Marchand & Burch
Villages Chardonnay 2017
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HKD298.00
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| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 南澳大利亚 (Australia) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
详情
香水
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
生产者
Marchand & Burch
来自这个酒庄
1990 年，杰夫-伯奇（Jeff Burch）与帕斯卡尔-马尚（Pascal Marchand）在波马德（Pommard）的阿曼德伯爵酒庄（Domaine Comte Armand）的酒窖中相遇。他们以对黑皮诺的热情为基础，很快建立了深厚的友谊。十年后，他们发现了独特合作的可能性，并创立了 Marchand & Burch 系列。自 2007 年以来，Marchand & Burch 通过西澳大利亚大南部地区和法国勃艮第金丘出产的优质葡萄酒，逐渐成为风土条件的完美体现。三十年后的今天，双方的友谊仍在继续，葡萄酒也在讲述着一个个令人激动和不断发展的故事。
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白肉鱼
| 名称 | Marchand & Burch Villages Chardonnay 2017 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Australia |
| 产地 | 南澳大利亚 |
| 供应商 | Marchand & Burch |
| 收获 | 手工采摘。 |
| 酿酒工艺 | 对每块葡萄地进行冷却、手工挑选，然后进行整簇压榨，以分离出最佳的自由果汁。此外，还要进行轻度压榨。在极少量的醒酒后，果汁在 50% 的法国老橡木桶和 50% 的不锈钢桶中自然发酵。橡木桶包括橡木桶、木桶和双层桶。发酵温度在 18 °C 至 22 °C 之间，从发酵后期开始每周搅拌酒糟，直至干透。不同的酒块在酒桶和酒罐中的酒渣上熟化 10 个月，每批酒中都有一部分进行苹果酸乳酸转化。 |
| 总酸度 | 7.11 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.24 |
| 残糖 | 0.95 gr/L |