Marchesi di Barolo
Barolo Cannubi 2021
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 部分葡萄酒在 30 和 35 百升的斯拉沃尼亚和法国橡木桶中两年左右。其余部分则在 225 升的小橡木桶中。葡萄酒在瓶中 12 个月后上市。 |
奖项
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2021
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2021
97/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2021
94/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
93/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1800
- 酿酒师: Marco Marsili
- 生产的瓶子: 1.500.000
- 公顷: 105
| 名称 | Marchesi di Barolo Barolo Cannubi 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Marchesi di Barolo |
| 土壤成分 | 土壤中的各种成分：沙子、淤泥、石灰岩和粘土都非常均衡。 |
| 栽培系统 | 古约 |
| 每公顷产量 | 40百升 |
| 收获 | 手工采摘的葡萄。 |
| 酿酒工艺 | 果皮浸渍期为 10 天，在此期间会定期抽水，让葡萄汁吸收果皮中的所有微量元素，并温和地提取色素。只有当所有的糖分都转化成酒精时，才会进行装桶。装入特制的带软木塞隔热层的玻璃化水泥桶中，葡萄酒会在发酵后长时间保持 22° 左右的温度。这样，苹果酸乳酸发酵就会在接下来的两个月中自发地开始和结束。 |
| 陈酿 | 部分葡萄酒在 30 和 35 百升的斯拉沃尼亚和法国橡木桶中两年左右。其余部分则在 225 升的小橡木桶中。葡萄酒在瓶中 12 个月后上市。 |
| 总酸度 | 5.3 gr/L |
| 残糖 | 1.9 gr/L |
| 干提取物 | 30.4 gr/L |