
酿造工艺
生产过程始于对葡萄串的严格手工筛选和分批采收，这对于尊重两个品种不同的成熟时间至关重要。去梗和轻柔压榨后，进行约二十四小时的冷浸渍，有助于提取原生香气而不会产生过多的酚类物质。静态沉淀后在不锈钢罐中发酵，仅由原生酵母触发。最后在不锈钢桶中进行为期七个月的细酒泥陈酿，这一技术选择旨在支撑结构和陈年潜力，同时保留原始的清新感。
历史与趣闻
马可·德·巴托利"阳光与风"(Marco De Bartoli Sole e Vento) 2025 诞生于两个高贵的西西里产区的结合，将玛莎拉（Marsala）的阳光与潘泰莱里亚（Pantelleria）的清风完美融合。这款卓越的工匠级白葡萄酒是该酒庄唯一的混酿作品，是生长在石灰质沙土和火山土壤上的格里洛（Grillo）与泽比波（Zibibbo）葡萄的完美结合。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1980
- 酿酒师: Renato e Sebastiano De Bartoli
- 生产的瓶子: 250.000
- 公顷: 25
马可-德-巴托利（Marco De Bartoli）具有加斯科涅人的标志，即在各条战线上都要取得胜利的意志，而且他已经取得了胜利，他顽强、固执地坚信自己是对的，为了证明这一点，他按照西西里岛的习俗说了很多话，不是为了讲述他的故事，而是为了让我喝酒：这是他最大的证明。 如今，他有了一个引以为豪的家庭：他的儿子雷纳托（Renato）和塞巴斯蒂亚诺（Sebastiano）几乎已经长大成人，而最新出生的约瑟芬（Josephine）则继承了她法国祖母的姓氏。 阅读更多
| 名称 | Marco De Bartoli Sole e Vento 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Grillo, Zibibbo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Marco De Bartoli |
| 故事 | 历史与趣闻 马可·德·巴托利"阳光与风"(Marco De Bartoli Sole e Vento) 2025 诞生于两个高贵的西西里产区的结合，将玛莎拉（Marsala）的阳光与潘泰莱里亚（Pantelleria）的清风完美融合。这款卓越的工匠级白葡萄酒是该酒庄唯一的混酿作品，是生长在石灰质沙土和火山土壤上的格里洛（Grillo）与泽比波（Zibibbo）葡萄的完美结合。 |
| 产地 | 潘泰莱里亚岛和马萨拉（特拉帕尼）桑佩里区 |
| 土壤成分 | 潘泰莱里亚（Pantelleria）为火山岩、梯田式丘陵；马萨拉（Marsala）为石灰质沙质平原。 |
| 栽培系统 | 潘泰莱里亚的潘泰莱里亚小树丛式，马萨拉的居约式垂直篱架 |
| 收获 | 格里洛：九月第一周；泽比波：九月第二周 |
| 生产工艺 | 在温控不锈钢罐中使用原生酵母发酵；冷浸渍约24小时；轻柔压榨；在不锈钢罐中带细酒泥陈酿7个月。 |
| 酿酒工艺 | 轻柔压榨后，低温葡萄汁静置沉淀48小时；澄清后的部分随后进入控温不锈钢罐中，利用本土酵母进行发酵。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中带细酒泥7个月。 |
| 总酸度 | 5.37 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.08 |