Marchesi di Barolo
Barolo Cannubi 2021
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 部分葡萄酒在斯拉沃尼亚橡木桶和30、35百升的法国橡木桶中约两年；其余部分则在225升中度烘烤的法国橡木小桶中。葡萄酒在装瓶后还需在瓶中12个月，方可上市销售。 |
- 产地与葡萄品种：巴罗洛DOCG，仅选用皮埃蒙特Cannubi葡萄园的内比奥罗葡萄酿造
- 香气特征：玫瑰、香草、甘草、香料及烘烤橡木的气息
- 口感：醇厚优雅，香料与木质风味和谐平衡
- 酿造工艺：浸渍10天，22°C水泥罐中进行苹果乳酸发酵
- 陈酿：橡木桶中陈酿2年，瓶中陈酿12个月，适饮期10-15年
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Marchesi di Barolo Barolo Cannubi是一款静态红葡萄酒，展现了内比奥罗葡萄品种的纯正本色。产自巴罗洛产区的核心地带，酒体呈现明亮的宝石红色，并带有细腻的石榴红色调。闻香时，浓郁的玫瑰花香与香草、甘草、香料及烘烤橡木的气息交织，并点缀着淡淡的艾草香气。入口后，口感饱满且优雅，酒体坚实，香气层次丰富，将香料与木质的风味完美融合，展现出无可挑剔的平衡感。
产地来源
这款葡萄酒的起源于著名的Cannubi葡萄园，位于皮埃蒙特地区巴罗洛市。葡萄藤扎根于沙土、淤泥、石灰岩和黏土比例极佳的土壤中。这种独特的地质结构为内比奥罗葡萄的生长提供了理想条件，使葡萄酒拥有严谨的结构和卓越的陈年能力。该产区的独特性赋予了葡萄酒鲜明的香气轮廓和能够支撑多年陈酿的单宁结构。
酿造工艺
手工采摘后，首先进行为期十天的带皮浸渍，并定期进行淋皮，以有序提取色泽和萃取成分。糖分转化完成后，葡萄酒被转移至玻璃化水泥罐，并用软木隔热。这一措施确保了理想的温度，使苹果酸乳酸发酵能够自然完成。随后，葡萄酒在斯拉沃尼亚橡木桶和法国橡木桶中陈酿约两年，最后在上市前再经过十二个月的瓶中熟成。
历史与趣闻
成立于1806年，历史悠久的Marchesi di Barolo酒庄出品了这款卓越的Barolo DOCG，这是一款用手工采摘自著名Cannubi葡萄园的内比奥罗葡萄酿制的皮埃蒙特佳酿。在资深酿酒师Marco Marsili的指导下，这款享有盛誉的酒标带来了优雅的口感，并拥有10-15年陈年潜力。2021年份的价值获得了全球权威评论家的认可：James Suckling 97分，Robert Parker 94分，Wine Spectator 93分，以及Bibenda 5串葡萄，充分证明了其卓越品质。
奖项
-
2021
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2021
97/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2021
94/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
-
2021
93/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1800
- 酿酒师: Marco Marsili
- 生产的瓶子: 1.500.000
- 公顷: 105
| 名称 | Marchesi di Barolo Barolo Cannubi 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Marchesi di Barolo |
| 故事 | 历史与趣闻成立于1806年，历史悠久的Marchesi di Barolo酒庄出品了这款卓越的Barolo DOCG，这是一款用手工采摘自著名Cannubi葡萄园的内比奥罗葡萄酿制的皮埃蒙特佳酿。在资深酿酒师Marco Marsili的指导下，这款享有盛誉的酒标带来了优雅的口感，并拥有10 5年陈年潜力。2021年份的价值获得了全球权威评论家的认可：James Suckling 97分，Robert Parker 94分，Wine Spectator 93分，以及Bibenda 5串葡萄，充分证明了其卓越品质。 |
| 产地 | 卡努比葡萄园，巴罗洛（皮埃蒙特），意大利 |
| 土壤成分 | 沙子、淤泥、石灰和黏土的最佳平衡 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 每公顷产量 | 4,000 千克/公顷 |
| 发酵温度 | 约 22 °C |
| 发酵 | 10 天 |
| 生产工艺 | 带皮浸渍10天，期间定期倒罐；在玻璃化水泥罐中自发进行苹果酸乳酸发酵；在橡木桶和小橡木桶中陈酿，然后装瓶。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄皮的浸渍过程持续10天，在此期间会定期进行倒罐操作，使葡萄汁能够充分吸收葡萄皮中所有的微量元素，并温和地提取色素物质。只有当所有糖分都转化为酒精后，才进行倒罐。随后，葡萄酒被转移到专门用软木隔热的玻璃化水泥罐中，这样可以长时间保持大约22°C的发酵后温度。通过这种方式，苹果酸乳酸发酵能够在接下来的两个月内自然启动并完成。 |
| 陈酿 | 部分葡萄酒在斯拉沃尼亚橡木桶和30、35百升的法国橡木桶中约两年；其余部分则在225升中度烘烤的法国橡木小桶中。葡萄酒在装瓶后还需在瓶中12个月，方可上市销售。 |
| 总酸度 | 5.3 gr/L |
| 残糖 | 1.9 gr/L |
| 干提取物 | 30.4 gr/L |